甘肅南部中華蜜蜂調查及發展商榷

楊慧芳│文

甘肅省蜂業技術推廣總站 甘肅省養蜂研究所

甘肅南部隴南市位于秦巴山區、青藏高原、黃土高原三大地形交匯區域，東接陜西，南通四川，扼陜甘川三省要沖。隴南是甘肅省唯一屬于長江水系并擁有亞熱帶氣候的地區，被譽為“隴上江南”。隴南地勢西北高、東南低，海拔550 ～4187m，形成高山峻嶺與峽谷、盆地相間的復雜地形。氣候在橫向分布上分北亞熱帶、暖溫帶、中溫帶三大類型，為各種動植物的繁衍生長提供了得天獨厚的條件。隴南生物資源種類繁多，富集諸多物種資源，自然生長的樹種多達1300 多種，中藥材1200 多種，陸生森林動物約28 目91 科（亞科）430 種[1]。特別是蜜粉源植物分布廣、花期長，種類達到600 多種，其中能形成商品的蜜粉源植物有22 種。隴南養蜂歷史悠久，養蜂鼻祖姜岐東漢時在天水上邽開始養蜂并向周邊傳授養蜂技術，隴南是中華蜜蜂最佳棲息地，是甘肅中華蜜蜂的主要養殖區，養蜂總潛力達50 ～60 萬群，群眾養蜂基礎好[2]。近年來該市大力發展現代山地特色農業，將中蜂產業作為優勢特色產業培育，發展迅速。狼牙蜜、紅芪蜜、崖蜜、黨參蜜、百花蜜等蜂蜜品質優良、銷路廣闊，中蜂養殖已經成為拓寬群眾增收致富渠道，促進精準扶貧、鄉村振興的甜蜜產業。養蜂生態效益十分明顯，蜜蜂授粉對生態環境保護和改善、促進生物多樣性具有不可替代的平衡和保護作用。

一、隴南中蜂發展現狀

目前，中蜂養殖農戶達到2.6 萬戶，養蜂專業合作社907個，蜂蜜加工企業23個，蜂群規模39.41萬箱，中蜂蜂蜜產量2560kg，蜂業總產值2.8 億元，成為民眾的甜蜜事業。各縣區中蜂養殖、加工規模見下表1，意大利蜜蜂總量2.2 萬箱，每年還有30 ～60 萬群外省意蜂沿國道、省道遷徙放蜂，在主要流蜜期來隴南市轉地放蜂取蜜。

表1 隴南市中華蜜蜂養殖規模與加工企業情況

1.蜜蜂品種

甘肅隴南有世界9 大類中的兩類蜜蜂，西方蜜蜂（Apis melliferaL.） 和東方蜜蜂（Apis ceranaFabricius）。一種是東方蜜蜂中的中華蜜蜂（Apis cerana ceranaFabricius），在隴南、天水呈現為體大、吻長，工蜂黑色，褐色絨毛，腹部黃色班不明顯；吻總長5.3～5.6mm，肘脈指數3.76～4.02，前翅長、前翅寬、背板3、4 寬，后腿長、蠟鏡長、蠟鏡寬、蠟鏡間距、腹片3、6又長又寬，認巢能力強，遷飛性弱。雄蜂為黑色，褐色絨毛。蜂王體色有兩種：一種整個腹部為黑色；一種腹部為暗紅色，有較明顯的黃色環，是中華蜜蜂當中阿壩中蜂下的新的一個亞種。另一種為西方蜜蜂中的意大利蜂（Apis mellifera ligusticaSpinola）。當地引進新品種有高加索蜂（Apis mellifera caucasicaGorb.）、澳大利亞意蜂、塞浦路斯蜂（Apis mellifera cypriaPollmann）、卡尼鄂拉蜂（A.m.carnicaPollmann,1879）[3]。

2.中蜂的養殖方式

隴南因地理環境條件，資源豐富，雨量充沛，但當地養蜂基礎條件差，本地養蜂戶少，中蜂養殖規模較小，大多沿襲舊法飼養，主要采用老式蜂箱，俗稱“棒棒巢”，放置在大樹下、大石旁、懸崖下，誘蜂入桶，讓其自行筑巢，需毀巢取蜜，蜂蜜產量低、品質差，而意蜂養蜂戶較多。目前，隴南市主要推廣中蜂新法養殖技術，通過中蜂過箱技術，搖脾取蜜，可隨時觀察蜂群，便于分群和取蜜，既可散養，又能集中養殖，避免土法養殖“殺雞取卵”取蜜方式，保存了蜂群，提高了蜂蜜產量。

3.中蜂的主要分布區域

隴南市在海拔550 ～1600m 有豐富蜜粉源植物，海拔2000m 以下地區均可進行養蜂活動，據調查認為140 個鄉鎮可以進行規模定殖飼養或規模轉地飼養中蜂，像徽縣南北二山區域，兩當縣全境，成縣二郎和雞峰片區域，文縣的范壩、中寨、鐵樓、丹堡、橋頭等大片區域，武都區的洛塘片區和池壩馬營片區，康縣的南部區域，宕昌縣的新城子、南陽、官鵝溝區域，禮縣的下四區域，西和縣的西高山、馬元、石峽區域。其他區域可以少量分散式飼養中蜂。

4.成本調查概算

隴南中蜂飼養用的標準箱150 元/箱左右，每群600 元左右，需飼料、工具、包裝材料等10 元/群左右，四季管理、換王、分群和取蜜等人工5 元/群，1 箱蜂定地飼養1年需投入765 元左右。以中蜂飼養郎氏蜂箱大小、飼養方式和時間計算，中蜂每箱年收蜂蜜10 ～15 kg/箱，按100 ～150 元/kg 計算，年收入1000 ～2250 元/箱。第一年投入較大，蜂蜜是唯一收入來源，從第二年開始，成本明顯降低，加之每箱每年可分蜂1 ～3 箱，規模擴張較快。假設正常年份，盈虧平衡飼養量為Q，年平均產量12.5kg/群，平均售價125 元/kg，需飼喂越冬飼料（白糖7 元/kg）6.5kg/群，平均售價125 元/kg，人工費用按隴南平均最低工資標準20640 元/年計算，即（765+45.5）×Q+20640=125×12.5×Q，Q ≈28，說明飼養中蜂約28 群時盈虧平衡，每增加一群，可實現純收入1262.5元/年。成功的中蜂養殖戶通過養蜂脫貧，走上富裕路，真正享受到養蜂帶來的甜美和樂趣。

二、蜂業工作中的差距

1.缺乏蜂業技術服務組織

甘肅有“西北大蜜庫”之稱，甘肅蜜庫在隴南，但行業組織中無蜂業類的技術單位，行政行業部門無蜂業的管理單位或科處室，由畜牧部門內部管畜牧的科室人員代管，管理人員未掌握養蜂知識，實踐經驗匱乏。管理部門無行政蜂業規劃、蜂業工作計劃，更談不上監管與服務,主要靠各級各地蜂業合作社組織。

2.組織化程度低

隴南全市注冊成立養蜂專業合作社907 家，沒有行業協會管理，運行不規范，上不連龍頭企業，不與市場對接起來，下無法與蜂農有訂單合同和技術服務。另外，大部分合作社只注重蜂產品銷售，忽視對蜂農組織化管理與技術培訓，合作社、公司、蜂農之間的聯合機制不健全，產品銷售處于低級階段。

3.質量監管不到位

隴南當地生產的“土蜂蜜”一年取一次，是上等的好蜜，由于利益驅使有人會以次充好，以假亂真，缺乏行業自律和質量監管，執法與監管力度不夠。

4.養蜂不育王、過冬不保暖、無蜜不補喂現象普遍

采用活框定地飼養中蜂，養著養著又回到傳統養殖方法。認為是飛財，聽天由命，養蜂不育王，也不給過冬保暖，不做清潔衛生，無蜜時不補充飼料，致使蜂群饑餓飛逃，患病濫用藥，蜂群被凍死現象頻發。

三、積極做法

1.高度重視，加大扶持

隴南市十分重視中蜂養殖，提出“以蜂業發展，促精準扶貧”的發展思路，中蜂養殖被納入全市“十三五”發展規劃，努力把隴南建成甘肅省中蜂養殖基地，創建高品質隴南中蜂區域品牌。

2.多措并舉，示范帶動

一是各縣區把養蜂業作為精準扶貧、鄉村產業振興的主要產業之一，加大投入，加強扶持引導，助推養蜂業實現了快速發展。二是養蜂大戶、專業合作社帶動養蜂戶，助力精準脫貧、鄉村產業振興。通過政策扶持、加大投入、合作社帶動等舉措，扶持養蜂戶大力發展養蜂，走出一條養蜂產業振興之路。

3.加強培訓，科技支撐

各縣區以推廣新法養蜂為主，采取現場培訓、聘請專家指導、示范引導、能人大戶帶動等方式，加強對養蜂戶的技術培訓。并通過抓點示范、扶持引導、創新機制，大力發展養蜂專業合作社及加工企業，帶動群眾發展養蜂業。

4.發展“旅游+”蜂業經濟，延伸產業鏈條

隴南蜂業以“優質、高端、產業融合”為發展方向，培植蜜蜂養殖標準化示范場，生產優質、高端蜂產品，通過智慧蜂業系統實現產品質量安全追溯。依托隴南資源和經濟優勢，發展集蜜蜂文化、知識科普、產品銷售、休閑觀光于一體的“旅游+”蜂業經濟，延伸產業鏈條。下一步，隴南市畜牧工作站要加強與隴南市畜牧獸醫部門的業務交流，實現蜂業發展優勢互補，把“甜蜜事業”做大做強。

四、結論

中蜂養殖是隴南最適宜發展的特色產業，已成為隴南市調整農業結構、在實施精準扶貧精準脫貧、促進農民增收方面做出貢獻。發展蜜蜂養殖，尤其是中蜂養殖產業，可以充分利用山區零星蜜源獲得豐厚收益，既是脫貧地區鞏固脫貧成果的“助推器”，也是生態環境保護的“孵化器”，更是優質特色農產品的“加速器”，是適合脫貧地區大力發展的綠色產業。