不同桃品種在河西走廊栽培的適應性評價及品質表現

牛茹萱　楊懷峰　王衛成　王發林　王晨冰　張譯文　趙秀梅

摘要：為篩選適宜在河西走廊地區發展的桃抗寒栽培優良品種。在嘉峪關市文殊鎮建立區域試驗點，對甘露暑蜜、紫胭瑞陽、紫胭瑞秋等6個桃新品種（系）進行了低溫凍害、越冬后抽條、花芽凍害等生態適應性研究。結果表明，甘露暑蜜、紫胭瑞陽抽條指數和花芽受凍指數均< 20%，紫胭瑞秋抽條指數和花芽受凍指數< 30%；甘露暑蜜果實發育期105 d（8月中旬成熟），為中熟普通桃品種，平均單果重為268.5 g，可溶性固形物含量為135.6 g/kg；紫胭瑞陽果實發育期135 d（8月底成熟），為中晚熟油桃品種，平均單果重166.9 g，可溶性固形物含量為214.1 g/kg ；紫胭瑞秋果實發育期145 d（9月中旬成熟），為晚熟油桃品種，平均單果重117.3 g，可溶性固形物含量為221.0 g/kg 。以上3個品種品質優良，生態適應性強，可在嘉峪關或同類地區栽植。

關鍵詞：桃；抗寒；嘉峪關；適應性

中圖分類號：S662.1? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2097-2172（2023）03-0275-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.03.015

Abstract： To select suitable peach varieties in Hexi Corridor area with cold resistance， in this study， the ecological adaptability of 6 new peach varieties， including Ganlushumi， Ziyanruiyang， Ziyanruiqiu， was studied by establishing a regional experimental site in Wenshu Township， Jiayuguan City. The results showed that the extraction index and the freezing index of flower bud of Ganlushumi and Ziyanruiyang were both below 20%， strip extraction index and flower bud exposure index of Ziyanruiqiu were both below 30%. The fruit of Ganlushumi was a medium-maturing peach variety with an average fruit weight of 268.5 g， soluble solid content of 135.6 g/kg， andthe fruit development period was 105 d（matured in mid August）. The fruit development period of Ziyanruiyang was 135 d （matured in late August） with an average fruit weight of 166.9 g and soluble solid content of 214.1 g/kg， and it was a middle to late-maturing nectarine variety. The fruit development period of Ziyanruiqiu was 145 d（matured in mid September）with an average fruit weight of 117.3 g and soluble solid content of 221.0 g/kg， and it was a late-maturing nectarine variety. These 3 varieties showed good quality， strong ecological adaptability， and high cold resistance which could be cultivated in Jiayuguan and areas with similar ecological conditions.

Key words： Peach; Cold resistance; Jiayuguan; Adaptability

桃原產中國，其品種繁多，是我國重要的果樹種類，也是甘肅省重要栽培果樹［1 ］。甘肅河西走廊地區地處蒙新荒漠高原，境內光照充足，晝夜溫差大，空氣干燥，雨水少，病蟲害發生少，有利于高品質桃的栽培。但該地區冬季嚴寒而漫長，土壤凍結時間長，平均絕對最低溫度-30 ℃左右，最低為-35 ℃［2 ］。冬季寒冷及春季氣候的異常變化，是限制該地區桃栽培的主要因素。我國現主栽的品種在嘉峪關地區露地引種栽培適應性差，冬春季經常出現凍害及抽條，導致引進品種不能存活，影響了桃產業的發展［3 - 4 ］。

甘肅河西走廊地區桃的存在和栽培有 2 000 多年的歷史［5 - 6 ］，在長期的自然選擇和馴化栽培過程中形成了一批抗寒資源類型，當地栽培的桃為紫胭桃或李光桃類型，大小、色澤、風味類型多樣，但總體上內在品質欠佳，未能形成定型的品種和栽培規模。為進一步開發利用地方資源，甘肅省農業科學院林果花卉研究所在資源評價、創新的基礎上，從 2001 年開始雜交改良，篩選出了 6 個含地方桃資源基因的新品種（系）。我們通過在嘉峪關建立區域試驗點對上述品種開展系統的植物學性狀、生物學特性、抗寒性、果實品質綜合評價，以期篩選出適宜的抗寒栽培優良品種，為桃產業在河西走廊地區的發展提供良種基礎。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗區概況

試驗在嘉峪關市文殊鎮團結村桃新品種試驗示范基地進行，試驗區位于東經98° 24′，北緯39° 40′，海拔1 650 m，年平均日照數2 634 h；年平均氣溫6.9 ℃，極端最低氣溫-31.6 ℃，≥10 ℃年有效積溫為3 064 ℃，無霜期為130 d；平均年降水量82～86 mm，有灌溉條件。試驗地土壤含有機質9.2 g/kg，pH為8.7。

1.2? ?供試材料

2019年春季選擇生長勢一致的一年生成苗定植，砧木為山桃。6個品種（系）每品種定植20～40株，品種信息見表1，株行距2ｍ×４ｍ，主干型樹形。起壟栽培，行內覆蓋園藝地布。行間種植大麥，用以壓青提高土壤有機質。冬季樹干涂白防凍，春季樹干噴白預防抽枝。其他管理同常規。

1.3? ?試驗方法

2020 — 2022年連續3 a對品種適應性、物候期、生物學性狀等進行觀察測定。2022年結果后對果實品質進行調查。物候期、生物學性狀及果實品質參照《農作物種質資源鑒定技術規程 — 桃》（NY/T 1317-2007）進行測試 ［7 ］。

凍害調查參照劉志虎等［3 ］和張靜茹等［8 ］ 的方法。春季萌芽期調查主干凍害、存活率、抽條情況，4月下旬花芽露紅期進行花芽受凍調查。隨機選取10株樹，每株樹分別在南、北方位中上部各選5個1 年生中長果枝，對每個果枝上的花芽總數和受凍花芽數進行分級統計。2020 — 2022年連續3 a調查，每年為 1 次重復，重復 3次。利用 DPS 進行差異測驗。

存活率=存活株數/定植株數×100%

抽條指數 =（1×S1 + 2×S2 + 3×S3 + 4×S4 +? 5×S5）/（調查枝條數×5）×100%。

花芽受凍指數=（1×S1 + 2×S2+3×S3 + 4×S4 +5×S5）/（調查花芽總數×5）×100%。

式中，S1、S2、S3、S4、S5分別代表1級、2級、3級、4級和5級抽條的枝數或受凍花芽數。抽條指數和花芽受凍指數越低，受凍程度越輕。

桃抽條分級標準：0 級，無抽條或輕微抽條，不影響產量；1 級， 1 年生枝 1/3 抽條，不影響產量；2 級，1 年生枝 1/2 抽條，影響產量；3 級，1 年生枝全部抽條，影響產量；4 級，2～3 年生枝部分抽條，影響產量；5 級，除部分主枝，其余枝條全部抽條。

花芽凍害分級標準：0 級，無干癟花芽，不影響產量；1 級， 1/5 花芽干癟，不影響產量；2 級，2/5 花芽干癟，對產量影響小；3 級，3/5 花芽干癟，影響產量；4 級，4/5 花芽干癟，產量少；5 級，花芽全部干癟，無產量。

2? ?結果與分析

2.1? ?抗寒性

從表2可見，不同品種的抽條與花芽受凍指數差異較大。甘露暑蜜、紫胭瑞陽抽條指數、花芽受凍指數均小于20%。紫胭瑞陽抽條指數最低，為17.74%；其次是甘露暑蜜，為18.52%。以上2個品種抽條指數均顯著低于其他品種，且存活率均為100%，主干沒有凍害現象，抗寒性表現為強。甘露秋蜜、紫胭瑞秋抽條指數、花芽受凍指數均小于30%，存活率分別為90%、100%，主干有輕微凍傷，抗寒表現均為較強。

2.2? ?物候期

從表3可知，在嘉峪關地區，供試桃品種的葉芽膨大期集中在4月上旬。始花期集中在4月下旬，甘露暑蜜花期較早，為4月中旬。盛花期均在4月下旬，甘露暑蜜果實發育期為105 d，8月中旬成熟，屬于中熟品種；紫胭瑞陽屬于中晚熟品種；其他屬于晚熟品種。落葉終止期各品種均集中在11月上旬，生育期214～220 d。

2.3? ?果實經濟性狀

參試的6個品種在嘉峪關均能正常開花結果，2022年對其果實主要經濟性狀進行了調查，調查結果見表4。甘露暑蜜平均單果重為268.5 g，可溶性固形物含量為135.6 g/kg；紫胭瑞陽平均單果重為166.9 g，可溶性固形物含量為214.1 g/kg；紫胭瑞秋平均單果重為117.3 g，可溶性固形物含量為221. 0 g/kg，F4平均單果重為116.1 g，可溶性固形物含量為223.4 g/kg。以上品種（系）綜合品質優良。

3? ?討論與結論

供試的6個桃新品種（系）在嘉峪關地區試栽出現的凍害表現主要是抽條、花芽干癟、主干開裂。2022年春季調查，甘露秋蜜、甘露霜蜜主干有凍裂現象。樹干凍裂是由于冬季溫變劇烈降低，樹干遭受凍害形成縱裂，隨著氣溫升高，一般可以愈合，嚴重凍傷的則可能整株死亡，需要跟蹤調查［9 ］。6個品種均有不同程度的抽條和花芽凍害情況。抽條一般出現在春季北方氣溫回升時，這段時間地溫低，根系還未活動，但空氣溫度高且干燥多風，易造成枝條失水而出現抽條現象［10 - 11 ］；花芽較葉芽和枝條的抗寒力低，花芽凍害有各種情況［12 ］，嚴重凍害時全部死亡，逐漸干枯脫落，進而出現花芽干癟的情況；較輕則花序枯落，而枝葉尚能緩慢萌發。本研究中甘露暑蜜、紫胭瑞陽、紫胭瑞秋、F4既保留了地方資源香氣濃、風味濃郁的特點，又改善了地方資源后味苦的缺陷，果實品質優良。甘露暑蜜、紫胭瑞陽抽條指數和花芽受凍指數均小于20%，在正常修剪、疏花疏果的情況下，對生長、產量不構成影響。紫胭瑞秋、F4抽條指數和花芽受凍指數30%左右，抗寒較強，對生長、產量的影響有待進一步觀察和評價。在進一步改良抗寒栽培措施的前提下作為晚熟品種適度發展。甘露暑蜜果實發育期105 d（8月中旬成熟），為中熟普通桃品種，平均單果重為268.5 g，可溶性固形物含量為135.6 g/kg；紫胭瑞陽果實發育期135 d（8月底成熟），為中晚熟油桃品種，平均單果重166.9 g，可溶性固形物含量為214.1 g/kg ；紫胭瑞秋果實發育期145 d（9月中旬成熟），為晚熟油桃品種，平均單果重117.3 g，可溶性固形物含量為221.0 g/kg 。以上3個品種品質優良，生態適應性強，可在嘉峪關或同類地區栽植。

參考文獻：

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