淺談生態教育理念下幼兒園種植活動的研究

文 /施培清

引 言

生態教育理念是幼兒園戶外實踐活動的指導理念之一，堅持生態教育理念開展種植活動，符合幼兒的成長規律，滿足幼兒身心素質發展和認知能力構建的需求。缺乏生態教育理念指導的種植活動，難以推動幼兒全面發展。即使幼兒對活動產生濃厚的興趣，但隨著時間的推移，這種興趣也會慢慢消失。而在遵循生態教育理念的基礎上，教師加強種植活動內容、形式及方法的設計，能夠賦予種植活動鮮活的生命力，讓幼兒在解放天性中親近、認識及感悟大自然，從中收獲心得體會和智慧啟發，實現素質和能力的全面發展。

一、生態教育理念下幼兒園開展種植活動的重要性及作用

幼兒正處于人生發展的初始階段，對客觀世界缺乏認識，需要在不斷的學習中拓展思維，積累文化知識，豐富生活經驗及推動智力發展，獲取認知客觀世界和適應客觀世界的能力。種植活動作為一種極具教育意義的戶外活動，亦是幼兒耳熟能詳、喜聞樂見的活動，可以作為培養幼兒綜合能力的平臺。幼兒本身好奇心、探究欲強，愛玩游戲，愛模仿，教師在把握這些天性發展規律的基礎上，加強種植活動方法、內容及形式的設計，更利于提高活動質量。特別是種植活動是幼兒親近、認識及感悟自然的途徑和手段，承載著陶冶幼兒思想情操，凈化幼兒內心世界，發展幼兒智力和思維等教育重任。也就是說，教師要在種植活動中滲透生命、生態、情感、道德等理念，使幼兒在教師的諄諄教誨下樹立健康的人生價值觀[1]。幼兒需要在種植活動中端正自然生態意識，深刻理解人與自然和諧相處的意義，進而在具體的活動中提煉知識，感受大自然的奧妙與神奇，正確解讀大自然的發展規律。如果種植活動缺乏生態教育理念的滲透，那么整個種植活動就失去了教育靈魂。尤其是幼兒只簡單地掌握一些種植知識，缺乏對大自然的尊重與敬畏，未能樹立環境保護和資源節約等意識，很可能養成隨手摘花、肆意踐踏草坪、浪費自然資源等習慣，顯然不利于幼兒的成長。然而，在種植活動中科學滲透生態教育理念，可以使幼兒了解人與人、人與自然的關系，從而尊重和敬畏自然，感恩自然的饋贈，學會與自然生態環境和諧相處，更有利于幼兒完善人格、凈化心靈、塑造品質，以提高道德素養，實現素質和能力的全面發展。

二、生態教育理念下幼兒園開展種植活動的對策

（一）轉變教育觀念，豐富種植活動內涵

隨著城市化進程的不斷加快，越來越多的幼兒缺少參與種植勞動的機會，對于種植的認知、情感及技能應用較為薄弱，這顯然不利于幼兒體驗和感悟大自然。《幼兒園教育指導綱要（試行）》中明確指出幼兒園要合理創設環境和充分利用環境資源，以滿足幼兒發展的現實需要，落實幼兒“愛護動植物，關心周圍環境，親近大自然”的教育目標。因此，幼兒園必須及時轉變教育觀念，圍繞幼兒的興趣、需求和情感，全方位、全過程地開展基于種植活動的教育，使幼兒在種植活動中玩有所學，學有所悟，悟有所用。在開展種植活動的過程中，幼兒園須立足于幼兒的心靈世界，打造綠色、健康、自由與自主的種植環境，讓幼兒作為主體融入環境，成為環境的主人。首先，打破傳統課堂教育觀念的束縛，將以幼兒為主體的種植教育落實到位，實現幼兒從被動學習到主動探索的轉變。依托豐富多彩的種植活動，教師能夠調動幼兒參與種植的積極性，使幼兒在活動中觀察植物生長變化過程，感受植物開花結果的成功喜悅[2]。

例如，我園發動熟悉農耕知識的教職工帶領幼兒進行戶外環境改造。通過精心選擇合適的區域開展種植活動，讓幼兒根據自己的喜好和需求種植植物。這樣一來，既能緩解園內自然角、種植園地有限導致幼兒自然體驗缺失的問題，又能帶動園內教師轉變教育觀念，積累教育經驗。其次，在開辟和改造種植園地的基礎上，我園加強對種植教育目標、內容、形式、方法及作用的研究，確保各項研究成果平穩落地，助力構建有玩、有學、有樂的種植樂園，為幼兒接觸、認識及感悟大自然創造良好條件。我園遵循幼兒身心發展規律、學習方式和特點，充分考量種植活動的實施方案，認真斟酌激發幼兒種植熱情的辦法，兼顧自然生態意識的滲透，注重培養幼兒熱愛大自然及與環境和諧相處的情感，同時將種植課程與其他課程有機結合，進一步豐富種植教育的內涵，使其他課程借由種植活動共同發揮實踐育人作用。

（二）合理規劃空間，打造自然生態樂園

種植不只是幼兒親近、認知及感悟自然的途徑，也是幼兒實現情感升華和智力提升的手段。為了使幼兒在種植活動中得到成長，幼兒園應結合現有人力、物力及財力條件，根據本地的地理、自然及氣候條件，豐富種植內容，打造幼兒喜聞樂見的自然生態樂園。幼兒園可以將蔬菜、花卉、果樹、根莖類植物、糧食作物及瓜果引入園內進行種植，通過科學合理的規劃種植空間，輪流育苗、套種、除草及開墾新地，重新規劃花壇、綠化帶、種植地、山坡及墻根空地，最大限度地突出生態園的自然特色；通過明確劃分區域，合理分工任務，讓幼兒作為主人進行種植實踐，從而做到時時有發現、有挑戰、有認識，盡情地享受種植的快樂。在自然生態園中，幼兒是種植、管理與欣賞的主人。基于種植實踐探索，園所變成綠色的花園，到處充滿生機，幼兒可以有花賞，有蔭蔽，有果吃，有綠看，近距離、全身心地感受自然變化規律，深刻體會自然的神奇與奧妙。同時，幼兒在實踐種植中發現大自然的規律，能夠認知每個生命存在的意義，更利于認知世界、解讀自然及感悟生命，從中享受更多的精神給養，收獲更多的智慧啟發。

（三）充實種植內容，發揮幼兒主體作用

種植活動能否有序、穩定地開展，直接關乎幼兒素質和能力的發展。為了使幼兒在活動中深切體會種植的樂趣，收獲更多的種植知識與技能，教師應堅持以幼兒為本的教育原則，在保證幼兒安全的基礎上，盡可能地創新和豐富種植活動，以實現寓教于樂，教學相長。也就是說，教師應充分發揮幼兒的主體作用，與幼兒共同探究種植活動的方案，設計種植活動的內容，使幼兒在后續的自主探究實踐中獲得正確的種植經驗，以此實現更大的教育價值。在種植活動開始之前，教師可以詢問幼兒喜歡種什么？想種什么？與幼兒探討種植與管理方法，制訂科學的種植計劃，同時與幼兒一同查閱資料，根據季節和氣候特點選擇適宜的種植內容。比如，在春季種植茄子、番茄、豌豆、青菜、玉米等植物，在夏季種植毛豆、空心菜、黃瓜等植物；在秋季種植胡蘿卜、菠菜、金花菜等植物；在冬季種植蠶豆、土豆、油菜等植物。教師還應根據幼兒的年齡特點，有所側重地選擇適合各年齡段幼兒的種植內容。比如，小班幼兒的種植內容應以他們常見、喜歡吃的為主。通過細心的觀察，幼兒能夠認識植物發芽、長葉、開花及結果的全過程。中班幼兒的種植內容應以常見的糧食作物為主。通過對比不同植物的特點，幼兒能夠準確分類與統計植物。大班幼兒的種植內容應以探究植物生長環境和生存方式為主。教師通過引導幼兒認識陽光、水分與空氣對植物生長的影響，能使幼兒了解植物的生長需要哪些條件，初步理解生命的意義。為了調動幼兒種植的積極性，教師還可以利用多媒體技術呈現各種各樣的植物，或是采用講故事、玩游戲等方式，滲透植物在大自然中存在的意義，對人和社會的影響等，使幼兒對植物有一個初步的認識。

（四）及時進行教育反思，推動幼兒發展

種植活動的核心價值在于滿足幼兒親近、認識及感悟大自然的需要，培養幼兒的生命、生態、情感及道德意識。而要取得理想的教育成果，教師不能只著眼于種植活動本身，更不能站在自己的角度上左右幼兒。在種植教育過程中，教師應尊重幼兒個性想法，引導幼兒觀察、體驗、操作及表達。以種植紅薯為例，小班的目標是觀察紅薯的外在形象特征，使幼兒萌發照顧“紅薯寶寶”的愿望。在具體的活動中，教師可以采用提問的方式引導幼兒想象紅薯的生長繁殖過程，讓幼兒結合自身經驗種植紅薯，在實踐成果中汲取培育和照顧“紅薯寶寶”的心得。中班的目標是了解紅薯的作用和生長環境，掌握具體的種植方法，在種植活動中體驗勞動的辛苦和快樂。在具體的活動中，教師可以組織開展“比誰種得多，比誰種得好”比賽，支持和鼓勵幼兒種植紅薯，使幼兒在競爭意識驅動下，認真扮演農民角色，深刻體會種植過程，包括翻土、曬土、施肥、澆水、撒藥等環節，使幼兒在看到自己種的紅薯發芽、長高、開花及結果中，收獲滿滿的自豪感和成就感[3]。大班的目標是調查、了解種植紅薯的不同方式，對比觀察不同條件下紅薯的生長變化，進一步了解紅薯與人們生活的關系。在具體的活動中，教師可以引導幼兒根據植株的數量、大小、間距、密度等要素，在不同環境條件下進行紅薯種植實驗。通過觀察、記錄、對比與分析紅薯的生長過程，幼兒掌握了正確種植紅薯的方法。此外，教師要重視反思自己的教學行為，深度思考種植活動中蘊含的教育思想和教育意義。

對于幼兒來說，種植活動是體驗、認識與感悟自然的過程，也是解放和呈現幼兒天性的過程，旨在陶冶幼兒的情操，熏陶幼兒的心靈。若以植物是否健康發芽、生長及結果為種植目的開展活動，那么種植教育就成了功利性教育。無論種植成功與否，幼兒都能在輕松、和諧、舒展的種植活動中深刻認識自己的不足，并進行及時改正。同時幼兒還能積極參與種植活動，并從種植活動中提煉智慧和經驗，收獲知識和技能，以及更多的快樂。這顯然更有利于教師達成生態種植教育的目的，促進幼兒的成長與發展。

（五）加強家園合作，優化種植教育成果

生態教育理念下的幼兒園種植活動的開展，應是幼兒、教師、家長、環境及資源等因素共同組建的生態種植教育發展系統。在這個系統中，師幼之間、幼幼之間、家幼之間、環境之間及資源之間是相互依存、相互制約及相互影響的關系，是一個和諧、平衡、動態、發展的有機整體。幼兒教師是幼兒的第一任教師，家長是孩子學習和模仿的榜樣，其在整個種植活動教育中發揮著不可替代的作用。教師需要為孩子親近、認識及感悟大自然創設良好的環境，指導孩子參與種植活動，自主學習種植知識和技能。家長應積極參與幼兒園組織開展的親子種植活動，使幼兒感受到支持、鼓勵與關懷，在動手實踐中收獲更多的心得體會和智慧啟發。為了更好地達成家園合作，教師可以采用問卷調查或是打電話等方式，了解家長參與種植活動及當義工的意愿。通過征集家長做義工，參與種植管理，使家長與孩子一同觀察、記錄及管理種植過程，共同收獲種植成果，進一步發揮種植教育的作用和價值。豐富多彩的食育、義賣等活動還可以提高幼兒對種植活動的認知，改變幼兒挑食、偏食、不參與家庭日常勞動等狀況，使幼兒養成良好的習慣。基于家長參與的種植活動，更有利于升華親子情感、豐富生態教育的內涵及落實種植教育活動目標[4]。

結 語

綜上所述，生態教育理念下的幼兒種植活動，不只是簡單的教學活動，更是幼兒學習知識、積累經驗、豐富情感、發育智力和提升能力的有效途徑。教師應堅持生態教育理念，在遵循幼兒發展特點和認知規律的基礎上，科學合理地開展種植活動，促進幼兒在種植中收獲智慧，實現全面發展。