貞豐縣頂壇花椒落果機制及防控技術

夏祖萍，王 鵬

（貞豐縣農業農村局，貴州 貞豐 562200）

貞豐縣頂壇片區位于北盤江東北部，離貞豐縣城35 km左右，交通便利。頂壇片區95%的面積是石旮旯，山勢峻峭、土地不平、石漠化現象極為嚴重，屬非常典型的喀斯特地貌。為了有效提高土地利用率，改善當地的農業生產經濟效益，當地政府在頂壇片區開展種植花椒的發展模式。花椒作為一種經濟作物，具有很高的生態價值、實用價值和藥用價值，在促進貞豐縣經濟作物發展及綠化方面均起到非常重要的作用。但花椒在種植及生長過程中受各種病蟲害侵害，及施藥、施肥、澆水不當等因素的影響，很容易造成大面積落花落果。為了提高花椒產量，本文探討了如何在花椒樹落果前做好防控措施，為花椒種植戶提供技術指導。

1 影響花椒落果的原因分析

1.1 溫度

花椒屬于溫帶樹種，年平均氣溫8℃～16℃的地方都能栽培，10℃～14℃為最佳適宜溫度，過高過低及不均衡溫度都會影響花椒生殖生長。花椒抗寒能力較強，幼樹能耐-18℃～20℃溫度；10 a 以上大樹可耐-20℃～23℃的低溫。一般情況，花椒樹在順利通過冬季休眠期后，當春季平均氣溫穩定在6℃以上時開始萌芽，10℃～14℃時發芽生長。春季氣溫變化情況對花椒當年的產量影響相對較大，如果春季出現低溫，特別是“倒春寒”常會造成花椒產量減少[1]。花椒開花前30～40 d 的平均氣溫和平均最高溫度直接影響花椒開花期的早晚，氣溫高時開花早氣溫低時開花晚；花期最適宜溫度為16℃～18℃，氣溫不正常既容易造成花椒落花落果，還會影響花椒開花和授粉；花椒果實生長發育期適宜溫度20℃～25℃。

1.2 養分

花椒樹在不同時期對營養成分的需求量不同。整個生長全過程對營分的需求有2 個時期，營養生長時期和生殖生長時期。營養生長時期以氮元素肥料為主，是花椒莖、根、葉的生長時期；生殖生長時期以磷、鉀、硼元素營養物質為主的有機肥為主，是花、果、實的發育時期，在生殖生長時期營養不足會導致花椒開花、受精、結果期出現嚴重落果現象。花期，花朵生長需要大量養分，在光合作用的情況下氣孔不斷開放，放出大量香氣、吸引大量蚜蟲為害葉片，導致造成花椒營養不良、落花落果嚴重；花椒坐果后，其果實生長更需大量養分，施肥量不足或偏施某些肥料，會導致土壤營養失調或脫肥，造成花椒落花落果嚴重[2]。

1.3 光照

花椒屬于喜光樹種，一般年日照數應在1 800～2 000 h 以上，特別是7 月—8 月，是提高花椒品質和花椒產量的關鍵時期。花椒進入著色成熟期，擁有充沛的日光照，在光合作用下，有利于作物營養物質的積累，促使花椒果皮增厚，產量增加，著色良好，品質也會有所提高。如果光照不夠，不僅花椒樹枝分枝少、不開張、枝條細弱，果穗和果粒小，而且易造成花椒色澤暗淡、產量低，品質下降。

1.4 澇災

花椒樹比較耐旱相對不耐澇，如果受到積水或洪水沖刷，花椒樹均會出現產量減少或死亡的現象。

1.5 病蟲害

病蟲害也是導致花椒坐果率降低的主要原因之一。花椒樹若是在生殖生長期間發生病蟲害，一方面光合作用能力明顯下降，出現落花落果的現象；另一方面，害蟲會啃食花椒芯葉及葉片，花椒生長受損，導致花椒落花落果[3]。

1.6 修剪

修剪不到位，影響花椒樹生長。花椒樹在冬春季或秋季修剪時，對修剪技術要求相對較高，修剪過程中，一般采取長枝回縮，密枝疏除，也可以采取擴大、長放樹冠的方法進行修剪。特別對于根系下部沒有擴展空間的（主要是老齡樹），一定要進行壓冠回縮，否則容易造成樹干需求大于供給，而形成失調。

2 減少花椒樹落果增產的注意事項

2.1 及時預防病蟲害

花椒謝花期后，是花椒病蟲害發生的高峰期，蟲害主要有跳甲、蚜蟲、螞蟻等，病害主要有銹病、枯梢病、白粉病等，危害花椒生長，造成花椒落果。要結合病蟲害發生狀況，及時采取綜合、科學方法，選擇相應的藥劑防治花椒病蟲害。

2.2 合理施肥補充養分

花椒樹多數栽培在山坡地里，施用農家肥運輸比較困難，所以花椒種植農戶習慣施用化肥，極易造成花椒樹體營養不良、土壤板結，導致花椒樹易發病而造成花椒的早期落果，甚至死亡。所以在給花椒樹施肥前，最好在農家肥里拌水，以利于樹體吸收。幼果期由于營養不良也易導致發育不良的幼果發紅脫落，影響花椒產量。10齡以上的花椒樹可以適當加大用肥量，并加些草木灰。也可用磷酸二氫鉀、化肥精作根外追肥，適當增加尿素施用量。

3 預防花椒樹落果的主要方法

3.1 及時施肥補足營養

施肥的同時，應對花椒葉面噴施優質的微量元素和花椒專用磷鉀肥，在4月中下旬應對花椒樹追施高鉀型的復合肥。切忌施用含氯或高氮復合肥，會導致花椒落果。

3.2 科學防治病蟲害

在花椒生長期，針對不同季節、不同時期，采取科學的防治措施，預防花椒病蟲害的發生，降低病蟲害的造成的損失。

3.2.1 食心蟲

食心蟲為害花椒新葉，花椒開花期是食心蟲成蟲的活動盛期，成蟲產卵在花序中，初孵幼蟲潛居在嫩籽內，為害花椒樹幼果種子，造成花椒落果，嚴重者減產可達30%～50%。選用10%的稻騰15 mL/667 m2+70%的安泰生25 g/667 m2兌水15 kg噴施樹冠防治，也可用滅多威400～500倍液噴施防治。

3.2.2 蚜蟲

蚜蟲在花椒膨大期發生可使花椒絕收，因此，要采取群防群治、防控兼治的方法進行科學防治。蚜蟲的成蟲期會為害花椒葉片、嫩枝梢和果實，并傳播病害，誘發煤煙病的發生，可人工飼養天敵七星瓢蟲或利用蚜蟲趨光性特征，采用小黃板等物理防治加前期石硫合劑、后期吡蟲啉等藥劑結合的方式進行綜合防治[4]。

3.2.3 紅蜘蛛

紅蜘蛛的發生與氣候、溫濕度關系密切，如遇高溫干旱時，發生相對較重。從花椒發芽時開始為害，第一代幼蟲在花序伸長期開始出現，盛花期為害較嚴重，以吸食花椒葉片汁液，造成花椒葉片由綠變黃直至落葉掉果。可采用25%殺螨凈500倍液或20%螨死凈可濕性粉劑3 000倍液等噴施。

3.2.4 銹病

銹病主要為害花椒樹葉片，發病初期葉片正面出現水浸狀褪綠斑，病毒從樹冠下部發生，并由下向上蔓延，發病后期葉片上出現褐色或橘紅色蠟質冬孢子堆，重者會造成花椒樹病葉全部落光，葉片掉落的同時會再次重新長出新葉，使其養分過度消耗引起花椒樹落果。如果遇到當年降水頻繁，溫度過高、濕度過大等情況，極易發病。可采用15%三唑酮可濕性粉劑800～1 200 倍液或50%多菌靈可濕性粉劑11 000 倍液噴施等方式進行防治。

3.2.5 炭疽病

炭疽病主要為害花椒果實。發病初期，果實表面有數個褐色小點，形成不規則的圓形黃褐色、邊緣深褐色，呈不規則分布；發病后期病斑變成深褐色或黑色，圓形或近圓形，炭疽病隨風向或昆蟲危害傳播，如果當年出現陰雨高濕的氣候，該病發病最為嚴重，極易造成花椒葉片和果實脫落，嚴重時可導致花椒減產。可采取前期石硫合劑100～150 倍液+80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液等進行防治。

3.3 修剪新枝

為培植良好的花椒樹形，提高花椒抵抗不良環境的能力，合理灌水培養壯樹，應及時剪除無用的花椒新梢和徒長枝，確保花椒結果枝的營養分配，滿足花椒果實營養的需要。

3.4 科學使用藥物保果

目前，花椒保果使用最多的方法是藥物保果法，使用花椒果所需要的營養物質和生長調節劑來調整花椒生理狀態，可有效解決花椒生理落果和病蟲害引起的落果。可以使用0.2%～0.4%磷酸二氫鉀、0.1%硼肥、0.1%蕓苔素內酯可溶性粉劑0.01～0.05 mg/L 混合溶液葉面噴肥，能夠快速地被花椒葉面吸收利用，防止花椒落果。還可使用營養元素、生長調節劑與病蟲害科學防治相結合的花椒保果綜合解決方案，促進花椒果實生長，提高花椒座果率。