60多歲保姆回村創業開民宿

殷俊

2022年春天，浙江省紹興市上虞區章鎮鎮張村村新開了一家簡約田野風的民宿，周邊城市的游客經常慕名前來。民宿的主人是當地一名68歲的大媽，名叫葛小珍，曾在上海、寧波做過10多年保姆。民宿向來是年輕人的創業理想，葛小珍是怎么走上民宿創業路的呢？

“從我家往北1600米就是櫻花谷、桃花谷，春天游客特別多；往南走有冷灣水庫度假村。”葛小珍告訴記者，當年她離開家鄉時，還不常有外地人進村。隨著村莊建設得越來越美麗，張村村的名氣也越來越大，以至于常常會有雇主讓她做向導到張村村游玩。

葛小珍看到城里人到了鄉下都不想走，不僅覺得這里空氣好、風景好，更喜歡吃這里的土雞土鴨、地里的新鮮蔬菜，慢慢地，就萌生了回鄉開民宿的想法。

她勤勞能干，在外做保姆，四五年前月薪已經有數千元，但兒子、兒媳還是勸她回鄉安享晚年。葛小珍雖然不再年輕，但她是一個閑不住的人。如果要回村里，首先村里得有讓她覺得有干勁的事，讓她有地方發揮自己的才干。葛小珍覺得，回鄉創業開民宿的想法如果能夠實現，自己就等于開啟了一項有意思的新事業，同時也可以和兒孫們團聚。在學校工作的兒子、兒媳不希望媽媽回鄉后仍然辛苦，但是想著把老房重建一下，等于是在鄉下建座別墅，既可以讓媽媽住得好一點，自己一家三口也可以隨時回村小住，一家三代人團聚，于是同意了媽媽的提議。

4年前，葛小珍辭別雇主，兒子、兒媳開車把她接到了張村村的老宅。葛小珍一面讓兒子和兒媳好好設計、翻修老屋，一面在村里養起了雞、鴨、鵝，種起了菜，一點兒也閑不住。

兒子、兒媳沒想到，葛小珍對民宿的設計和預算遠遠超過了他們的預想。見過世面的葛小珍雖然看不懂圖紙，可她要兒子、兒媳從網上找來各種風格的民宿圖片，兩代人一起敲定別墅的設計和軟裝風格。兩代人不斷磨合，經過3年時間，建筑面積540多平方米、極富現代感的3層樓房終于建成。

民宿于2022年3月開門營業。這里四面環山，無論是從窗戶望出去，還是在露臺、庭院中，都可以欣賞到四周美麗的山景。民宿的庭院里有綠茵茵的草地、湛藍的水池，以及配有落地遮陽傘的戶外桌椅，游客可以盡情享受與藍天白云相伴的樂趣。

葛小珍作為民宿的女主人，每天搞衛生、種花草、下廚房，忙得不亦樂乎。

葛小珍的“個人農場”也小有規模，有雞、鴨、鵝上百只，兩畝菜園里種的菜專門供給民宿。每年葛小珍還會曬100多公斤梅干菜和野筍干。這一切對民宿客人都有著強大的吸引力，很多客人不僅現場買了帶走，回去后還會郵購。

當保姆多年，葛小珍掌握了一手做菜的絕活兒。山里的雞鴨魚肉、瓜果蔬菜，到了葛小珍手上，都會變成讓人忘不了的美味。有了這一手絕技，客人們更是安心吃住在這里，回去后還會介紹朋友們前來。

“這家民宿的女主人廚藝特別好，我們住了兩三天都沒吃夠。”元旦期間，王先生一家人在民宿三樓的山景房里住了兩晚，呼吸新鮮空氣，品嘗女主人拿手的紅燒肉、紅燒排骨、雞煲、生炒老鴨，還有野生魚蝦、現摘的新鮮蔬菜，假期過得特別愉快。

民宿開業以來，節假日常有從上海、杭州、寧波等地前來的客人。“2022年的收入在20萬元左右，我越做越有成就感。” 葛小珍表示，民宿線下的活兒她一個人就可以做好，線上宣傳、拓展客戶，這些活兒兒子、兒媳在工作之余做，“全家人一起做喜歡的事，感到特別幸福！”

（摘自《紹興晚報》2023年1月8日，春之暖薦）