基于高效液相色譜-串聯質譜法的植物源性食品中乙基多殺菌素殘留測定

摘 要 應用QuEChERS前處理方法，以植物源性食品（蔬菜、水果、食用菌）為樣品，經乙腈提取、鹽析離心后取上清液，用乙二胺-N-丙基硅烷化硅膠（PSA）分散固相萃取凈化、離心后溶劑交換制成待測液，用高效液相色譜-串聯質譜聯用儀檢測，外標法定量。在經過儀器條件和樣品前處理優化后，乙基多殺菌素在0.005～0.200 mg·L-1范圍內線性關系良好，相關系數（r）均滿足0.999。在3個水平濃度下，平均回收率為87.2%～98.8%，相對標準偏差為0.9%～8.9%。表明應用高效液相色譜-串聯質譜法（HPLC-MS/MS）測定植物源性食品中乙基多殺菌素殘留量的分析方法簡單易行、回收率和重復性良好，可滿足植物源性食品中乙基多殺菌素殘留監測。

關鍵詞 高效液相色譜-串聯質譜法；植物源性食品；乙基多殺菌素；殘留量

中圖分類號：O657.7+2；TQ453 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.19.037

乙基多殺菌素可以有效防治鱗翅目幼蟲、薊馬、潛葉蠅、小菜蛾、甜菜夜蛾、豆莢螟等農業害蟲，并具有廣譜、高效、低毒等特點[1-3]。乙基多殺菌素產品自2009年4月首次在我國農藥登記以來，廣泛應用于植物源性食品中[4-8]，隨之帶來了乙基多殺菌素植物源性食品中殘留的問題[9-11]。因此，關于乙基多殺菌素在各類植物源性食品中的安全評價受到越來越多的關注。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763）是根據我國農藥殘留試驗及監測數據、居民膳食消費數據、農藥毒理學數據等，經過科學風險評估后制定的，是開展農藥安全性評價和農產品質量安全監管的技術判定依據，也是食品安全國家標準的重要組成部分和保障食品安全、保護公眾身體健康的重要措施。……