盧山
(新疆阿勒泰地區林業科學研究所,新疆阿勒泰 836500)
黑加侖學名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.),又名黑醋栗、黑豆果等,為虎耳草科(Saxifragaceae)茶藨子屬小型灌木。成熟后果實為黑色小漿果,富含維生素C、花青素等,可直接食用,也可以加工成果汁、果醬等。黑加侖被譽為“第三代水果”之中的小漿果之王,具有極高的美容保健及藥用價值。
富蘊縣是阿勒泰地區黑加侖的主產區,是我國高寒地區之一。該區屬于典型的大陸性寒溫帶氣候,夏季最高氣溫42.2℃,冬季最低氣溫-51.5℃,年均氣溫1.9℃,年均降水量為158.3 mm,平均蒸發量為1 734 mm,年均日照時間2 869.8 h,年均無霜期108 d。獨特的自然環境條件使該縣分布著眾多的野生小漿果資源,如黑加侖、藍果忍冬(藍靛果)、沙棘、懸鉤子(樹莓)、野薔薇等。受益于特殊的地理位置和自然環境,富蘊縣生產的黑加侖果實中維生素C、鉀、鈣、花青素、酚類等營養成分的含量非常豐富,長期食用不僅能減輕更年期不適、促進血液循環、減少脂肪在血管內壁的滯留、預防和治療動脈硬化、降血壓、延緩衰老,而且還能預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等病癥。筆者簡單敘述了阿勒泰地區黑加侖提質增效措施,以期推動當地黑加侖產業快速健康發展。
自2003 年以來,富蘊縣借助國家退耕還林、“三北”四期等工程造林政策,有序開展了黑加侖的推廣種植及產業化發展工作。截至目前,全縣黑加侖栽培面積余1 700hm2,掛果面積近700 hm2。為解決黑加侖銷售和產品研發問題,富蘊縣于2013 年11 月引進了一家小漿果加工企業——新疆戈壁果香農業開發有限公司?!?br>