豬場糞污就地就近資源化利用

●馬云勇 周 莎

（云南省紅河州建水縣南莊鎮農業綜合服務中心 云南 紅河哈尼族彝族自治州 654303）

云南省位于我國西南地區，氣候特點較為顯著，全年溫差小，無霜期長，降雨分布差異大，年降水量最多的地區可達到2200 mm以上。云南省獨特的氣候類型為當地畜牧業發展奠定了堅實的基礎。豬場糞污資源化利用不僅可有效解決糞污污染問題，還可提高土壤有機質含量，保證土壤肥力。為此云南省大力開展豬場糞污就地就近資源化利用。

1 云南省養豬業發展現狀

目前云南省養殖業已從散養﹑小規模養殖向現代化﹑規?；B殖方向發展。2017年，生豬基本在全省各地均有養殖，主要集中于曲靖﹑紅河﹑保山﹑大理等地。目前生豬養殖已成為云南省當地農業的重要支柱產業之一。當地逐漸形成以生豬養殖為主導，牛﹑家禽等畜禽養殖為輔的養殖產業格局。2022年，云南生豬出欄量超4000萬頭，產能超出非洲豬瘟前水平，創歷史新高，約占全國生豬總出欄量的6%。

2 云南省畜禽糞污處理概況

2.1 云南省畜禽糞污總量

云南省及各州市計算畜禽糞污產量時，應根據各畜禽飼養周期及飼養量進行合理估算。不同畜禽飼養周期不同。如豬飼養周期為199 d，飼養量應按全年出欄量計算。2021年，鄧雅琴等[1]對云南省及各州市主要畜禽養殖狀況及畜禽糞污產量進行估算，調查發現，全省畜禽養殖量換算成豬當量，總量達到7936?13萬頭，其中生豬占比48?81%。糞污總產量為14 064?33萬噸。

2.2 糞污處理途徑及現狀

糞污就地資源化利用以還田為主，包括直接還田和堆肥還田。糞污還田所需的土壤面積可通過計算氮﹑磷總量以及土壤氮﹑磷需求量。研究發現，云南省土壤氮﹑磷養分定位為Ⅱ級，糞肥占施肥總量的50%左右。此外，作物種植類型和種植制度的不同也會影響配套的土壤面積。糞污直接還田和堆肥還田情況下，不同種植作物所需配套土地面積詳見表1。

表1 不同種植作物所需配套土地面積

豬場糞污還田一方面可有效提高糞污資源利用率，但同時也存在一定危害性。過量糞污還田會造成空氣﹑土壤﹑水體嚴重污染；土壤鹽分上升會造成土壤板結，影響農作物正常生長；糞污中的病原體和寄生蟲會加劇病蟲害的發生；大量糞污堆積于田間，產生有害氣體，污染空氣和周邊環境。

3 豬場糞污就地就近利用措施

3.1 豬場糞污減量

3.1.1 采取雨污分流方式明確劃分雨水道與污水道，確保雨污分離。雨水道深度維持在0?3～0?5 m。污水收集以暗道為主。為從源頭減少污水產生，可采用節水式飲水器，防止飲水和污水混合。

3.1.2 改變清糞方式糞便和尿液分離，單獨清理，可有效提高糞便收集量。收集到的糞便可直接運送到發酵廠進行發酵處理。

3.1.3 應用環保型日糧根據豬生長特點提供不同的環保型日糧。同時做好豬群的分群﹑分欄飼養，保證飼養科學﹑合理。對于不同用途的豬群應制定不同日糧，從而提高日糧消化吸收率，減少糞便中的養分含量，降低飼養成本。

3.2 糞污肥料化利用模式

隨著高原特色農業的不斷發展，云南省對有機肥需求量逐年增加。研究糞污高值肥料化利用工藝，開發專用有機肥料，對推動糞污資源化利用具有重要作用。

3.2.1 過腹動物處理豬糞+家禽養殖模式常見的過腹動物有黑水虻，其可通過采食豬糞便生產動物蛋白飼料。黑水虻幼蟲階段對糞污處理效率和資源化利用程度較高，且易于管理，飼養成本較低，是生態化處理豬糞污的重要途徑。具體措施：養殖人員通過采用干清糞工藝收集豬糞，經過預處理飼喂黑水虻幼蟲。養殖20 d后，可將蟲糞進行分離。分離后的幼蟲用于家禽養殖，沉淀渣作為有機肥料利用，污水可進入收集池，用于水葫蘆的栽培。

該糞污處理過程中可有效除臭，且可改變糞便的形狀。過腹動物對糞污處理效率高，可極大程度實現營養物質的再利用，具有良好的經濟和環境效益。

3.2.2 集中處理模式在養殖集中區域內適宜使用集中處理模式。集中處理模式是指將周邊養殖場產生的糞污進行收集和運輸，依托專業的糞污處理設備按照資源化﹑無害化要求進行處理和利用。目前云南省內糞便集中處理模式應用良好，主要通過堆肥發酵生產有機肥。該工藝是利用微生物作用，將糞污進行無害化處理。將豬糞生產的生態有機肥應用到農業生產過程中可有效實現“一控兩減三基本”，解決生豬養殖帶來的環境污染問題，改善養殖周邊地區生態環境，增加養殖戶經濟收入，解決人口就業問題。集中處理模式目前在大理等地區得到較好的推廣示范。集中處理模式+食用菌種植處理模式在處理糞污的同時實現種養結合。

3.2.3 倉式堆肥+有機肥加工模式倉式堆肥是將糞污置于密閉容器內進行發酵的堆肥方法。該方法處理糞污過程中無臭氣污染，且能良好的控制發酵過程。發酵通常7～8 d完成。采用刮糞板清糞工藝收集糞便，利用該模式處理，日處理量可達到30 t左右。該處理模式的應用可減少養殖場異味﹑蒼蠅等，明顯改善環境狀態，同時生產有機肥，延伸產業鏈，增加糞便的利用率。

3.2.4 狐尾藻生態處理模式狐尾藻是一種水生植物，原產于南美洲。該藻類的根系可以吸附和沉降污水中的污染物和懸浮顆粒，改善水下光照條件，增加水中氧氣溶解量。同時還能吸收固定水體中的氮﹑磷等營養素，從而實現對污水的凈化。狐尾藻可在氮﹑磷含量較高的污水中快速生長繁殖。通過吸收水中的營養元素，實現自身營養富集。目前狐尾藻生態處理模式常用于生豬養殖污水處理。

干清糞工藝可將糞便和污水分開收集。沉淀后污水中的有機質可在微生物的作用下被分解為小分子物質。該過程可釋放大量氮﹑磷元素，為狐尾藻的生長提供養分。狐尾藻吸收廢水中的營養物質，從而凈化水質。利用狐尾藻處理養豬場產生的污水是一項低投入﹑高收益﹑發展潛力巨大的新糞污處理方式。該模式的應用具有良好的生態效應。同時狐尾草是一種良好的飼料來源，定期打撈狐尾藻飼喂妊娠母豬，可有效節約蛋白質飼料，減少妊娠母豬便秘問題，增強機體抵抗力，提高母豬的利用年限。此外處理后的水質可直接排放或消毒后回用，節約養殖用水，降低養殖成本[1]。