黃超：做 “一懂兩愛” 新農人

劉江京

“不瞞您說，在太谷吃到的平菇、香菇、金針菇等菌類食材，每1公斤就有0.5公斤是我們公司生產的。我們是2019年太原二青會菌類供應商，也是太谷首家蘑菇高新技術企業……”4月6日，黃超向《科學導報》記者介紹說。

黃超，2008年畢業于山西農業大學，現任山西匯碩食用菌科技開發有限公司總經理，專業從事食用菌栽培、菌種生產、新技術研究、技術培訓及服務。經過多年的打拼，公司取得了長足的發展。但一路走來，黃超的食用菌路走得并不平坦。

大學期間，黃超賣過電器，給農戶建過沼氣池，一次偶然的機會，他萌生了種植食用菌的想法。

2007年，讀大三的黃超找到學校周邊村莊一座廢舊的塑料大棚，湊了3000元開始平菇種植試驗。第二年，他又籌集10萬元做平菇生產。但由于試驗和生產脫節，技術與管理跟不上，所有的投入都交了“學費”。

面對這次失敗，他沒有放棄，前后多次到省內多家菇場學習，和菇農同吃、同住、同勞動，虛心向菇農請教，認真剖析自己失敗的原因。

2009年，黃超再次籌資10萬元，建立了第二個溫室大棚，租賃廠房，投料50噸，進行種植，當年盈利，實現了平菇的周年生產。次年，增加到5個棚，產品在太谷市場走俏。

學于金谷千畝園，成在華夏萬頃田。

“2005年在太谷上學的時候，老師就告訴我們，大學生不能再自詡為社會精英，我們只是受過高等教育的普通勞動者。走出學校，我就成為了一名受過高等教育的新型農民。”黃超告訴記者。

黃超在大學學的是農學專業，畢業以后，留在農村自主創業成了他的首選。“廣大農村大有可為，只有將自己置于農村大舞臺，融進農民的生產生活中，才能把所學知識從課堂‘搬到’田間地頭，把學到的農業知識更好地用于實踐，轉化為生產力，滿足人們對農產品消費的需求，更好地創造社會價值。”這是黃超心之所想、行之所向。

2015年，黃超在晉中市太谷縣北洸鄉山西農大大學生創新創業園自主研發新建15個食用菌雙層拱棚并申請專利，另外租賃3個日光溫室用來生產食用菌。在生產過程中，他不斷地試驗和創新，目前已研發出接種釘技術、夏季雙拱棚生產技術、平菇發酵熟料無污染生產工藝、黃土高原香菇夏季差異化生產模式和食用菌全自動加濕系統等10個關鍵技術，為大學生探索出一條可借鑒的創業之路。

為響應高質量轉型發展號召，發展現代農業，黃超積極參加科技部門組織的高企培訓，汲取相關政策知識。他知道未來的農業需要科技，不然做不了合格的農民，現在農企也需要不斷創新出成果，固步自封吃老本，將被社會所淘汰。

2022年，黃超榮獲共青團晉中市委“晉中市鄉村振興創新創業青年先鋒”，其企業山西匯碩食用菌科技開發有限公司被認定為國家高新技術企業。面對這些成績，黃超只是淡然一笑，依舊潛心于食用菌領域，不斷深入研發。多年來，他先后開發食用菌新技術10余項，獲得專利8項，為山西省制定食用菌地方標準3項，為晉中國家農高區制定食用菌相關標準2項。最新研發的食用菌給料機技術，原來7個人兩天干的活，現在一天就完成了，省時、省力、省工，不僅節約了成本，也提高了工作效率。這些技術是從實踐生產中總結來的，非常接地氣。

黃超一直認為管好自己的一畝三分地，不算什么本事，能夠影響一批人和帶動一群人種好地才叫有擔當。

2009年，黃超帶動兩個村5戶人家從事食用菌生產，到目前已發展到20余戶抱團發展，形成年培植平菇2500噸的規模。2010年，他受邀參加和順縣化南溝村“華安菌菇創業園”項目建設，開始指導外地農民開展大規模的平菇種植。至今，累計發展農民生產基地30個，服務太行山區、呂梁山區1000余戶菇農，大大降低了菇農的生產成本，提高了菇農收益，有效地解決了當地農民增收就業問題。

2015年以來，黃超陸續擴大公司生產規模，建成“產學研”基地，對接山西農谷農民大學，幫助數十位農民學習掌握了食用菌技術，扶持他們完成從普通農戶到自主創業的蝶變，其中有幾位已成為全省乃至全國的創業模范。

黃超常說：“菇農的笑臉就是我最大的收獲。”作為一名食用菌專業技術人才，一個立志當一輩子新型農民的青年，除了幫助農民，黃超還助力母校解決大學生就業創業。每年，山西農大都有數百名大學生來到他的食用菌種植基地，學習種植技術和管理，先后已有十多名大學生學成出師回到家鄉發展食用菌大棚種植。

懂農業，愛農村，愛農民。中央一號文件為農業科技創新發展注入了新的生機和活力。“農業科技創新是現代農業發展的靈魂。”黃超說，“今后，公司將借助北洸鄉山西農大大學生創新創業園的政策優勢、區位優勢和技術優勢，砥礪奮進，守正創新，運用先進新裝備、新技術，培育優良新品種，探索發展新模式，以現代農業引領山西農業實現高質量轉型發展。”