中國南方山區梯田的水土保持與協調利用智慧

摘 要：水土流失與不合理的資源利用是坡耕地開發面臨的主要問題。梯田是一種山坡防護類的水土保持工程，對于合理利用山區水、土、林、田，發揮資源潛力，適應并融入脆弱的生態環境起著重要的作用。研究選取GIAHS 評選的中國南方稻作梯田系統，通過個案分析與對比研究發現，這些梯田周邊擁有豐富的森林資源，通過合理截留、疏導與調蓄降雨，使得森林、垛田、民居、河流湖泊等客體共同形成了一個穩定的水資源供給循環系統，為保持水土、涵養水源、服務梯田所在地的居民提供了有力支撐。分析梯田水資源調蓄過程，認為其水土保持與水土林田協調利用的智慧主要體現在科學地選地與布局、防水與用水的協調統一、敬畏思想與嚴格規則的雙重約束，通過調控“人”與“水”兩個關鍵要素，真正實現了人與自然之間以及自然系統內各要素之間的和諧共生與可持續發展。

關鍵詞：南方山區梯田；水土保持；協調利用

中圖分類號： N09 文獻標識碼： A 文章編號： 1673-8462（2023）02-0042-10

0 引言

南方山區地勢高低錯落，地形崎嶇不平，雖然不利于農耕活動的開展，但仍然是為數眾多的山民賴以生存的家園。中國山區總面積為6 636 000 km2，超過國土總面積的三分之二，山區人口達到了6.74 億，接近全國總人口數的一半，但山區大多面臨貧困問題。一方面，山區各類自然資源豐富，集中了大量的淡水資源并對生物多樣性起著保護作用；另一方面，山區生態系統脆弱，目前南方紅壤山地水土流失總面積為196 000 km2，占總面積的16.61%，平均侵蝕模數為3419 t·km-2·a-1，其中坡耕地的比例為47.2%，［1］134容易造成水土流失。在豐富的資源和脆弱的生態面前，人們不得不思考一個問題：山區坡耕地如何在預防水土流失的同時能夠協調利用豐富的自然資源，開展農耕活動，在為人們解決溫飽并創造財富的同時，盡最大可能避免災害的發生？

全球重要農業文化遺產（GIAHS）項目由聯合國糧農組織于2002 年發起，旨在全世界范圍內識別、尋找并建立具有代表性的重要農業文化遺產及與之相關的生物多樣性、景觀、知識和文化保護體系等，［2］以實現遺產地農業農村可持續發展為主要目標。以廣西龍勝龍脊梯田、福建尤溪聯合梯田、江西崇義客家梯田、湖南新化紫鵲界梯田等為代表的中國南方稻作梯田于2018 年4 月19 日入選了這一系統，探討這些農業遺產得以保存下來的秘訣，對今日更好地保護和發展這些山區農業文化遺產具有重要的借鑒意義。廣西、福建、江西、湖南年均降雨量很大，分布在800～1600 mm，山地地形，地勢陡峭，大暴雨過后受山洪襲擾的概率較大。就地形而言：尤溪境內以中低山地和高丘陵為主，占總面積的93%；崇義為92%；新化屬盆地地貌；而廣西龍勝更是一個有著“ 九山半水半分田”的山區縣，且坡度達到16度以上的坡地占到全縣土地總面積的87.2%，都是又高又陡的山地。GIAHS 南方稻作梯田一直保存十分完好，當地水土如何保持？梯田系統相關的水、土、林、田、泉、河等天然要素在其中各自發揮了什么作用？這些都是有待厘清的問題。在不對生態環境產生破壞的前提下，它們兼具耕作、防洪、灌溉、水土保持、水源涵養等功能，因此，研究南方稻作梯田系統的設計理念與維護智慧，對更有效地保護遺產以及更充分發揮其遺產價值具有一定的借鑒意義。

1 GIAHS 南方稻作梯田總體布局

入選GIAHS 的中國南方山地稻作梯田系統，其總體布局是沿著當地山坡坡面垂直立體分布的“水源林-聚落-梯田-河流”復合系統。下面著重以龍脊梯田這一典型為例分析其布局。龍脊梯田，是在龍脊山沿等高線方向修筑的條帶狀臺階式斷面田地，對當地作物的種植、蓄水、保土、增產起到重要作用。“ 元至元間，莫國旗南國納土自是僮人方入省地”，一群以稻作農業為主體的壯族先民來到龍脊地區定居。［3］元代王禎在《梯田》詩中：“冀有薄獲勝稗稊，力田至此嗟欲啼”，暗示了梯田的開墾與農民因土地兼并無地可耕，被迫“向山求地”分不開。龍勝人民歷經數百年的艱苦奮斗，于清代最終形成了“萬山環峙，五水分流”的龍脊梯田。［4］龍脊梯田在形制上表現為“ 森林-村寨-梯田-江河”的由上而下的布局，這一布局將截水與蓄水有機融合，借助地勢高差與蒸發效應形成了一個閉合的水循環系統（圖1），有利于水資源在豐、枯水期合理調配，蓄豐補枯。

龍脊梯田處在一塊坡地之上，其排洪導水的方法與“林-寨-田-河”系統內每一部分的構造都存在密切關聯（圖2）。

“林”：龍脊梯田山頂的原始森林，蓄水能力極強，保持水土，涵養水源，在大量吸收與攔截雨水的同時“變害為利”，為山坡下方的農民提供了豐富的灌溉水源與生活用水。森林下方的土壤將森林未截留的余水截留一部分、排走一部分、下滲一部分，下滲和排走的那部分水資源最終分別變成地下徑流和地表徑流匯入山腳河流。

“寨”：原始森林下方分布有大大小小的村寨，大量壯、瑤族村寨聚集于此，如金竹壯寨、黃洛瑤寨等，他們的民居——吊腳樓非常生動地反映了順應并利用自然的思想。他們選取較平緩的山坡地帶定居，吊腳樓下方一半通過平整土地，另一半通過支撐木材以奠定整體根基。這樣一來，通風避潮，有利于雨水的通過，以及在順應地勢、保持住宅穩固的同時最大限度地避免了村寨被洪水淹沒，且有余水流入下方的梯田、山泉與河流進行灌溉與調蓄。

“田”：在梯田的構造上，當地居民花費了大量精力。梯田結構的設計，從工程學角度看，龍脊梯田是一種水平梯田，田面呈水平狀，田坎均整，具有耕作方便、蓄水保土能力強［5］的優點，每階梯田的田埂都可以把土壤和水分很好地保持在梯田中。另外，精巧的地埂設計和常態化的人工維修保證了暴雨來臨時梯田良好的排水性。

“河”：河流水來源于三種渠道，一種是源自直接進入河道的降雨；另外兩種分別來源于梯田山坡的地表徑流和地下徑流：地表徑流多來自梯田田埂蓄水滿溢而出的余水，地下徑流來源于土壤滲水。借助陽光的照射，河水蒸發升空凝結為云海形成降雨，繼續滋養著龍脊寨民與梯田系統，如此周而復始。另外，從龍脊繁多的地方傳統水稻品種以及梯田生態環境中表現出的農業生物多樣性也可以看出，當地人對保山育林、保護動植物種質資源所作出的努力，系統功能的穩定離不開這種和諧共處模式。

因此，可將龍脊梯田的防洪調蓄生態智慧概括為這樣一個過程：“以林固土、林土留水、以水沃田、余入泉河、上林下田、蓄水排洪、河水蒸發、澤灌林田、壤流補枯、循環往復”，截水、蓄水和分水、導水分別成為林、寨、田、泉這幾類要素“收”“支”降水的過程。同時，山泉、地表徑流、地下徑流等向河流的匯集以及河水自身的蒸發分別成為河流的“收”與“支”，前者與后者互為收支，系統內各要素之間得以常年良性互動。

最接近龍脊梯田布局系統的是福建尤溪聯合梯田——“竹林-村莊-梯田-水流”山地農業體系，水源林儲蓄的降水逐漸下滲，通過地下徑流，以山泉和溪流的形式流入梯田，對耕地形成逐級自然灌溉。江西崇義客家梯田系統森林覆蓋率高，梯田之上以及梯田周邊的森林有利于水源涵養與水土保持，客家民居散居于系統中，果園、茶園相伴而生。湖南新化紫鵲界梯田更是以其自然灌溉聞名于世，并早于2014年就入選了首批世界灌溉工程遺產名錄，已形成“植被-梯田-板屋-流水”四素同構的生態空間復合系統，其系統水循環原理為：森林、土壤和田塊蓄水，山坡細溝和田間毛渠輸水，山峰氣候與地形雨為梯田補水。［6］

2 分水智慧：林與土的截留

在南方梯田系統中，往往森林在山頂處，順坡而下是成片的梯田，森林林冠層的截留、土壤孔隙對地表水的吸收、梯田對雨水的持有，使得梯田系統能夠在防洪的同時充分得到雨水的自然灌溉，南方梯田系統雨熱同期，春夏季節充分的降水與光照條件使得田中以水稻為主的農作物得到了充分灌溉。在少數民族聚居的梯田古村落中，仍留存著古老的村規民約與寨老制度，并且形成了對山、林等自然事物的信仰與崇拜，這對于梯田系統能夠長時間、可持續地為村民帶來豐裕的農產以及維持區域免受洪澇災害影響提供了良好的社會環境。

2.1 梯田分水的自然條件

文章所列案例分別位于福建三明市、江西贛州市、湖南婁底市和廣西桂林市，都處在亞熱帶季風區。以龍脊梯田為例，所在的龍勝各族自治縣隸屬于桂林市，當地年降雨量為1900 mm 左右，四季冷熱干濕分明，雨季在4-10 月，［7］尤其以5-7 月最為集中，如此豐沛的降雨量加之相對集中的雨季，使得大雨、暴雨在雨季頻頻發生。龍脊梯田所處的山頂，尤其是海拔在1100～1850 m 的范圍內，覆蓋著大量的喬木和灌木，植被分布較廣，從闊葉林到苔蘚矮林均有，而高坡上的黃壤滲透性強，［8］這兩者相配合可有效攔截雨水、減緩流速、增強下滲、涵養水源，吸收了大量雨水，最大程度地削弱了暴雨來臨時的水勢。

通過林冠層、枯落物和土壤層對雨水的截留，林地系統對降雨形成兩次雨水分配的過程：一是通過林冠層和枯落物截留持水，余水沿山坡地表下流；二是直接滴落在地面的降雨和被植被截留后的地表徑流進入土壤層，通過非毛管孔隙蓄水再截留一部分，余下的繼續向下流動或者滲入土壤下層。

降雨落入山頂原始森林，首先被林冠層截留。這一過程受到區域性差異、樹種組成、林齡、郁閉度、樹冠結構、樹冠濕潤狀況的影響。福建尤溪聯合梯田與江西崇義客家梯田上方及周圍的毛竹林截留率為11.1%，廣西龍勝地區林冠截留率為11.7%～15%，湖南新化紫鵲界梯田山頭的杉木截留率更是高達25.8%，［9］其中的變化受降雨量、降雨強度、冠層干濕狀況等因素的影響。穿過林冠層的降雨進入地面凋落物和苔蘚層，在龍脊山海拔800 m 以上，為原始森林植被覆蓋區，分布著闊葉林、常綠闊葉混交林與常綠落葉混交林等眾多樹種，如松杉、紅豆杉和山毛櫸等；300～800 m 以杉木、馬尾松、毛竹等植被為主，這些樹種的凋落物中持水量、攔蓄能力最強的是杉木馬尾松。［10］也就是說，接近梯田地帶的樹種其持水能力強，而氣溫較低的山頂地帶多為落葉林，雖然水文功能弱于前者，但其枯落物厚度高，雨水截留量大。根據相關研究，單位厚度森林地被物的平均儲水能力約為1.23 mm/cm，［11］龍脊山一帶的山頂植被枯落物（以杉木為代表）厚度在4.1～5.8 cm，在這一范圍內，也就是說山上凋落物能夠儲存5.043～7.134 mm 的水。湖南新化紫鵲界梯田山頭上的四層植被：喬木（杉、松等）、灌木（油茶、紫荊等）、蕨類（蕨草、紫荊等）、根系（樹根、草根等），它們層層截留儲水，［12］起到了儲水與削減水勢兩大作用。

落在地表上的水深入土壤中，土壤對雨水的截留作用受土壤容重、孔隙度、土層厚度等因素影響，在亞熱帶山地地區，常綠闊葉林和常綠落葉闊葉林的土壤非毛管孔隙度最高，達15.3% 以上，［13］其中常綠闊葉林最高可以達到19%，竹林和杉樹林僅次于闊葉林，范圍在11.77%～14.5%。龍脊梯田山頂1300 m 以上的部分皆為常綠闊葉林和常綠落葉闊葉林，大孔隙土壤可以迅速吸收大量雨水，為山頂下方的村寨和梯田的排水減輕壓力。另外，森林也會增加土壤入滲，減少地表徑流，［14］保持水土，土壤中的養分提供給森林使其枝葉更茂密，并增加森林涵養水源的能力，使森林與土壤層之間形成有益的生態循環。其他梯田，如新化紫鵲界梯田、崇義客家梯田都有極高的森林覆蓋率，并且樹種繁多，成了天然的大型蓄水池。龍勝梯田森林與梯田的比例約為2∶1，大約2 畝森林吸納的水分可供1 畝田使用，［15］按森林平均每公頃儲水660 t 算，兩畝森林約可以吸收88 t 水，可灌溉一畝田地。龍脊山一帶降水量大，土層濕潤，土壤易發生淋濾作用，而當地空氣質量較高，空氣中的污染物和雜質少，降雨具有類似清水淋濾的作用，會消耗土層中的可溶鹽，［16］土壤從而發生酸化和黏化，使土壤的吸水量更大、吸水速度更快。

以江西崇義客家梯田為例，選取其所在的贛州市為代表，其地下水與地表水之比（表1）相當懸殊，土壤的大量下滲也體現了梯田系統面對大量降水來臨時較強的調蓄能力。贛州當地地下徑流比例增高幅度遠高于全國水平與江西水平，凸顯了其較高的水體下滲比例，而崇義梯田之上的密林就是引導降水下滲的中介。種植果樹與茶樹的土壤要求疏松透氣，崇義梯田周邊果園與茶園相伴而生，說明當地土壤疏松，易于地表水下滲。

2.2 保護梯田系統的人文環境

梯田系統的良性發展離不開有效的保育與防范措施，其中，民眾的敬畏之心是基礎與前提，鄉規民約是保障。在寨民與當地自然環境相斗爭、協作與適應的過程中，“村規民約”和寨老制度逐漸被確立，形成了一套穩定的制度規程與規則制約體系。山腳下的民族村寨附近種植風水林，如紅豆杉、香樟樹等，而當地的村規民約嚴格禁止村民砍伐風水林以及山頂的水源涵養林，［17］通過制度層面的規定限制了人為因素對龍脊山森林的破壞。每年對村規民約的修改也是在春季播種和秋季收獲之前，反映了寨民對“農時”的重視。

另外，神話與信仰是當地人民保護梯田的精神與道德約束。當地瑤族對自然的崇拜以及對山、水、土地、樹等的崇拜現象極為普遍，這些自然之物都被賦予各自的神，水神在當地的地位很高，因其涉及農田灌溉、洪澇等事關當地人生存問題的多個方面。［18］金坑地區流傳著一個關于古樹的故事，當地傳說寨子村口前原是座廟，大寨和新寨的人在建此廟的同時分別在廟前種了一株杉樹，約定哪邊樹的長勢好，哪家寨就會更興旺，這則故事充分體現了寨民心中的“樹圖騰”觀念，對古樹十分崇敬。龍脊地區最古老的“廖家涼亭”早于清末就已建成，亭中原先供奉的石像雖已不在，但仍保存著一座土地神排位，當地人祈福求子通常都會去祭拜。樹與村寨興旺、土地與子嗣繁盛之間“天人合一”的思想已深入當地人心中，種類繁多的動植物種質資源是其生物多樣性的重要表征，敬山、敬樹、敬土、敬野生動物反映了壯族、瑤族尊重自然和敬畏生命的理念。村規民約、精神信仰兩個維度層面的生態智慧克制了人對森林的過度索取，客觀上維護了龍脊山植被的水土保持和涵養水源的能力，降低了山洪暴發的可能性與破壞力。

在湖南新化紫鵲界梯田先民神話傳說中，三位梅山女神：白氏仙娘、梅婆蒂主和梅山獵神梅嫦，以及梅山山神、水神、雷神等都是保佑當地長治久安與人民生命健康安全的神靈。［19］每逢農歷新年，當地人都會請師公作法，保佑新的一年風調雨順，五谷豐登。江西崇義的宗教習俗、鄉規民約、民居建筑、節日慶典、服飾歌舞等也處處透露著敬畏自然、愛護生態的精神，［20］這些傳說和神話都在精神和道德層面上約束了南方梯田地區的人們對自然的破壞行為。

3 導水智慧：寨與田的分疏

南方梯田所在地的村莊大多數位于山腰或者山腳下，享受著山頂發源的山泉水或其他水源的滋養。從龍脊梯田村寨來看，當地潮濕多雨，為避免洪水襲擾和野獸毒蟲侵害，當地寨民就地取材，用山中竹木、石材搭建起防潮、防水、避瘴、通風、防蟲的干欄式吊腳樓。瑤族干欄式吊腳樓從近代的“茅寮”逐步發展而來；而壯族干欄式吊腳樓早已有之，最早的記載見于《魏書·僚傳》：“ 僚蓋蠻之別種…… 依樹積木，以居其上，名曰干欄。干欄大小，隨其家口之數。”其中，“僚”即指壯族先民。這種干欄式建筑有利于防洪排澇，底層架空便于洪水通過，可以很好地適應山地潮濕多雨的天氣。［21］吊腳樓底部有片石堆砌而成的平臺，形成淺柱石基，對穩固房屋、保護地質結構完整起到重要作用。民居的“懸山式”屋頂能夠在大雨、暴雨來臨時將雨水迅速沿檐溝排出，保護房屋不受雨水侵蝕。吊腳樓皆為木質結構，歷經風雨洗禮依然穩固，這得益于其精湛的傳統建造工藝。梁木取材精挑細選，采用榫接工藝構成密檁穿斗式木構架住宅，通過“ 挖屋場”“ 安梁”“ 掛瓦”等一系列工序，并請專業工匠師上檁條、和泥燒瓦、鋪瓦安窗……這些精細的工序確保樓體安全無恙，同時能順暢地通風排水。除龍脊梯田外的其他三大梯田導水特性相對不明顯，尤溪聯合梯田所在村莊分布在山腰，便于梯田的管理，山泉水自上而下為梯田和村莊提供了充足的灌溉用水和飲用水源；江西崇義客家梯田的民居經歷了由低地勢向高地勢的轉化，這是因為明清時期大面積開墾梯田破壞了生態環境，利用地勢高低把水引入梯田進行灌溉，［22］具體從修筑高田以及調整村莊至高地勢兩種途徑入手，有效地防治了水土流失。

梯田是排水、導水的關鍵環節。第一，從水土保持工程理論視角看，梯田的設計是一種坡面治理工程，通過改坡面為平地，減緩徑流流速，減輕對土壤的侵蝕，從而提升土壤肥力。第二，龍脊先民最初開墾梯田是先在水平梯田面上種植旱作作物使之定型，避免田塊被暴雨之后的洪水沖垮，而后種植水稻起到了阻礙水土流失、充分利用水田耕地的作用。第三，梯田蓄水埂（圖3）的設計。蓄水埂有一定的高度，同時梯田內側也有排水溝，這樣就可以在田疇蓄滿、留水灌溉的同時將多余的水順著一層層田階向下排去，導入河流。尤其是在非雨季，梯田缺水干燥，極易開裂，萬一遇到較大的一場雨很容易使得梯田崩塌。當地村民的及時維護和保養工作十分到位，即使梯田崩塌，寨民們也會隨時為穩定崩壞的梯田保駕護航。第四，田間或明或暗地布置了大大小小的溝渠水道，既可導流雨水，也方便村民排放生活廢水。這樣既避免了對村寨附近環境的污染，又可以為梯田提供優質的灌溉用水，增加其肥力。第五，寨民通過簡要的工程措施導水排水，從梯田最終端到河流的一段，寨民們一方面設置竹簡導余水入小溪，另一方面設置石閘進行分水，［23］根據梯田用水和各家用水分別進行比例分流和等額分流，提升了水資源利用率。

尤溪聯合梯田有著傳統的“竹竿-蓄水池-梯田”引水裝置，但目前大部分已經被現代化的飲水裝置所取代。崇義客家梯田導水主要通過天然的或人工開挖的溪流、山泉流入村莊和梯田，保持水土采用的是“ 等高耕作”方式修建，同時在農業生產過程中，推行少耕、免耕、秸稈（或樹枝、雜草、草皮）覆蓋等保護性耕作措施，［20］有效地保持了梯田土壤，減少了水土流失。紫鵲界梯田有著獨特的水利灌溉系統，其灌溉體系由蓄水工程、灌排渠系統、控制設施組成，梯田主要靠溪水灌溉，泉水直接灌溉只能涉及邊緣局部田塊，更多的灌溉需要將水源由小溪壩截流引水，經輸水渠流入梯田區。為防止引水沖刷導致田埂崩塌，水從梯田區高處向低處自流時，借助竹子通穿挑流，將水送到離田埂腳較遠的位置。

梯田蓄水離不開寨民對梯田的修整，“十二道農活”中的耙田和扶田基兩項工作也為梯田蓄水作了重要貢獻。其中，耙田是梯田犁田之后的一項松土工作，通過翻土松土，以保蓄水分，提高土溫。扶田基是在平整田基之后，將泥土放在田埂上加固田埂，以達到蓄水和防漏的效果。這兩項工作分別通過增加田中土壤對水的吸收和田面邊緣對水的截留保蓄，使得雨季來臨時可達到一種“自然灌溉”的效果。

4 調蓄智慧：泉、澤、池、河的吐納

高強度或大量降水過后，山頂原始森林與土壤會吸納并涵養大量水源，使山中的泉水、瀑布與沼澤常年有水。就龍脊地區而言，石頭龍是龍脊地區最高處的一孔泉眼，持續灌溉著龍脊梯田，花坪紅大瀑布更是反映了山頂處驚人的蓄水量。高山沼澤是龍脊梯田的另一個蓄水池。龍脊豐富的降雨量和縱橫交錯的水系使得當地自山腳下的河流到山頂皆有云霧繚繞，形成一種特殊的“ 橫向降水”，土壤含水量較高，眾多的高山沼澤也反映了龍脊土壤極強的保水能力。而紫鵲界梯田，其先民多通過修建堤壩進行調蓄與引水灌溉，所修建的堤壩主要是小型堰壩，通常高1 m 左右，長2～3 m，可以攔水、溢洪、排沙、引水，功能齊全。［24］這些堤壩分布于紫鵲界梯田的不同高程之上，共計69座。堤壩與溪流平面呈60 度左右的夾角，以保障引水安全。

經山頂森林和土壤截留后的余水，順山頂流下，流入村寨與梯田之中。村寨將這些多余的水收集起來，一方面供人畜用水，另一方面將其引入蓄水池，因村寨中的建筑皆為木制，且木樓與木樓之間距離較近，火勢容易加快蔓延，這時蓄水池便可派上用場。龍勝當地最早的蓄水池——廖家寨太平清缸，于清同治十二年（1873）就已建成，可見蓄水防火觀念自古就已深入人心。而從紫鵲界梯田可以更明顯地看到，梯田本身就是一個“蓄水池”，梯田田埂一般高20～30 cm，因此每畝梯田可蓄水133～200 m3。加之梯田土壤自身保有的水分，梯田里的水稻就有了充足的水源，可以確保大旱之年也能為種植水稻提供充足水源。表2 是GI?AHS 中國南方稻作梯田水土保持不同類型措施的占比分布，可見，福建與江西的植物防治措施相對較多，而湖南和廣西的植物防治措施就相對更多了，這與區域整體地形、地勢、土壤條件等緊密相關，廣西與湖南應進一步借鑒江西植物防治措施以及自身措施，其中梯田就是良好的范本。

由于雨水的淋濾作用，山坡巖石層因物理作用和化學溶解而形成孔道，使更多雨水下滲成為壤中流和地下徑流。南方四大梯田系統都屬于潛水面埋深大、蒸發強的地區，其分子吸附力隨水分減少而增大，［25］雨水下滲后首先在不同透水性的土壤層流動形成壤中流，而后壤中流補給地下徑流，是河流、湖水的重要補給來源，［26］為系統內徑流的產生和水資源的補給起到了橋梁作用。梯田是一種爽水型水稻土，通透性能較佳，［27］雨水多滲入黃壤殘積巖層，弱透水性使其在降雨來臨時可以儲存和滲出一部分水，降水滲出速度也受到了限制，故仍可保留一部分水緩緩滲出并服務于旱季地下灌溉。

無論是地表徑流還是地下徑流，無論是通過水體下滲還是借助泉水，最終目的地只有一個—— 河流。降雨量和蒸發量是水循環“ 收”“支”過程中最重要的兩部分，兩者相對水平保持穩定在很大程度上使得系統內水資源總循環較為穩定。隨著季節的變化，雨季和高溫的月份一起到來，降雨量達到最高峰的幾個月，氣溫相對較高，太陽光輻射量大，形成的蒸發量也大；反之，雨季過后，進入氣溫相對溫和的幾個月，蒸發量也較小，而高山泉水、順勢而下的地表徑流和地下徑流等要素也隨著這兩股實力的消長變化而發生正相關變化。隨著河長制的全面確立，梯田、山地系統的最下層水循環主體——河流得到了切實保護，責任的落實也促使地方黨政領導更重視自己手中監管的河流，有利于梯田所在山地周邊河流生態環境的改善，給予梯田系統更優質的灌溉水源。

5 經驗與啟示

中國南方水稻梯田的體系以“森林-村寨-梯田-水系”為主要特征，這種“四素同構”特征與云南元陽哈尼梯田構造智慧相同。這一體系完美地將選地布局思想、截留疏導思想、調蓄利用思想等融入防洪與水循環智慧中，使得這一“四素同構”的系統形成了一種準水利工程，梯田之所以能夠在風雨中保持形態不變、保護土地與作物不受侵害就是得益于這種形態。

以龍脊梯田為例，將GIAHS 中國南方梯田的水土林田協調利用智慧的主要表現總結為以下三點。

一是科學選地布局。龍脊梯田的“龍脊”取意于龍脊山山脈如龍的脊背，說明龍脊梯田所在地為山脊兩側，山脊本身就是一道典型的“分水嶺”式地形，當大量降水來臨時，能夠迅速通過各山脊分于兩側。在布局上，“ 上林下田”的這種分布使得位于山頂的原始森林可為梯田邊“擋水”邊“蓄水”，蓄水使得龍脊山頂成了一個蓄水池，正如王禎《農書》中所描述的一樣：“梯田，謂梯山之為田也……上有水源，則可種粳秫。”［28］190-191 專家發現6000-12 000 年前當地就出現了原始栽培粳稻，另結合劉錫蕃《嶺表記蠻》中的描述：“ 山高水冷，只宜糯谷。”［29］122 龍脊香糯也是當地最負盛名的特色農產品，“一田種糯遍垌香，一家蒸糯全村香”就是對當地糯米之“香”最直觀的表述，這些都充分體現了龍脊寨民因地制宜運用水土條件發展稻作農業的智慧。

二是防水與用水的協調統一。防洪與用水分別意味著“拒絕”和“接受”，在龍脊梯田，兩者具體實現形式上體現為導水和蓄水，當地寨民在長期生產實踐中，發現并利用了兩者間可以調和融通的一面，變害為利，田坎的設計以及居民用水蓄水池的設計是這一思想的突出體現。一定高度的田坎可為田面截留一部分的水，讓高出地埂的余水層層下注，同時地埂蓄水攔沙，截留一部分水澤灌溉梯田，這些雨水在非雨季更能抗旱保墑。雨季來臨時，系統將過剩的雨水導入山泉、溪澗，這些水可供人畜使用；非雨季時灌溉梯田以及蓄水防火，為人們日常生活、土地耕種以及防火安全提供了源源不斷的水資源。

三是敬畏自然與嚴格規則的雙重約束。壯族、瑤族一直以來保持著敬畏山神、水神、樹神的思想觀念，且在他們的神話傳說敘事結構中都少不了“水”這一主線，這些都從根本上為其保護山水林田奠定了思想基調。村規民約在當時有著類似于法律的權威與制裁力度，其與寨老制度的結合為從制度層面制約寨民對山頂原始森林亂砍濫伐提供了有力手段，且這一制度的科學性也促進了其在當地寨民心中的權威性，如若偷盜樹木，必須比照樹干和樹根是否吻合，證據確鑿才可治罪。龍脊地區78.1%的森林覆蓋率、豐富的生物多樣性以及山水林田的協調利用，離不開道德、制度兩方面的有效制約與保護，而這一特性也為系統防洪打下了良好的生態基礎。

以上智慧啟示我們，山區的生產生活，需要因地制宜地發展，根據當地的各類資源選擇適合山民的生態農業發展模式，要重視山地系統內各要素的組合方式，把握好要素間的“供給”與“需求”之間的內在邏輯，協調、化解好要素間可能存在的矛盾，同時制定有約束力的村規民約或地方性保護條例，促進人與自然和諧共生和生態可持續發展。

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［責任編輯 黃祖賓 楊小平］