“植物生理學”“講好中國農業故事”課程思政實踐研究

張永平，喬永旭，劉 宇，王曉立，張 楠，蔣亞華，韓浩章

（宿遷學院建筑工程學院，江蘇 宿遷 223800）

0 引言

習近平總書記在全國高等院校思想政治工作會議上指出，高等院校“思想政治工作從根本上說是做人的工作，必須圍繞學生、關照學生、服務學生，不斷提高學生思想水平、政治覺悟、道德品質、文化素養，讓學生成為德才兼備、全面發展的人才”。教育部于2020 年6 月印發的《高等學校課程思政建設指導綱要》中指出，要把思想政治教育貫穿人才培養體系，全面推進高校課程思政建設，發揮好每門課程的育人作用，提高高校人才培養質量。因此，課程建設融入思政元素，強化課程的育人功能，是今后的重要趨勢。

近幾年，盡管課程思政的重要作用在教育界被廣泛認可，但課程思政與專業教學有機融合的實施路徑尚未明晰，導致專業課程與課程思政教育“兩張皮”現象，難以達到潤物無聲的育人效果[1]。宿遷學院“植物生理學”是面向園林與風景園林專業第四學期開設的課程，該階段的大學生尚未建立正確的專業價值觀，易受到多途徑不良信息的影響，缺乏強烈的專業使命感與社會責任感，所以在專業特色課程中融入思政元素十分必要[1]。并且近幾年的大學生農業實踐經驗缺乏，有調查顯示80、90 年代出生的人口在16 歲前經常干農活的比例分別為17.70%和4.6%[2]，2000 年以后出生的人口雖缺少相關的數據，但應該也不會比90 年代后的樂觀多少，而傳統的“植物生理學”課堂上也更多注重是課程知識的傳授，這樣就非常容易讓學生將所學的專業知識與現實實踐脫節。解決這一問題的一個有效方法就是在“植物生理學”課堂上增加相關的思政元素，尤其是與三農相關的一些思政元素，這樣可在一定程度上增加學生對專業課程的深入了解，同時也接受了相關傳統文化教育，達到在“植物生理學”課堂上進行全面育人的目的，在一定程度上將知識傳授、能力培養和價值塑造三者相互滲透、有機融合起來。為此，以宿遷市風景園林工程重點實驗室與宿遷市觀賞園藝工程技術研究中心為依托平臺，在內容上堅持以認識和學習植物生命活動基本規律為主線的同時，在知識傳授和能力培養過程中，通過引入相關優秀“中國農業故事”來引導學生塑造正確的世界觀、人生觀、價值觀，激發學生對專業的熱情與興趣，提升高校人才培養的專業素質和思想政治素質[3]。

基于此，在對“植物生理學”的課程思政特點與蘊含在課程知識中的思政元素進行細致梳理的基礎上，根據不同元素自身特點，探索了將這些思政元素引入課堂的適當方式并進行了實踐。

1 “植物生理學”課程思政特點

1.1 內容豐富、可引入思政元素多

“植物生理學”主要內容包括植物的水分生理、礦質營養、光合作用、呼吸作用、有機物運輸、信號轉導、植物激素、植物生長生理、植物生殖生理、植物成熟與衰老生理及植物逆境生理。課程內容豐富，涵蓋面廣，有一定的專業性，各知識點中可挖掘的思政元素不勝枚舉。例如，在植物的水分生理課程的教學中，可以通過解讀水分在我國分布情況對農業生產的影響，缺水地區的人民如何因地制宜地利用有限的水資源，發展農業生產，挖掘民族文化特質，增強學生的愛國意識及民族自尊心、自信心；并通過向節水技術發達的國家取經，認識到自身的不足，激發學生的趕超意識，引導其樹立和堅持正確的歷史觀、民族觀、國家觀和文化觀，增強愛護水資源，節約水資源的意識。

1.2 實驗實踐性強

“植物生理學”是一門實驗性較強的學科，課程理論是建立在實驗數據的基礎上，實驗在“植物生理學”教學中起至關重要的作用[4]。實驗教學環節主要有實驗目的、實驗設計、方法步驟、結果分析及注意事項等。在這些環節的學習中，實驗目的能激發學生將課堂理論所學與生產實踐結合起來，思考利用“植物生理學”能解決哪些實際問題；實驗設計能讓學生在前人設計的基礎上周密而創新的解決科學問題；方法步驟可有效地鍛煉學生的動手能力、團隊協作意識及解決問題的能力；結果分析是驗證實驗設計與實驗過程合理性的一個重要環節，可引導學生對實驗結果進行反思，查找影響實驗結果的關鍵問題；注意事項有效地保障實驗的安全性與科學性，引導學生注意人身與環境安全，全力創造條件，保障實驗順利實施等。在“植物生理學”發展史中不乏經典的實驗，這些實驗往往具有精心的設計，這可以給后人很好的啟示，幫助人們排除干擾因素，創造性地解決一些科學或生產問題。所以“植物生理學”實驗教學體現了教學過程的實踐性與漸進性，非常有助于培養學生的實踐能力、創新意識和團隊合作精神[5]。

1.3 與生產結合緊密

“植物生理學”理論體系是建立在科學的實驗與農業生產實踐的基礎上發展而來的，很多理論如合理灌溉、科學施肥、植物激素的生理作用等可應用于生產過程中。所以“植物生理學”的一個主要任務就是為農業、農村與農民服務，在過去，在我國成功解決“米袋子”“菜籃子”“果盤子”等關系國計民生的事件中發揮了重要的作用，在未來也必將在糧食安全、鄉村振興、農業現代化等重大國家戰略問題中繼續發揮積極作用。

2 “植物生理學”課程思政目標

結合本課程各章節主要知識內容，整合專業課程目標，一方面塑造專業知識和技能于一體的人才，另一方面培養熱愛農業，有愛農、興農、為農的職業素養的專業人才，體現高校培養人才以服務人民、國家和產業的需要為主要目標[6]，“植物生理學”中可融入的具體課程思政目標如表1 所示。

表1 課程教學內容及思政教育目標

3 思政教學方法

教師隊伍是課程思政的“引領者”，以課堂教學為主，線上育人為輔，實行理論與實踐相結合，將思想政治教育融入“植物生理學”課程內容的各個環節，發揮隱性思想政治的作用，與思想政治理論課的顯性思想政治協同發展構成育人的價值目標[7]；解決思政教育與專業教學“兩張皮”的問題，借助課程思政的引導和代入來實現和完善“植物生理學”課程內容的價值性和育人特質，實現立德樹人潤物無聲的效果。

3.1 課堂育人為主

理論課堂上，教師通過在課件中添加圖表、圖片、動畫、視頻、案例等多媒體等方式，講解時注重與中國優秀傳統文化有機結合，以增加課程學習的直觀性和趣味性，實現學生對課程知識點的理解掌握與德育的有機滲透；實驗課堂上，鼓勵學生自主學習，通過設計實驗環節、分組操作等使學生現場體驗與吸收蘊含其中的課程思政元素。讓學生將理論知識、實驗內容、課程思政融會貫通，全面提升學生的專業素養。

3.2 線上育人為輔

網絡媒體是學生認識世界的一個很好的途徑，通過超星學習通等線上教學平臺，在課前、課后發布一些正能量的時事要聞和與課程或專業相關的思政素材，引導學生討論交流，達到育人目的。

4 具體課程思政教學設計案例——以“合理灌溉”與“植物激素”為例

4.1 案例一：合理灌溉

4.1.1 課程知識點

合理灌溉指標及灌溉方法（第一章植物水分生理）。

4.1.2 課程思政元素

家國情懷、創造性、團隊合作精神。

4.1.3 教學實施

（1）引入：展示“中國水資源分布圖”，與學生一起討論：我國是一個干旱缺水嚴重的國家，人均水資源量僅為世界平均水平的1/4。并且水資源地區分布嚴重不均，降水量從東南沿海向西北內陸遞減，降水最少的地方在新疆吐魯番盆地，該地有“火洲”之稱。

（2）發展：在這個嚴重缺水的地區，當地人卻創造出農業生產的奇跡，葡萄被大量種植，且產量較高、品質優良。葡萄本是一種耗水量很大的園藝作物，為什么能在吐魯番安家？這很大程度上得益于“坎兒井”。

（向同學們播放介紹坎兒井小視頻）坎兒井是干旱地的勞動人民創造的一項浩大的地下水利工程，人們將春夏季節滲入地下的大量雨水、冰川及積雪融水利用山體的自然坡度，引出地表進行灌溉。

4.1.4 育人目標

這個案例，除了讓我們佩服新疆人民的聰明才智的同時，也啟發我們以后遇到困難時也要分析當地條件，因地制宜、團結合作解決問題。

4.2 案例二：植物激素

4.2.1 課程知識點

植物激素的生理作用（第七章植物生長物質）。

4.2.2 課程思政元素

勤勞勇敢、愛國情懷。

4.2.3 教學實施

（1）引入：傳統露地栽培蔬菜，存在著明顯的兩個產銷淡季。一個是春季的“春淡”，另一個是秋季的“秋淡”。為解決這個問題，農業部于1988 年提出建設“菜籃子工程”。工程的實施從根本上扭轉了我國副食品供應長期短缺的局面，確保老百姓一年四季都能吃到新鮮蔬菜。原因是我國人民創造性地發展了以日光溫室為代表的各類設施，從而實現了在蔬菜生產的淡季規模化生產蔬菜的奇跡[8]。

（2）發展：（一邊展示日光溫室番茄生產圖片，一邊講解）番茄是喜溫蔬菜，在設施反季節生產中不易座果，為解決這一問題，人們利用一定濃度的2，4-D 來進行醮花或噴花處理就可以提高番茄座果率。其他多種植物激素如GA3、CCC、IBA、IAA 等在植物反季節生產中也發揮了重要作用。

4.2.4 育人目標

勤勞的中國人民通過建造日光溫室，充分利用太陽能，創造了在數九寒冬生產各類新鮮蔬菜的佳話。通過本案例的介紹，讓學生體會遇到問題積極想辦法用專業知識嘗試進行解決，用專業知識解決國家和人民關心的生活大問題。

5 結語

合理灌溉指標及灌溉方法這部分內容，按常規的教學方法是講解植物灌溉的指標，講解水分臨界期的概念，再以圖片、視頻的形式簡單介紹漫灌、溝灌、噴灌與滲灌的方式與特點。在常規的教學模式中，植物激素的生理作用這部分內容中，會選擇列舉或列表各類植物激素的生理作用，學生在課后比較容易忘記或混淆。引入相關思政元素后，將灌溉方式與歷史文化結合起來，將植物激素與農業生產結合起來，可讓學生在學習知識的同時，增強其家國情懷、因地制宜、團結合作等意識，增強學生的綜合素質。

總之，通過適當引入思政元素，經過精心設計，在課程上有效滲透，可在保證教學質量的前提下，可提高學生的學習興趣與效果，并利于學生綜合素質的提高[9]。