麗水市蓮都區處州白蓮產業發展提升的經驗

朱麗霞

摘 要 簡介浙江省麗水市蓮都區處州白蓮產業發展的成果，分析了處州白蓮產業健康快速發展的主要實施措施以及經驗體會，以期能為相關產業發展提供借鑒作用。

關鍵詞 處州白蓮；產業發展；經驗；浙江省麗水市蓮都區

中圖分類號：F326.12 文獻標志碼：C 文章編號：1673-890X（2014）27--02

1 蓮都區處州白蓮產業發展的成果

1.1 蓮都區處州白蓮產業規?；l展情況

自2011年浙江省麗水市蓮都區委、區政府出臺了處州白蓮產業扶持政策以來，蓮都區白蓮產業發展勢頭良好。白蓮產業作為蓮都區的一大農業特色產業，在2011-2013年短短的3 a時間里，共發展白蓮種植面積233.3 hm2。比2011年86.7 hm2增長了62.9%。2013年底止著力發展了一批布局區域化、生產標準化、加工機械化、營銷品牌化及功能社會化的白蓮產業精品園。2013年全區總產量210 t，總產值達1 260萬元。生產規模和產量效益同步大幅度增長。

1.2 蓮都區白蓮良種推廣應用情況

2008年，處州白蓮列入了浙江省種子種苗保護工程，建設“處州白蓮”種質資源繁殖保存圃，建設面積2.3 hm2，現已收集保存有長形和圓形兩種單瓣花和一種重瓣花處州白蓮3個老品種，并進行提純復壯、擴繁保存和綜合利用。同時，自2011年起又陸續引進了“十里荷”1號、建選17號、建選35號等優新良種，通過試種后獲得成功推廣，截止2013年底全區良種白蓮種植面積達233.3 hm2，良種率達100%。

1.3 蓮都區白蓮精品園設施建設情況

繼2012年由浙江六江源綠色食品有限公司和麗水白云山土特產有限公司實施建設的2個處州白蓮精品園基礎上，今年我們立足休閑觀光旅游發展，建設精品園2個，即處州白蓮周坦精品園區基礎設施建設、處州白蓮馬村精品園基礎設施建設，總投資61.7 910萬元；基礎設施建設項目2個，即沙溪處州白蓮基礎設施建設、蒲塘處州白蓮基礎設施建設?？偼顿Y44.152萬元；老竹處州白蓮休閑觀光養生園建設項目1個，總投資額187.4 636萬元，由麗水市蓮都區農業特色產業辦公室承建，主要建設內容是廉政長廊、石材鋪設、游步道、葡萄架、景觀亭、景觀橋、小木屋、生態公廁、廣場級接待室等基礎設施建設。

1.4 新產品研發及三新技術推廣情況

2013年，處州白蓮特色產業新產品開發項目有8個，即處州白蓮醋新產品開發、處州白蓮甜品組合關鍵技術研發、處州白蓮新產品（蓮子廢棄物新產品）研發、蓮殼生態循環綜合利用、蓮副產品栽培食用菌技術引進與推廣、處州白蓮蓮殼栽培香菇綜合利用試驗示范、處州白蓮綜合開發利用—全蓮養生宴研發及荷葉茶生產加工基地建設及制作技術引進與推廣；三新技術、品牌建設營銷、技術推廣項目有4個，即處州白蓮公共文化品牌推廣應用、處州白蓮“三新技術”示范推廣培訓、蓮子-草莓高效輪作模式試驗機推廣、白蓮-澤瀉輪作高效種植技術示范推廣。2013年，在處州白蓮特色產業發展項目實施上，一改往年的做法，采取以獎代補的形式實施，真正促使項目實施做在實處，做出亮點。

2 主要實施措施與經驗體會

2.1 出臺政策，助推產業發展

為了深入貫徹《蓮都區國民經濟和社會發展“十二五”規劃綱要》精神，恢復和發展我區處州白蓮特色產業，促進農業增效、農民增收和農村經濟快速健康發展。自2011年到2014年區政府出臺了一系列的扶持政策，加大了對處州白蓮產業的扶持力度。一是在種質資源保護利用上給予一定的扶持；二是根據產業建設需要，新建白蓮休閑觀光養生園一個，體現白蓮文化和“五養”文化。三是對處州白蓮基地的基礎設施建設給予重點扶持，新建處州白蓮周坦精品園區、馬村精品園區、沙溪和蒲塘基地基礎設施建設項目；四是對集中連片種植3.3 hm2以上，并并實施標準化生產、品牌化銷售，示范帶動處州白蓮產業發展，經驗收合格的，每個示范基地以獎代補5萬元；對2010年起新發展3 335 m2以上（要求良種密植，密度大于100株/667 m2）的實際種植戶，經業主申報，鄉鎮自驗，區級復驗合格后，按規定給予每667 m2一次性補助500元；對有效降低采摘、加工勞動強度，提高經濟效益，推進適度規模集約生產，且發展基地6.7 hm2以上的企業、生產大戶購置先進的白蓮采摘、加工機械，按購買總額給予一次性50%補貼。五是在處州白蓮區域公共文化品牌建設上給予扶持；六是對處州白蓮新產品開發和“三新技術”試驗示范，給予政策扶持。通過以上相關扶持政策的實施，有效地激發調動了蓮都區處州白蓮產業企業與農戶發展和投入白蓮產業的積極性。

2.2 加強科技投入，推廣優質良種

積極實施良種工程，使處州白蓮產業發展做到高起點、高標準。一是確定主推品種。根據品種的特點及適種性，主推 “處州白蓮”、“十里荷1號”。二是建立品種展示區。在老竹鎮老竹村老竹畈建立0.7 hm2白蓮品種展示區，通過示范基地品種展示提高社會影響力，對周邊起到輻射帶動作用。三是建立處州白蓮種質資源繁殖保存圃，開展優質種藕的繁育工作。四是開展新品種試驗示范。引進“金芙蓉1號”、“太空蓮36號”等優良品種在老竹鎮老竹村、西岸村等開展試驗示范。

2.3 建立無公害生產技術規程

一是蓮田選擇應符合GB/T18407.1的規定，即應選擇有灌溉條件，陽光充足、土層深厚、肥力中上的水田，土壤以pH值6～7為宜；二是病蟲害防治按照“預防為主、綜合防治”的植保方針，堅持以“生物防治、物理防治為主，化學防治為輔”的無公害治理原則，構筑生態蓮田，進行科學種植，減少用藥，提高園區內白蓮的品質；三是實行產地環境和產品質量自檢，推行產地產品檢測合格準入和準出制度。從種植、采摘、包裝和營銷等方面建立白蓮質量安全可追溯制度。

2.4 鼓勵規模經營，推廣先進技術

以發展工業的理念來謀劃處州白蓮產業的發展，加快先進適用技術和高產高效模式的推廣。一是鼓勵開展適度規模經營。積極引導大戶、龍頭企業和農民專業經濟合作組織通過土地承包、入股等各種方式，開展適度規模經營。二是推廣先進適用新技術。重點抓好關鍵技術的創新與應用。積極推廣蓮子去皮脫殼一體機等先進加工機械的引進利用，探索蓮田套養套種模式，如“蓮田-田魚”、“蓮蔬-套種”等農作新模式。目前，在碧湖、老竹、麗新等種植園區內開展了蓮田套養田魚（泥鰍、憋）、“蓮田-草莓”、“蓮田-澤瀉”等試驗，進一步提高了蓮田種植綜合經濟效益。

2.5 打造區域品牌，拓寬銷售市場。

實施優質名牌戰略，加大品牌宣傳力度，開展名牌產品、著名商標申報認定，積極參加各類評比、節慶活動等提高知名度，宣傳“金色名片”。在處州白蓮品牌建設方面：通過2013年處州白蓮節的成功舉辦，進一步挖掘和弘揚“處州白蓮”深厚的文化內涵，提升知名度、美譽度。并在麗武公路沿線的后坑地塊上設立巨型廣告牌，進行品牌宣傳及形象展示，提升處州白蓮品牌形象和影響力。同時，拓寬銷售渠道。在鞏固本地市場的基礎上，以市內及長三角地區車載廣告和網絡為載體，利用電子商務平臺，發展處州白蓮經銷商，創新處州白蓮的營銷模式，積極開拓周邊大中城市銷售市場。鼓勵生產大戶、企業、合作社通過設立直銷攤位、合作銷售等方式，在市區以及上海、杭州等大中城市設立銷售窗口。加強市場經紀人隊伍建設，形成有效營銷網絡，為蓮農增收擴展銷售渠道。

2.6 挖掘產業潛力，促進產品研發。

積極鼓勵農業企業、合作社等采取技術引進、合作加工等方式，開展處州白蓮根、莖、葉、花及芯等加工，延伸處州白蓮產業鏈，提高附加值。目前，以處州白蓮為原料的系列產品不斷得到開發，繼去年開發的蓮子酒、蓮子脆片和藕脆片，荷葉茶的基礎上，2013年又開發了蓮子醋、“早生貴子”蓮子罐頭等系列產品。這些產品的開發和推廣，進一步延伸了產業鏈，提高了產品附加值和綜合效益。同時，利用處州白蓮廢棄的蓮殼、蓮蓬、蓮葉及蓮桿等蓮副產品進行蓮副產品菌棒生產代替技術的試驗示范，提高種植綜合經濟效益。

（責任編輯：劉昀）endprint