基于“兩篩”測試的日糧調配實例與應用效果

林向前 ，劉嫣然 ，李曉輝 ，趙曉靜，左曉磊，張峰 ，王曉芳，邵麗瑋，孫鳳莉★，張建設，申棟

（1.河北省畜牧獸醫研究所，河北 保定 071000；2.正定縣南樓鄉農業綜合服務中心，河北 正定 050800；3.保定職業技術學院，河北 保定 071051；4.石家莊市畜產品和獸藥飼料質量檢測中心，河北 石家莊 050041；5.河北省農林科學院糧油作物研究所，河北 石家莊 050000；6.石家莊市藁城區畜牧工作總站，河北 藁城 052165）

奶牛生產中的“兩篩”分別指賓州篩（TMR分級篩）和糞便分析篩。奶牛全混合日糧（TMR）經攪拌混合后，可通過TMR 分級篩的測試結果來判定TMR 攪拌混合后的粒度分布；通過糞便篩對牛群糞便的篩測，判斷奶牛消化情況。

隨著技術的發展和TMR 篩的升級及其深入應用，多年來我們一直開展TMR 分級篩和糞便篩的檢測應用，并針對奶牛場實際篩測結果進行日糧組成及營養的判斷，進而提出更適合奶牛生產性能的精確日糧配制建議及TMR 攪拌加工技術指導，幫助牛場進步，取得較好效果。以下為某牛場“兩篩”應用實例及應用效果。

1 材料與方法

1.1 測試工具

賓州篩、糞便篩

1.2 樣品采集

1.2.1 料樣 采集剛攪拌完成的新鮮的高產、中產和低產TMR，每份約500 克，放入封口袋備測。

1.2.2 糞樣 采集與TMR 對應的高產、中產、低產牛群糞便，每群牛按照牛頭數的10%隨機采集新鮮糞便，每群采樣約2 千克。注意一定不能摻入土、沙等雜物。

1.3 操作方法

1.3.1 賓州篩操作方法

1.3.1.1 稱樣 稱取樣品400～500 克，散放在分級篩最上層。

1.3.1.2 篩樣 在平臺上前后往復移動5 次，每次移動約20 厘米/秒。

1.3.1.3 篩樣轉換角度 轉動分級篩90o，繼續進行“1.3.1.2 篩樣”操作，共計轉動分級篩90o7次，進行8 次“1.3.1.2 篩樣”的操作。

1.3.1.4 稱重計算 稱量各層篩料重，記錄并計算。

1.3.2 糞便篩操作方法

1.3.2.1 糞篩安裝 將潔凈的糞篩按照篩孔徑由小到大的順序依次由下向上安裝，并固定。

1.3.2.2 沖洗 每次將1/4 左右的糞便量轉移到頂篩上，用噴水花灑沖洗糞便，使其流過篩孔，沖洗幾次后如果沒有堵塞，即可繼續將約四分之一的糞樣放入頂篩、沖洗。重復這一過程，直至所有的糞樣被轉移至糞篩，沖洗干凈，要求最后流出的水接近清水。

1.3.2.3 整理計算 樣品不滴水后，分別測量各篩上物體積，并做好記錄，比較篩上物體積比例，可做成相同厚度的圓餅或正方形。

2 結果與分析

2.1 泌乳牛群TMR 篩測結果（見表1）

表1 實測不同牛群TMR 篩層比例（%）

篩分結果與標準比較，第四層偏多。但結合日糧組成分析，并不一定是精料太多，可能與精粗附著程度不太好有關；還有一個因素，是否精料粉的偏細，直徑小于1.18 毫米的太多。

改進辦法：

可在攪拌過程中適當增加加水量；

針對高產TMR 可適當減少攪拌時間，低產日糧一層高，三層偏低，則可適當增加攪拌時間，將粗飼料的粒度適當降低；

全株玉米青貯粒度偏大，一層的比例過大，下一年度青貯收儲時應引起注意。

2.2 泌乳牛群糞篩結果（見表2）

表2 實測不同牛群糞便篩層比例（%）

由篩分數據分析，3 個牛群上層均大幅度超出標準數值，下層均在50%以下，說明該牛場泌乳牛群糞篩各層比例與標準均有差距，反映出奶牛的消化問題，其中以高產牛群表現最為突出。若糞便篩分結果上層比例過高，需結合日糧組成進行分析并改進配方。

3 日糧分析及建議

通過以上測定結果，特別針對糞篩上層結果不理想的情況下，應從以下方面分析尋找原因：有效纖維過多；谷物原料加工不恰當，谷物飼料飼喂過量；瘤胃酸中毒；能蛋不平衡，特別是非纖維性碳水化合物和瘤胃降解蛋白；調群、熱應激等造成的牛群應激；粗飼料品質較差；全混合日糧水分過高等。

根據TMR 顆粒度測定及糞篩測定結果，結合牛場原料現場觀察，考慮粗飼料質量、日糧主要營養濃度及營養平衡問題，提出改進配方（見表3）。

表3 日糧組成分析及建議配方

日糧營養估算表明：第一，高產群、中產群能量蛋白濃度偏低，中產群能量甚至低于低產群，影響產奶性能發揮；第二，NDF 含量偏高，影響日糧消化率；第三，干物質進食量偏低。

綜合考慮，對高產群、中產群日糧做了較大調整：提高了高產群、中產群能量蛋白濃度；降低了能蛋比；NDF、ADF 含量有所下降；從日糧組成方面，增加了脂肪粉和大豆皮。成本提高幅度不小，但效益會更好。

4 應用效果

4.1 糞篩結果逐漸改善

經過對日糧配方及加工的改進，應用改進日糧后，進行了2 次跟蹤糞篩檢測，結果見表4。改進日糧應用后1 個月，該場高產群、中產群和低產群糞便篩分結果已經有明顯改善，繼而再次跟蹤篩分，糞便篩結果已達推薦標準，表明日糧調配的方向與奶牛的生產性能及機體狀況相符。

表4 日糧改進后糞篩結果

4.2 產奶量有所提升

根據篩測結果提出建議配方，應用后生產性能對比（見表5）。

表5 日糧調整后產奶量及乳成分對比（%）

應用調整日糧后，該牛場奶牛單產提高了2.43 千克，鮮奶成本降低了0.38 元/千克，效益明顯。

5 小結

在奶牛飼養過程中，應用多種手段，特別是實用工具的應用，對奶牛TMR 攪拌質量及日糧消化情況進行檢測分析，在確保奶牛健康飼養的前提下，滿足對其營養物質的需要，可以較大限度的提高飼養效益。