建盞的工藝與美感

范大君

（南平市建陽區水吉鎮范氏建盞陶瓷工作室，南平 354200）

0 引 言

由于精湛的制作技藝和良好的美學品質，建盞在傳統茶文化中占據著重要的地位。建盞形制多樣、色彩斑斕、紋飾豐富，每一個建盞都有自己獨特的美學價值和文化內涵。建盞的制作工藝是匠人勞動智慧的結晶，建盞需要經過多個環節精細加工，從選材到造型，再到入窯和裝飾等方面都需要精雕細琢。建盞的形制設計與制作工藝成就了它的實用和美學價值，并使之成為茶道中不可或缺的重要組成部分。在當代社會，傳統文化的保護和創新是當前亟待解決的問題，建盞這種具有特殊文化內涵的茶具，對于現代人們理解和發揚傳統文化具有重要的歷史與現實的意義，人們需要探究建盞的制作工藝和審美價值，結合當代設計理念對其進行創新改良，為其注入新的生命力。

1 建盞概述

建盞是一種具有特殊歷史背景和文化內涵的茶具,從唐代開始，建盞以精湛絕倫的工藝技術和獨特的美學魅力聞名于世，成為茶道中必不可少的器物之一。兩宋時期，建盞的發展達到巔峰，很多知名茶道大師都鐘情于使用建盞茶具。

建盞制作工藝獨特，融合了北方窯派和南方窯派的特點，匠人們從大量原材料中選擇出最優質的泥土進行精細處理，經過多道工序才能將泥土塑造成各種器形。而后，匠人們將其入窯燒制，并進行精美裝飾，無論是制作工藝還是形制設計，建盞都體現著匠人的智慧和技藝。

建盞獨特的美學魅力不僅在于其精致的制作工藝，更在于其獨特的外觀和華麗的色彩。建盞的造型多變，它們的色彩、造型和紋飾都具有各自獨特的審美價值和文化內涵，讓人們在品茶的過程中不僅能夠享受到茶的香味，更能夠領略到建盞的藝術之美。

2 建盞的制作工藝

（1）原材料的選取

建盞的主要原材料是黏土，不同的黏土有著不同的質地、硬度和燒制后的特性。好的建盞所選用的黏土應該滿足一定的要求，比如具有良好的塑性、適當的收縮率、耐火性等。鐵、錳、釩等元素是黏土中所含的微量元素，它們會在建盞的燒制過程中與其他元素發生反應，形成具有特殊氣息和顏色的釉面或紋路。云母和石英等礦物質是影響建盞質量的因素，云母是一種黃色或白色的片狀礦物，可以增加黏土的塑性和延展性，而石英則能夠提高建盞的硬度和韌性。

（2）制泥

制泥工藝是制作優質建盞的基礎，制泥的主要原材料是黏土，要選擇含有微量元素、質地均勻、沒有雜質的高質量黏土。將黏土用水浸泡軟化，除去大塊雜物和雜質，然后晾干備用。將干燥的黏土進行篩選，剔除粗大的顆粒和不光滑的砂粒，將篩好的黏土用手或工具攪拌成均勻的狀態，將拌好的泥放入泥盆中，人工反復揉壓和摔打或采用練泥機進行揉泥排氣，使泥的韌性增強，同時排除泥塊中的空氣，增加泥體的致密度。揉泥是制泥的一個重要工序，在揉泥的過程和方法中可以表現出手藝人的經驗與技巧，在揉泥的同時還需要注意質量的均衡，充分發揮每坨泥的潛力，使其適合制作建盞坯體，從而進入拉坯等后續工序。

（3）制坯、上釉

首先，準備好制坯的工具和材料，拉坯時取一坨大小合適的坯泥置于拉坯機上，從坯泥的腹部處開始用手展開泥坯，將其變成一個中空圓筒狀，隨著拉抻不斷對底部進行收口，讓底部與頂部的大小基本一致，在這一步驟中要注意拉抻的力度、速度和手勢，拉坯過程中要始終保持泥體濕潤度適宜，以免斷裂或塌陷。拉坯成型后進行修坯，使建盞呈現出特定的功能和造型。生坯在避光通風處放置若干天進行干燥處理，從而使坯體中水分均勻自然蒸發，生坯素燒后，制坯過程完成。

素燒后的坯體被用于施釉，施釉是給予建盞顏色和質感的來源。建盞的釉料配方并非固定不變，而是工匠們根據多種因素調整而成的，這些因素包括窯爐所處的位置、設備新舊程度及當時的天氣情況、坯料成分的微小改變等。在施釉工藝中也會考慮到不同種類釉料采用垂直噴涂、浸釉等方式來進行施釉，通常采用浸釉法施釉，先將釉水舀入建盞坯體內，然后釉水倒出，用手握住坯體底部圈足，將坯體傾斜倒置放進釉水中，露出圈足即可，直至坯體表面覆蓋上足夠厚的釉為止。上完釉后，將建盞放置在通風干燥的地方一段時間，等其自然晾干。晾干后如果發現釉層有點薄，可再刷上一層釉水。

（4）入窯燒制

燒制是建盞制作流程中的一個重要環節，決定了建盞的硬度、釉色和質感。燒成初期溫度低，木材控制燃燒速度，以避免建盞急速升溫導致裂損。待窯溫逐漸升高至500 ～800 ℃之間時，逐漸投入大塊木材，加大火力，穩步提升溫度。當窯內溫度上升至1 100 ℃左右時，窯室形成氧氣不足的高溫氛圍，最高燒成溫度大約在1 300 ℃，燒制時間根據建盞大小、形狀、釉料種類等因素而異，以避免建盞變形。待燒制結束后，等待降溫至200 ℃后取出建盞。

3 建盞的美感特點

建盞的美感是指觀賞者從視覺上能夠感受到建盞的美好特性，其中包括形態美、色彩美和紋理美等。

（1）形態美

建盞的形態非常多樣，有的盞高大而狹長，有的小巧玲瓏，有的口沿收縮，有的口沿外闊，不同的形態就有著不同的風味，而在這種變化中常常帶來了它的實用價值與觀賞的便利。建盞造型看似簡潔大方，實則是工藝師經過千錘百煉磨練技藝制作而成的，其腹壁的弧度、口沿的形狀、張力、軟硬度及精氣神都與成品巧妙結合。不論是傳統還是現代的建盞，都能夠彰顯出它自身獨特的美感和精髓。

（2）色彩美

建盞的色彩非常豐富，從傳統的黃、綠、紫、藍、赭等色彩，到現代的各種豐富多樣的顏色，包括以黃、紅、紫為主的釉下彩，以青、天藍、茶色為主的釉上彩，以及色彩斑斕的曜變色彩等等。不論是哪一種顏色，都能夠為建盞增添一份生機和魅力。

（3）紋理美

建盞的紋理美是指建盞的表面具有優美的紋路和紋理，建盞的紋路和紋理通常是燒制過程中產生的，不同的紋理會給人不同的視覺感受。建盞藝術就是在追求不變中的變，是在窯火中去捕捉最佳的視覺效果。

4 結 語

建盞作為中國傳統文化的重要代表產品之一，不僅具有獨特的工藝特點和良好的美學品質，還承載著豐富的茶道文化內涵和價值。作為一名建盞藝人，我們要保護和發揚傳統文化，深入挖掘建盞的功能和魅力，并與現代美感結合，讓新時代的建盞更加充滿生機和活力，持續向人們展示文化與美學的魅力。