柑橘新品種正月紅的選育

葉劍波，覃業(yè)飛，田寵協(xié)

（1.石門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南 石門 415300；2.石門縣正月紅農(nóng)場(chǎng)，湖南 石門 415300）

柑橘市場(chǎng)需求量大，食用消費(fèi)需求占主導(dǎo)地位，主要用途為鮮果食用、加工果汁和罐頭。據(jù)2017 年聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果分析，全球柑橘鮮果出口貿(mào)易量達(dá)1 605.67 萬(wàn)t，柑橘罐頭出口58.39萬(wàn)t，果汁出口585.30 萬(wàn)t，鮮果和果汁出口貿(mào)易量占整個(gè)柑橘市場(chǎng)出口貿(mào)易量90%以上。從柑橘市場(chǎng)需求地域和習(xí)慣來(lái)看，美國(guó)和西方發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)鮮果、果汁和加工罐頭量都比較大，中國(guó)等發(fā)展中國(guó)家則以消費(fèi)鮮果為主，但消費(fèi)總量仍低于西方發(fā)達(dá)國(guó)家[1-2]，發(fā)展中國(guó)家對(duì)柑橘鮮果品質(zhì)要求也低于發(fā)達(dá)國(guó)家。隨著人們生活水平的提高，柑橘鮮果消費(fèi)逐漸成為主流。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)柑橘市場(chǎng)需求增長(zhǎng)較快，人均需求量逐年遞增，2010—2019 年人均年需求量從18.64 kg 增長(zhǎng)到32.43 kg[3]，其中，寬皮柑橘取代甜橙類發(fā)展成為鮮食主導(dǎo)品種，寬皮柑橘需求量越來(lái)越大。

湖南是我國(guó)柑橘種植大省，規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)能不斷提高。2013 年柑橘產(chǎn)量突破了400 萬(wàn)t，2020年全省柑橘產(chǎn)量達(dá)605.3 萬(wàn)t[4]，面積和產(chǎn)量排名僅次于廣西，位居全國(guó)第二。鄂西-湘西柑橘產(chǎn)業(yè)帶寬皮橘優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)栽培品種以溫州蜜柑、椪柑為主。但因柑橘品種成熟期結(jié)構(gòu)不合理（早、中、晚熟品種比例為1 ∶8 ∶1），中熟品種過(guò)多，柑橘鮮果上市時(shí)間集中在10—12 月，造成柑橘效益下滑[5-7]。有多人提出了通過(guò)調(diào)整我國(guó)柑橘品種成熟期結(jié)構(gòu)以解決上市太集中等問(wèn)題的思路[8-10]，增加早、遲熟品種比例。從目前水果市場(chǎng)需求分析，歷年來(lái)全國(guó)2—5月水果稀缺，為鮮果銷售市場(chǎng)淡季，1—2 月成熟的耐寒、耐貯藏晚熟寬皮橘品種才能滿足淡季市場(chǎng)需求。從目前育種進(jìn)展和引種推廣柑橘寬皮橘品種現(xiàn)狀來(lái)看，湖南常德、湘西柑橘優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)缺乏適栽耐寒耐貯藏的晚熟品種，因此選育抗寒性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、耐貯藏的晚熟寬皮橘品種對(duì)于鄂西-湘西柑橘產(chǎn)區(qū)顯得格外緊迫和必要。

石門縣是湖南省柑橘生產(chǎn)大縣，常年種植面積達(dá)3 萬(wàn)hm2，鮮果總產(chǎn)達(dá)45 萬(wàn)t，柑橘種植品種以早熟溫州蜜柑為主，柑橘果實(shí)在10—12 月上市，銷售時(shí)間過(guò)于集中，且果實(shí)品質(zhì)欠優(yōu)，柑橘品種市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不高[2]。“正月紅”果實(shí)在翌年1 月成熟，屬晚熟品種，達(dá)到鄂西-湘西柑橘優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)晚熟品種育種目標(biāo)，填補(bǔ)了湖南晚熟高糖品種空白。“正月紅”能滿足春節(jié)后我國(guó)柑橘寬皮橘下市（廣西砂糖橘市場(chǎng)銷售結(jié)束）時(shí)鮮果市場(chǎng)的需求，并與早中熟品種一起實(shí)現(xiàn)柑橘市場(chǎng)的周年供應(yīng)。現(xiàn)將“正月紅”柑橘新品種的選育過(guò)程、主要特征特性、產(chǎn)量表現(xiàn)及經(jīng)濟(jì)效益和栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 選育過(guò)程

為了提高柑橘市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，改善柑橘品質(zhì)，石門縣在1995 年春引進(jìn)了品質(zhì)較優(yōu)的“南香”柑品種進(jìn)行栽培，1998 年開(kāi)始結(jié)果。據(jù)觀察，果實(shí)于翌年2 月中旬采摘，該品種耐寒，果型好，果皮呈火紅色，果實(shí)口感香甜、味美、爽口。在石門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)專家指導(dǎo)下，課題組對(duì)其進(jìn)行多年多次改良、繁育，最終培育出適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良柑橘苗，并取名為“正月紅”。“正月紅”果實(shí)于翌年1 月中旬成熟，綜合性狀優(yōu)良，耐貯藏，高糖，品質(zhì)優(yōu)；抗病、抗寒性較強(qiáng)，果實(shí)留樹(shù)貯存越冬后不浮皮。2018 年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所對(duì)其進(jìn)行遺傳性鑒定，確認(rèn)該變異品種屬寬皮橘，與“南香”遺傳性狀差異大，且性狀穩(wěn)定，是“南香”柑優(yōu)良芽變品種。2020 年6 月獲國(guó)家非主要農(nóng)作物品種登記證書，登記編號(hào)為GPD 柑橘（2020）430008。

2 主要特征特性

2.1 植物學(xué)特征

“正月紅”樹(shù)姿開(kāi)張，樹(shù)勢(shì)中等，枝梢較粗硬，無(wú)刺。春梢葉片面光滑、濃綠，葉背色淡，呈長(zhǎng)橢圓形，質(zhì)厚，葉緣鋸齒不明顯，葉緣波形，葉片尖端有缺口，基部楔形，翼葉退化呈針狀或線狀，翼葉小而不明顯，葉片先端有小凹口。葉長(zhǎng)6.64 cm，葉寬3.19 cm，葉形指數(shù)（葉長(zhǎng)寬比）2.08，葉平均厚0.275 mm；春梢長(zhǎng)15 cm，粗3.8 mm。花小，花白，單生，花5 瓣，為完全花。

2.2 生物學(xué)特性

2.2.1 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性“正月紅”成年結(jié)果樹(shù)一年一般抽發(fā)春、夏、秋3 次梢，枝梢較細(xì)而多；主要結(jié)果母枝以春梢和秋梢為主，穩(wěn)果以有葉單花結(jié)果為主，占結(jié)果數(shù)的85%以上，坐果率2%左右。

2.2.2 物候期“正月紅”3 月中旬開(kāi)始抽芽萌發(fā)，4 月上旬開(kāi)始開(kāi)花，6 月下旬至11 月上旬為果實(shí)膨大期，11 月上中旬開(kāi)始轉(zhuǎn)色，果實(shí)成熟期為12 月下旬至翌年1 月中旬（見(jiàn)表1）。果實(shí)可留樹(shù)貯存延長(zhǎng)保鮮到4 月下旬，在2—4 月可采收銷售，不影響下一季開(kāi)花結(jié)果。該品種果實(shí)成熟后能留樹(shù)貯存至果樹(shù)萌芽開(kāi)花，懸掛成熟鮮紅果實(shí)與白花于一體，成片種植能形成春天一道特色風(fēng)景，極具觀賞性，適宜當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)。

表1“正月紅”與當(dāng)?shù)仄渌髟云贩N物候期比較

2.2.3 果實(shí)性狀“正月紅”綜合性狀優(yōu)良，果實(shí)中等大，單果重90～130 g，平均110 g 左右；果實(shí)扁圓形，果面光滑，果頂平，中間略凹下；果皮火紅色，較厚，松緊適度，易剝離，汁胞橙紅色，肉質(zhì)較脆嫩，較化渣，耐貯藏，品質(zhì)優(yōu)異，詳見(jiàn)表2。

2.2.4 經(jīng)濟(jì)性狀“正月紅”定植3 a 后開(kāi)始結(jié)果，5 a 進(jìn)入盛果期，按標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程進(jìn)行培育管理，產(chǎn)量可達(dá)37 500 kg/hm2。

2.2.5 果實(shí)貯藏特性“正月紅”果實(shí)耐貯存，保鮮后果實(shí)常溫可貯藏至4 月中旬，低溫條件下可貯藏至5 月中旬；當(dāng)?shù)貙捚ら倨渌贩N果實(shí)貯存越冬后均出現(xiàn)浮皮，品質(zhì)也出現(xiàn)不同程度下降，不耐貯存；在2—5 月上市，有利于保障我國(guó)柑橘鮮果淡季供應(yīng)。“正月紅”果實(shí)成熟后還具有留樹(shù)保鮮貯存特性，果實(shí)留樹(shù)貯存至翌年4 月下旬不浮皮，果實(shí)更甜，味更美，品質(zhì)更優(yōu)。據(jù)2020—2021 年進(jìn)行“正月紅”果實(shí)留樹(shù)保鮮后不同時(shí)間測(cè)定糖度結(jié)果顯示，12 月下旬平均糖度在12%，翌年2021 年1 月中旬從樹(shù)上采摘后糖度為13.9%，2021 年4 月19 日從樹(shù)上采摘果實(shí)糖度為18.2%，最高達(dá)19.8%。“正月紅”果實(shí)保鮮留樹(shù)貯存后能延長(zhǎng)采摘時(shí)間，拓展了水果淡季銷售時(shí)間，效益高。“正月紅”外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良，有利于培育成湖南柑橘自有知名品牌[11]；同時(shí)，該品種也符合鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“鑄精品，塑品牌，品質(zhì)立村”內(nèi)在品種的需求[12]，能助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺。

表2“正月紅”與當(dāng)?shù)仄渌髟云贩N果實(shí)主要性狀比較

2.3 抗 性

2.3.1 抗病性經(jīng)石門縣多年種植發(fā)現(xiàn)，“正月紅”可抗砂皮病，在其他柑橘品種嚴(yán)重感染砂皮病情況下，“正月紅”表現(xiàn)很少感染或不感病；其他柑橘品種防治砂皮病每年要達(dá)到8 次以上，“正月紅”防治該病次數(shù)僅4 次。

2.3.2 抗寒性“正月紅”品種抗寒性較強(qiáng)。一般當(dāng)?shù)馗涕倨贩N忍受凍害最低溫在-5℃左右，“正月紅”在石門縣經(jīng)受了2018 年12 月下旬-9.6℃度低溫冰凍災(zāi)害天氣的情況下，未見(jiàn)凍害，而其他各類柑橘品種受凍害程度達(dá)3～4 級(jí)。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)及經(jīng)濟(jì)效益比較

“正月紅”產(chǎn)量高，種植經(jīng)濟(jì)效益高。2 月采摘后上市，正值廣西砂糖橘銷售季節(jié)結(jié)束，市場(chǎng)柑橘鮮果供應(yīng)品種少，價(jià)格高。該品種果實(shí)盛產(chǎn)期純收入可達(dá)18.00 萬(wàn)元/hm2，比當(dāng)?shù)卦耘嘣缡鞙刂菝鄹虒m本盛產(chǎn)期純收入增加10.92 萬(wàn)元/hm2，增幅達(dá)154.2%。投入產(chǎn)出比較宮本高（詳見(jiàn)表3），適宜在鄂西-湘西柑橘寬皮橘產(chǎn)區(qū)規(guī)模化種植，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺，是柑橘產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村振興支撐品種。

表3“正月紅”與宮本經(jīng)濟(jì)效益比較

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 合理建園與定植

原則上選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土壤肥沃之地建園，土壤pH 值6.0～6.5 為宜，酸性土壤可施石灰調(diào)節(jié)。春季3 月或秋季9 月，選擇無(wú)病毒苗木種植。種植密度視土壤肥力而定，土壤肥沃的按株行距3 m×5 m定植，肥力較低的按株行距3 m×3 m 定植[13]。

4.2 科學(xué)施肥

苗木定植后，選用綠色食品生產(chǎn)允許使用的肥料，成年柑橘樹(shù)年施肥2 次。一是施用有機(jī)肥，成年樹(shù)施腐熟菜枯餅2 250～3 000 kg/hm2，3 月上旬及8 月下旬至9 月下旬各施1 125～1 500 kg/hm2；二是按土壤檢測(cè)結(jié)果，于3 月上旬及8 月下旬至9 月下旬施用相應(yīng)的無(wú)機(jī)肥1.5～2.5 kg/株，同時(shí)補(bǔ)充硼、鎂等中微量營(yíng)養(yǎng)元素。

4.3 培養(yǎng)開(kāi)心樹(shù)形

修剪培養(yǎng)樹(shù)形，整成自然開(kāi)心形，幼樹(shù)一個(gè)主干，高30 cm 左右；3～4 個(gè)主枝，分布均勻；每個(gè)主枝上著生2～3 個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝上著生枝組。幼樹(shù)主要是培養(yǎng)樹(shù)冠骨架，結(jié)果樹(shù)更新修剪與枝組撐吊。采取短截、回縮等措施，更新因過(guò)度掛果而衰弱的枝組；采取撐技、吊枝等措施，避免接近地表的結(jié)果枝組與地面直接接觸。

4.4 綠色防控病蟲(chóng)害

注重冬季清園，成年掛果樹(shù)下果后可在適宜條件下清園，降低病蟲(chóng)基數(shù)。在推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治的基礎(chǔ)上，選用綠色食品允許使用的農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治。

4.5 果實(shí)留樹(shù)覆蓋貯藏越冬

11 月下旬采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋果樹(shù)，覆蓋前，用“施保”4.5～7.5 kg/hm2、2,4-二氯苯氧乙酸150～300 g/hm2、70%甲基托布津4.5～6.0 kg/hm2對(duì)水2 250 kg 一次性噴霧。翌年2 月上旬，溫度達(dá)0℃以上時(shí)，揭開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)，可根據(jù)市場(chǎng)行情在2—4 月進(jìn)行采摘。在保證肥料施足的情況下，果實(shí)留樹(shù)貯存不影響來(lái)年開(kāi)花和結(jié)果。