茶文化視角下的高等教育學專業教學及其對人才培養的策略研究

王 琳

（商丘職業技術學院，河南 商丘 476000 ）

教育是改善國民素質的直接作用方式，通過教育可以培養出一批具有時代特色、具備深厚文化內涵的人才。教育學是特殊的教育，它不僅為教育服務也會直接作用于教育，培養的是教育界的研究人才以及實踐人才，所以教育學專業對我國國民素質的發展具有重大的影響[1]。文化軟實力成為了衡量國家綜合能力的重要標志，國家發展離不開文化的傳承與發展，只有國家具有文化底蘊，其發展才是可持續的。茶文化是我國傳統優秀文化的重要組成部分，將茶文化運用到教育學專業問題的解決中去，可以為專業融合新的教學方法以及教育理念，同時為人才的培養注入新的活力，向社會輸送高質量的優秀教育人才。

1 茶文化及其特點

1.1 茶文化發展及其歷史

茶文化是我國優秀傳統文化之一，擁有四千多年的傳承歷史，對我國的經濟發展、對外交流、民族思想等都有很深的影響。早在隋唐時期人們就養成了喝茶的習慣，并且茶文化已經融入到普通百姓生活中，喝茶也成為了當時最流行的娛樂活動之一[2]。隨著茶文化的發展，許多關于茶的詩以及著作誕生了，系統的詮釋了茶的含義以及意義，形成了我國特有的茶文化體系。對于茶而言，越是招待尊貴的客人，對茶的要求就越高，也就越講究茶禮。茶禮就是人們在飲茶中形成的良好習慣，一方面是對客人的尊重以及重視，另一方面體現了自身的文化底蘊，將自己儒雅的氣質展露出來，因此飲茶就成為了一種精神生活。

明清時期我國的茶葉享譽西方世界，吸引了許多西方學者來我國學習經驗，在我國對外貿易中，茶葉成為了主要商品之一，而茶葉的制作以及飲茶的工藝也發生了變化，我國茶文化隨著對外貿易的增加也受到了世界的喜愛。直到近現代，系統的茶學教育體系已經得到了建設，許多高校開設了茶學院，逐漸將茶文化引入到高等教育中。近年來國家對文化發展比較重視，茶文化被運用到教育研究中，這也是茶文化在新時期的一次騰飛[3]。

1.2 茶文化的特點

茶文化是我國優秀文化的傳承，既有自身的本土特色，又有區域性的地域特色，同時在國際社會也得到較好的發展，所以茶文化得到了絕大多數世界人民的認可與支持，并且經久不衰。

我國幅員遼闊，茶葉的種類繁多，嶺南有高山綠茶、紅茶、龍井等，在云南與西南則有普洱，所以不同地區其茶文化又有會很大的差別，就形成了我國多樣化的茶文化。茶文化具有四千年的發展歷史，無論我國主流學派思想如何變化，都不約而同的對茶文化進行了傳承。傳統的茶文化融入了儒釋道三家的“靜”、“和”、“仁”等核心理念，在發展過程中又形成了茶禮、茶藝、茶音樂等多種文化元素，更加豐富了茶文化的內涵，所以從傳承的角度來講，茶文化是不斷發展和傳承的，并且具有時代的特色，對社會的影響具有積極的作用。我國是茶文化的發源地，世界茶文化來自于中國，無論是日本還是歐美其茶文化都來自于中國茶文化，并且在世界上也廣受歡迎，形成了具有區域性的國際茶文化。

2 茶文化教育與高等教育學專業教育及其人才培養的現狀

2.1 茶文化教育的發展狀況

茶文化的教育在建國之前都是以家族傳承為主要形式的，其傳承的范圍較窄。建國以后，我國對傳統文化進行了深入的為挖掘與研究，尤其是對茶文化的研究，近年來取得的成就頗豐。茶文化的教育目前已經形成相當完備的教育教學體系，而茶文化的教學不僅體現在茶文化傳承與茶文化研究方面，茶文化教學已經成為國家對人才思想政治教育以及思想觀念教育的一種方式[4]。

茶文化是我國優秀傳統文化的一部分，而且結合了我國傳統文化的核心理念，與儒釋道三家的理念一脈相承，發展至今已經形成較為完善的文化傳承與發展體系。而教育的目的就是為了讓茶文化的影響力進一步增加，在新時期的文化建設中做出重大的貢獻。但是結合當前文化發展的前景，僅僅依靠茶學院的教育，培養的茶文化人才遠遠不能滿足社會的需求。茶文化的適應性較廣，而且兼容性較好，并且是我國傳統文化的核心，所以茶文化的教育亟待進一步的提升與完善。

2.2 高等教育學專業教學及人才培養的現狀

首先，大學生的發展與教育學人才的培養模式存在誤差。高校面對的是廣泛、全面的大學生教育，注重學生素質的全面發展，但實際的教學中大學生的培養依然采取傳統的教學模式，也就是重點培養學生的知識能力，根據專業的選擇提升自己的學術能力，過于重視學生理論知識的培訓；教育學專業所培養的是具有時代性和先進性的教師補充隊伍，其與普通的大學生培養有明顯的差別，不僅要求專業能力高，還要求學生綜合素質以及能力較高，所以高等教育學專業的人才培養模式與普通大學生的培養存在一定的誤差。

其次，當前教育學專業人才的培養不能滿足教育事業的需求。目前大學對人才的培養考核主要以學分的方式進行考察，只要相應的學分修夠就可以順利畢業，但是這種制度有利也有弊，學分制可以更加明確大學生的培養方向，而且大學生可以根據自己的能力選擇相應的學科進行學習，而弊端也是相當明顯，有些學科學分較低，學習起來比較麻煩，而且學習周期較長，那么這就會使選修該學科的人較少，另外對于必修的學科而言，分值較低的學生不重視，只要達到及格就行。

最后，高等教育學的人才培養模式有待進一步完善。完善、科學的人才培養模式可以培養出更加優秀、適用于當前教育狀況下的教育人才。[5]一方面明確人才培養的目標、人才的定義以及人才所需要達到的能力標準；另一方面需要建立完善的人才培養機制，明確培養過程中需要學習的科目，如何才能達到國家對教育學專業的要求，如何建立專業化人才培養互補機制以及人才重塑計劃，這都是需要明確的，而目前的高校并不能確保該項工作的進行，因此培養的人才參差不齊、能力有所欠缺。

3 茶文化對高等教育學專業教育及人才培養的影響

3.1 茶文化的知識傳承作用

教育學專業培養的是技能型教師人才，其研究能力較強，因此在教學實踐中對知識的傳播以及文化的傳承作用更大，所以在高等教育學專業的教育中引入茶文化的教育，有助于知識的傳承。茶文化是我國優秀的傳統文化之一，教師作為文化的傳播者以及傳承者，承擔著重要的責任，在文化大繁榮時期，茶文化是最具競爭力的文化之一，在高校學習期間接受茶文化的傳承也可以對自身的素質與能力有所提升[6]。作為新時期未來的教師，必須適應文化發展的需求，樹立教書育人的終身目標。教師不僅是知識的傳承者和傳授者，也是學生的朋友和心靈導師。關于茶文化的許多名人故事對當代青年也有激勵作用，所以茶文化不僅是非物質文化遺產，也是現實生活中人們的需求，茶文化融入高等教育學專業的教學中是非常具有可行性的。

3.2 茶文化的養生作用

進入快節奏的生活讓許多年輕人感受到了前所未有的壓力，茶文化以靜為核心，注重修身養性，所以在快節奏的生活中，養成喝茶的良好習慣在一定程度上可以緩解生活的壓力，認識到身體的重要性，從而注重養生。茶自身就有凈化心靈以及擴張血管的作用，其內含有豐富的茶多酚以及茶堿，對身體是有益的。因此，在高等教育學專業中引入茶文化教育不僅可以豐富未來教師的綜合素質，也可以讓教師在快節奏的生活中找到合適的解壓方式，從而做到養生。

4 基于茶文化的高等教育學專業教學及其人才培養的策略

4.1 開設茶文化相關課程

茶文化融入到高等學校教育學專業是需要一定研究和實踐的，對于教育學而言，其主要課程并不是茶文化，而是教育學專業的相關課程，那么就要認真定位茶文化是作為哪種形式的課程引入。首先，我國高校課程分為選修課和必修課以及公共基礎課和專業課，而茶文化對教育學的人才培養影響是很大，但是并不能作為主要課程，所以在課程的分類上可以將其歸到公共基礎課或者選修課程。其次，茶文化體系比較大，需要結合教育學專業的方向進行課程設計，茶文化的課程在教育學專業中應該發揮專業輔助作用、豐富高校學生的精神生活、提升綜合素質能力，因此課程占比不應該很大，所以在課程內容的選擇上可以結合一些與教育學有關的內容，也可以選擇茶文化的基礎知識進行傳授。當然也可以開設專門的茶文化教育課程例如茶藝、茶禮等，這些知識在學生以后的生活中可以運用到，作為教師應該具備深厚的文化底蘊，樹立博學多識的形象，同時也可以在生活中調節自己的節奏，為教育事業保持最佳的狀態。

4.2 開展茶文化與教育學專業相關的課題研究

教育學培養的是研究型教育人才，更加強調教育人才的研究能力以及實踐能力，所以在課程融合以及教學過程中就可以開展茶文化相關的討論課題。茶文化并不是所有內容都適合教育學專業，其中涉及到的比較專業化的知識，只適合了解，而那些基礎的概念或者基礎的能力才是教育學所需要的關鍵知識。而教育學專業的畢業生就需要掌握一定的技巧，這即使作為學生的能力考察，也是作為未來教師的資格考察，同時也是考驗專業培養目標的明確性，評估教育學專業人才的建設模式以及規劃，從而為教育做出重大的貢獻。目前茶文化研究熱潮迭起，就可以讓高校的教師與學生共同探究茶文化的實用性，結合本專業的特色研究課程建設，從而有針對性的做出規劃，更好的服務于本專業的學生。這樣一來也就鍛煉了學生的科研能力，充分發揮了茶文化的魅力。

4.3 以茶文化理念開展社會實踐活動

教育學專業是培養專業的教學研究型人才的，是滿足當前素質教育改革需要的，因此教育學專業是優化我國現階段教師隊伍的重要學科。新時期，國家對教師的重視程度大大提升，教育學專業是為了培養專業化研究型教師的，要求教師是全面發展的人才，所以教育學專業在教學中更開展各種專業技術課程，以提升未來教師的綜合素質能力。高校畢業生作為優秀的教師備選人才，需要掌握包括茶藝茶文化等在內的諸多知識和技能，用茶文化理念指導工作和生活。在校園文化建設上可以將茶文化興趣引入到社團的建設中去，負責學生的社團活動，與社會建立實踐聯系，從而強化高校畢業生的社會實踐能力，提升專業的綜合運用能力。