光照對場舍養殖家禽健康生長發育影響

孟志平，姚惠嬌，劉文科，李劍，王莉

（1.河北省激光研究所，河北 石家莊 050000；2.河北省畜牧總站，河北 石家莊 050000；3.河北桑能科技有限公司，河北 石家莊 050000）

光照是場舍養殖家禽生產過程中重要的環境影響因素之一，有關專家學者提出并試驗對比結論：光環境對家禽健康發育、生長繁殖、免疫抗病、增加氣體動力、提高產能和品質、消毒抑菌等方面有直接影響，場舍內的光環境合理與否是家禽健康養殖的重要指標。

自然界太陽光是由一定波長的能量組合而成，分為可見光和不可見光，如圖1 所示：

圖1 太陽光譜輻射示意圖

從圖1 中看出：可見光的光譜波長在400～700 納米，光色可分為赤、橙、紅、綠、青、藍、紫，可見光譜兩端為不可見光，波長400 納米以下為紫外線光等，波長700 納米以上的為紅外線光等。不同光譜波長的光顯現出不用的光顏色，而光的顏色對家禽生物學效應、光化學反應及生理學起著外部環境重要作用。光環境三要素為：光的顏色、光照強度和光照制度。光的顏色由光譜波長決定，光譜波長又由光源而定，目前的光照光源有兩類：一類為自然界太陽光照，另一類為人工光源光照，傳統的家禽生產過程是在自然太陽光下進行，隨著場舍養殖的自動化、智能化和規模化，自然光照無法滿足場舍內家禽光照的需要，只能人工光照代替自然光照，達到模擬自然界太陽光顏色的要求。光照強度是指單位面積上所接受的可見光和不可見光的能量，可見光物理單位通常用勒克斯（Lux）表示，不可見光物理單位一般用微瓦（μW）表示。光照制度是指在場舍內養殖人為控制家禽進食、休息、繁殖、更換羽毛等生產性能和生長性能，對其場舍內進行人工補光或補充可見光和不可見光照時間、方法等所做的規定。

圖3 功能性光源不可見譜線分布示意圖

家禽是在自然太陽光和自然環境條件下進化而來，通過太陽輻射對家禽的眼睛和皮膚或直接穿透頭骨而作用于大腦皮層產生全身性的影響，因此，家 禽對 光的 顏色，光的 強度 極為 敏感。自從規模化場舍養殖擴大以來，人工光照就取代了自然光照。目前，人工光照光源主要有白熾燈、節能燈、LED 燈、LED 燈帶等，其中LED 燈應用較為廣泛。上述人工光源均為可見光譜，不同的光照強度和光照時間對家禽內分泌的調節作用極為顯著，而可見光譜在自然太陽光譜中是其中的一部分，對眼睛視覺非常敏感，不可見光譜在場舍養殖中也起到重要作用。家禽場舍養殖內最佳光環境是人工可見光譜光源，加上人工不可見光譜光源，在不同的光照制度下，起到殺菌抑菌、預防傳染病、佝僂病、軟骨癥、促進鈣磷吸收、保障機體健康，提高生長性能、生產性能，達到生物學效應。人工LED 光源可見譜線如圖二所示，人工功能性光源不可見譜線如圖三所示。

從圖2 中看出，LED 光源可見譜線分布主要是藍紫光和黃紅光的光色，一般色溫3000K 左右，對家禽內分泌的調節作用明顯。圖三為功能性光源不可見譜線分布，其輻射的主要是中波保健紫外線（UVB）和長波紅光，對場舍內養殖的家禽機體健康和生產極為顯著，促進鈣磷吸收、新陳代謝、血液循環，預防傳染病、佝僂病、軟骨癥、殺菌抑菌、改善養殖環境，提高成活率、飼料轉化率、生長性能和生產性能等有積極作用。

圖2 LED 光源可見譜線分布示意圖

應用表明：在不同的光照制度下，人工可見光光源和功能性不可見光光源同時在場舍內照射應用組合成最佳光環境，即模擬自然太陽光，效果顯著。以羅曼灰蛋雞從育雛、育成、產蛋高峰后期對比試驗為例：本試驗在同一棟密閉式雞舍內進行，隨機放置5000 只籠養，即試驗組2500 只，對照組2500 只，飼養條件完全相同：其對比試驗結果如表1、表2、表3、表4 所示。

表1 羅曼灰育雛階段

表2 羅曼灰育成階段

表3 羅曼灰蛋雞產蛋率50%至產蛋高峰后期階段

表4 羅曼灰蛋雞產蛋率50%至產蛋高峰后期死淘數、佝僂病、傳染病等與另外一棟對比

育雛階段：11 日齡時試驗組平均體重115克，脛長41 毫米，均勻度96%，死淘數24 只，比對照組平均體重重9 克、脛長長2 毫米、整體均勻度提高4%～5%，成活率提高1%；育成階段：102 日齡時試驗組平均體重1180 克，脛長103毫米，整體均勻度提高5%，死淘數10 只，比對照組平均體重重6 克、脛長長2 毫米，死淘率降低0.5%；產蛋率50%至產蛋高峰后期階段：135日齡時試驗組產蛋率達到50%，對照組140 日齡時產蛋達到50%，比對照組提前5 天。產蛋率提高11%，料蛋比1.85∶1，破蛋和軟蛋降低10%，死淘率降低1%，雞舍內惡臭氣體含量降低20%。改善了場舍內的光環境和空氣環境，降低大氣污染，最佳的光環境照射真的很重要。