日糧中添加中草藥制劑對荷斯坦奶牛機體免疫力水平的影響

●孫先明 季云峰 王萬剛

（煙臺市蓬萊區動物疫病預防與控制中心 山東 煙臺 265600）

近年，中草藥在畜禽養殖生產中的應用研究逐漸增多，在替代抗生素方面取得良好效果。中草藥制劑具有取材方便﹑價格低﹑安全﹑高效﹑綠色等優點，已成為飼料工業領域的研究熱點之一。中草藥中富含多種營養物質及生物活性成分，具有藥用與營養的雙重價值。中草藥中主要含有生物堿﹑多糖﹑皂苷﹑黃酮﹑多酚等有效成分，在提高機體免疫﹑促進消化﹑增強抗氧化功能﹑改善腸道健康等方面具有積極的作用[1]。目前，中草藥制劑在家禽﹑反芻動物﹑水產生物等領域均有廣泛的應用，可以通過增加動物的采食量，促進機體對營養物質的消化吸收，增強機體的免疫力和抗氧化功能，改善腸道健康，進而提高動物的生產性能，提高養殖的經濟效益[2]。中草藥制劑在奶牛生產中的研究應用主要集中在治療奶牛乳房炎方面[3]，其他應用并不多。因此，本試驗以荷斯坦奶牛為研究對象，探究在基礎飼料中添加不同水平的中草藥制劑對奶牛機體免疫功能的影響，并確定中草藥制劑在奶牛生產中的最適添加量，為中草藥制劑在奶牛生產中的應用與推廣提供指導。

1 材料與方法

1.1 中草藥制劑

本試驗使用的中草藥制劑由黃芪﹑川芎﹑板藍根﹑甘草﹑山楂等組成，比例4∶2∶1∶1∶1，購自當地的藥材大市場，粉碎，密封保存備用。

1.2 試驗設計

試驗選擇32頭胎次（3胎）相同﹑泌乳量相近（約20 kg/d）的荷斯坦奶牛，按照單因子試驗設計，將其均分為4組，每組8頭奶牛。對照組荷斯坦奶牛飼喂基礎飼料，試驗1組荷斯坦奶牛飼喂基礎飼料+0?1%的中草藥制劑，試驗2組荷斯坦奶牛飼喂基礎飼料+0?2%的中草藥制劑，試驗3組荷斯坦奶牛飼喂基礎飼料+0?4%的中草藥制劑。試驗周期為9周，包括1周的預試驗期和8周的正式試驗期。試驗結束后，采集各組荷斯坦奶牛的血液，檢測血清免疫指標。試驗設計，見表1。試驗荷斯坦奶牛基礎飼料配方，見表2。

表1 試驗設計

表2 試驗荷斯坦奶牛基礎飼料配方

1.3 養殖管理

試驗開始前，養殖場地消毒處理。預試驗期間所有荷斯坦奶牛飼喂基礎飼料，每天試驗荷斯坦奶牛飼喂3次（05∶30，12∶00，19∶00），自由飲水。牛舍定期消毒﹑通風，保證適宜的溫度及濕度。

1.4 免疫指標的檢測

試驗最后一天晨飼前，采集各組荷斯坦奶牛的尾靜脈血液約10 mL，經離心機離心，取其上層血清于-20℃保存備用，用于檢測血清中免疫球蛋白及細胞因子含量。免疫指標檢測方法參考試劑盒說明書進行。

1.5 數據分析

試驗檢測的免疫指標數據使用SPSS進行統計分析，使用單因子方差及鄧肯法分析數據的顯著性，P＜0?05表示組間數據具有顯著性差異。

2 結果與分析

添加不同水平的中草藥制劑后奶牛血清免疫指標，見表3。

表3 不同處理奶牛血清免疫指標

由表3可知，試驗2組和試驗3組荷斯坦奶牛血清中的免疫球蛋白G含量顯著高于對照組（P＜0?05），試驗1組有提高的趨勢；試驗1組﹑試驗2組﹑試驗3組荷斯坦奶牛血清中的白細胞介素-10的含量顯著高于對照組（P＜0?05），腫瘤壞死因子α的含量顯著低于對照組（P＜ 0?05）。

3 討論

動物機體的免疫系統主要由免疫球蛋白及免疫細胞因子發揮重要作用，主要的免疫球蛋白有免疫球蛋白A﹑M﹑G，主要的免疫細胞因子有白細胞介素及腫瘤壞死因子，血清中的免疫球蛋白及細胞因子含量關系到機體免疫功能的強弱。本試驗中，添加適量的中草藥制劑可以有效增強奶牛血清中免疫球蛋白含量及抗炎因子含量，有效降低促炎因子含量，表明中草藥制劑可以顯著增強奶牛機體的免疫力，這與霍萍麗等[4]﹑栗福星[5]的研究結果類似。中草藥制劑提高動物機體免疫力主要是由于其營養與藥理的雙重作用，通過供給機體營養成分及生物活性物質提高機體的抗病力，進而提高機體的免疫力。

4 結論

本試驗條件下，在荷斯坦奶牛生產中使用適量的中草藥制劑可以顯著提高血清免疫球蛋白含量及抗炎因子含量，顯著降低促炎因子含量，有效改善荷斯坦奶牛機體的免疫能力，中草藥制劑最適添加量為0?2%。