抹茶凍芝士蛋糕

饞哭隔壁小孩

餅干80克，黃油40克，奶油奶酪240克，細砂糖50克，淡奶油150克，牛奶50克，吉利丁片10克，抹茶粉10克。

1.餅干打碎加入融化的黃油攪拌均勻，倒入模具中壓實備用。

2.奶油奶酪室溫軟化，加入細砂糖攪拌均勻。

3.淡奶油打發至五分發，加入奶酪中攪拌均勻。

4.吉利丁片用冰水泡軟，牛奶加熱后加入抹茶粉攪拌均勻，再加入泡好的吉利丁片攪拌均勻。

5.倒入乳酪糊攪拌均勻，倒入模具中冷藏4小時。

6.切塊后用奶油、餅干等裝飾即可。

編輯/莉萊