上堡梯田客家農(nóng)耕文明的一道奇觀

劉翠霞

“上堡，上堡，高山頂上水淼淼。”這首民謠里的上堡，就是位于江西省崇義縣西部齊云山的上堡梯田，也是國內(nèi)“最大的客家梯田”。

上堡梯田以上堡鄉(xiāng)水南村為中心，面積近萬畝，是僅次于廣西龍脊、云南元陽梯田的國內(nèi)三大梯田奇觀之一。萬畝梯田孕育于客家民落之間，散落在華仙峰周圍的南流、良和、赤水一帶，依山勢起伏，垂直落差近千米達(dá)百層之多。位置最高的田塊在海拔1260 米處，最高達(dá)62 梯層，就像一條條長梯，架搭在山間嶺谷。

大約是宋朝時期，從廣東遷入的客家先民為逃避戰(zhàn)亂，來到這荒山野嶺。為了維持生計，他們依山建房，開山鑿田。斗轉(zhuǎn)星移，千百年過去，依然有客家人棲息于此，日出而耕，日落而息。這依山而成的梯田由幾塊慢慢變成了一塊塊、一排排、一壟壟，最后變成今天無比壯觀的上堡梯田。

上堡梯田因山成形，因水而興，山頂森林茂盛，涵養(yǎng)水源，水是上堡梯田的靈魂，無論走到哪里，似乎都能看到泉水流淌。泉水自山頂向山下逐層灌溉，梯田沿山體布置，保持水土。因此，這里不僅包含了水源蓄水工程、科學(xué)的灌排系統(tǒng)工程、先進(jìn)的節(jié)水工程、完整的田間配套工程，還形成了“森林—水系—梯田—村落”的農(nóng)業(yè)生態(tài)體系，“竹林能蓄水，水能潤田地，田地可產(chǎn)糧”。

有人說，上堡梯田最美的季節(jié)是春播階段。這時候，山間逐漸展露綠意，一樹一樹的花開熱鬧了山林，也點綴著無限綿延的田間。應(yīng)時節(jié)而生的農(nóng)人，開始忙碌了起來。梯田依山而建，田塊較小，坡度較大，很難進(jìn)行機(jī)耕作業(yè)。除了犁田可以用小型的手扶式旋耕機(jī)外，其他耕作方式和古人相差無幾，堅守了2200 多年的農(nóng)耕方式，在這里依然可以看見。

南流村嶺頂子是上堡梯田最佳欣賞點，站在山上，前面腳下的山頭布滿重重疊疊的梯田，一層層、一排排，靜靜地鋪陳在眼前，接天連地，精致而又恢宏。順山勢而蜿蜓起伏的田埂猶如綠色湖面上的陣陣漣漪，蓄滿了水的梯田，流光溢彩。尚未插下秧的梯田里田水如鏡，倒映著青山和藍(lán)天，層次感最為豐富。插過秧后的梯田泛著綠色，不規(guī)則的田疇與規(guī)則的綠苗，生長著詩情與畫意。到了收獲期，豐收的農(nóng)作物又給梯田增添了無限生機(jī)，秋風(fēng)與艷陽，恰似大自然的繪筆，在上堡梯田畫下了一幅人與自然和諧共生的美妙圖景。

“山中客家族，世代梯云寨。”上堡梯田所在的水南村，至今保留著“舞春牛”、打黃年米果、做艾米果等豐富多彩的民俗和淳樸的客家風(fēng)情，以及整片保存完好的客家民居。每到春耕的日子，歡快的器樂聲中，一支由數(shù)十人組成的“舞春牛”隊伍就會走進(jìn)上堡梯田，來到村民家門前的曬谷場上跳起“春牛舞”，熱鬧非凡。