祁門安茶香飄大灣區(qū)

本報(bào)訊" 7月9日，“開祁門 見黃山”2023黃山祁門美好生活大灣區(qū)邀約會(huì)暨“復(fù)興安茶" 粵見祁香”圓桌論壇在廣東省東莞市舉行?；顒?dòng)指導(dǎo)單位為安徽省祁門縣人民政府、黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、黃山市文旅體局，祁門縣農(nóng)水局、祁門縣文旅體局、祁門縣投資促進(jìn)局、祁門縣中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主辦，祥源茶業(yè)有限責(zé)任公司承辦。

開祁門" 見黃山

2023黃山祁門美好生活大灣區(qū)邀約會(huì)上，祁門縣委副書記、縣長(zhǎng)江成永就祁門縣踐行“三茶”統(tǒng)籌，立足大黃山，打好祁門牌，堅(jiān)定實(shí)施生態(tài)立縣、工業(yè)強(qiáng)縣、茶業(yè)富縣、文旅興縣戰(zhàn)略作主旨演講。祁門縣文旅體局副局長(zhǎng)方雯在作專題推介后，向粵港澳大灣區(qū)的企業(yè)家們發(fā)出邀約，誠(chéng)邀大家到祁門縣投資興業(yè)，成就夢(mèng)想。

一片茶葉成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓，帶動(dòng)一方發(fā)展，促進(jìn)一方振興。在中國(guó)茶業(yè)發(fā)展中，祁門縣有著不可磨滅的重要地位，作為世界級(jí)的優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)，祁門茶的聲望長(zhǎng)久不衰。

祁門紅茶天下聞名，“祁紅”名號(hào)世人皆知，“祁門安茶”則是繼“祁紅”后祁門茶的又一張新名片。“祁門安茶”創(chuàng)制于明代，在“祁紅”誕生之前，曾聲名顯赫，冠譽(yù)廣東、東南亞等地長(zhǎng)達(dá)百余年；后因戰(zhàn)事影響，一度中斷；20世紀(jì)90年代，“祁門安茶”復(fù)產(chǎn)成功，自此，沉寂近半個(gè)多世紀(jì)的“祁門安茶”，重回大眾視野。如今，隨著“祁門安茶”省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施和“祁門安茶”原產(chǎn)地地理保護(hù)產(chǎn)品申報(bào)成功，“祁門安茶”被列入省級(jí)新型產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)推廣項(xiàng)目，發(fā)展邁入快車道。

復(fù)興安茶" 粵見祁香

粵港澳大灣區(qū)是全世界四大灣區(qū)中最有文化底蘊(yùn)、最具經(jīng)濟(jì)活力、最宜居宜業(yè)的灣區(qū)，是中國(guó)茶走向世界的橋頭堡，也是讓茶融入美好生活的示范區(qū)。受地理、氣候影響，粵港澳大灣區(qū)茶風(fēng)盛行，特別是普洱茶、“祁門安茶”等后發(fā)酵茶，深受大灣區(qū)茶友喜愛。

活動(dòng)當(dāng)天，還舉行了“復(fù)興安茶 粵見祁香”圓桌論壇，廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔡金華，廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳棟，東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁海潛，東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)主席盧樹勛，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶技師、資深茶人葉漢民，祥源茶業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理彭學(xué)權(quán)，分別就“祁門安茶”復(fù)興的歷史意義和“祁門安茶”發(fā)展之路，分享了見解和建議。

安茶布局" 祥源先行

茶文化是中華文化的重要載體，茶產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的重要驅(qū)動(dòng)?；仡櫹樵床杵放瓢l(fā)展歷程，講好中國(guó)茶故事，讓生活因茶更美好，一直是祥源茶堅(jiān)守的初心。

作為中國(guó)茶行業(yè)知名品牌，祥源茶堅(jiān)持“多品類" 小產(chǎn)區(qū)”發(fā)展戰(zhàn)略，不斷滿足消費(fèi)者多元化、專業(yè)化的個(gè)性化需求，充分發(fā)掘、提煉不同茶品類的歷史文化價(jià)值，并有效地將之與市場(chǎng)和消費(fèi)者鏈接，每一款產(chǎn)品的誕生都在市場(chǎng)上掀起文化與銷售熱潮。

早在2012年，祥源茶就開始布局祁門紅茶產(chǎn)業(yè)，至今已十余年。秉持“認(rèn)真做好一杯茶”的理念，祥源茶踏實(shí)做產(chǎn)品，扎實(shí)做渠道，積累下了豐富的渠道資源和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)?！捌铋T安茶”有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，如今又迎來發(fā)展新契機(jī)，可謂天時(shí)地利人和俱備?！捌铋T安茶”復(fù)興，不僅是祁門茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要一環(huán)，更是祥源茶作為一家安徽茶企，無法推卸的歷史責(zé)任。

未來，祥源茶將利用自身優(yōu)勢(shì)資源，賦能“祁門安茶”復(fù)興，把“祁門安茶”打造成為與“祁紅”齊名的茶葉品類，為粵港澳大灣區(qū)茶友提供優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地好茶的同時(shí)，也為祁門縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興作出自己的貢獻(xiàn)。

據(jù)了解，“祁門安茶”屬后發(fā)酵茶，原料選自祁門縣洲地茶園，每年雨季，河水帶來大量泥沙和有機(jī)物，沉積在河道兩邊的茶園中，為茶樹生長(zhǎng)提供了營(yíng)養(yǎng)。在幾百年的發(fā)展歷程中，“祁門安茶”形成了一套獨(dú)特加工工藝，制作時(shí)間長(zhǎng)達(dá)半年。“祁門安茶”制作分初制、精制兩部分。其中，“夜露”是“祁門安茶”獨(dú)有工藝?！耙孤丁笔侵?，在白露時(shí)節(jié)、天氣晴好的晚上，將茶置于室外，接受露水潤(rùn)澤，使之去燥退火。經(jīng)過“夜露”的“祁門安茶”，才能被裝進(jìn)箬葉包裹的竹簍里。“祁門安茶”適合長(zhǎng)期存放。沖泡時(shí)，茶香箬香竹香，三香合一，妙不可言。"" （陳" 浩）