時代變遷與文化癥候：晚清民國上海地區的冬至節日生活與消費轉型

王敏琪

清末民初，國門洞開，中國卷入了世界近代化的浪潮之中，面臨社會政治、經濟、文化全面變革轉型。其中歲時節日的變遷，作為一個反映社會大眾生活方式的縮影，呈現了中國社會由傳統鄉土社會向近代工業社會嬗變的歷程中傳統文化的轉變及中西文化的碰撞融合。冬至便是其中具有代表性的節日。

目前學界對于傳統冬至的研究已較為完備，無論是對節俗源流的鉤稽梳理①較有代表性的成果，如張勃、榮新《中國民俗通志·節日志》中對冬至的發展脈絡、節日飲食、社交活動、信仰禁忌等作出詳細而深入的歸納與總結。（參見張勃、榮新：《中國民俗通志·節日志》，濟南：山東教育出版社，2007 年，第356—370 頁。）周星《“冬至飯”的世界：民眾體味的神圣時間節點》，通過對涉及冬至的諺語、歌謠以及各地冬至飲食習俗的梳理和分析，生動具體地呈現出冬至這一新舊交替、陰陽消長的時間節點如何根植于中國的民俗文化之中。（參見周星：《“冬至飯”的世界：民眾體味的神圣時間節點》，王加華主編《節日研究》第15 輯，2020 年第1 期，第3—15 頁。）李向振《冬至節俗源流及其文化內涵》就冬至日形成的官方與民間兩套過節系統予以詳盡的整理和總結，認為冬至是“禮俗互動的重要機制和各種社會關系調適的文化場域”。（參見李向振：《冬至節俗源流及其文化內涵》，《節日研究》第19 輯，2022 年1 期，第55—85 頁。），還是對文化內涵的闡釋分析②較有代表性的成果，如蕭放在《歲時：傳統中國民眾的時間生活》以“冬至大如年——冬至節俗的傳統意義”專章剖析了冬至在傳統陰陽觀念中“順陽助長”的文化意義。參見蕭放：《歲時：傳統中國民眾的時間生活》，北京：中華書局，2002 年，第220—230 頁。又如袁瑾《天正與人時：冬至時間意象的滋生》探討作為節氣交接點的冬至，其時間意象的建構過程。參見袁瑾：《天正與人時：冬至時間意象的滋生》，《節日研究》第16 輯，2020 年2 期，第55—65 頁。，均有豐碩成果，卻較少注目于晚清民國上海地區傳統冬至與作為“外國冬至”的圣誕節之間的文化互動。對于這一特殊的文化現象，相關研究多以圣誕節為主題而兼及對“外國冬至”的探討，如邵志擇在《從外國冬至到圣誕節：近代以來圣誕節在中國的節日化》③邵志擇：《從外國冬至到圣誕節：近代以來圣誕節在中國的節日化》，上海：上海交通大學出版社，2018 年，第29—34 頁。第二章中詳細梳理了圣誕節被稱作“外國冬至”的來龍去脈，劉芳也進一步闡發了“外國冬至”這一“嫁接式稱呼”所存在的偏頗之處。④劉芳：《制造圣誕——論民國時期耶穌圣誕節在上海的流行》，華東師范大學碩士學位論文，2014 年，第20—22 頁。以上兩種研究均著重強調了傳統冬至與圣誕節之間呈現出的差異性和對立關系，而二者之間的相似性與互動關系則有待更深入的探討。筆者在已有研究的啟發下，以傳統冬至為起點，注意到特定的時空背景中“冬至”這一概念脫離原有文化屬性而呈現出的癥候性特征①“癥候”，本為醫學術語，指疾病顯現出來的情狀。本文以其概括在近代社會轉型期伴隨著外來文化與傳統產生碰撞、民眾生活方式急劇轉變而出現的具有階段性特征的時代問題。。這一特殊現象為我們認識與理解近代社會轉型期節日的符號化及變異提供了新的思考面向。

一、傳統冬至節俗與江南社會

上海地處長江三角洲前緣，是明清時期江南地區“八府一州”的組成部分之一②目前學界較為公認的“江南”核心地區，其大致范圍應是蘇南的蘇、松、太、常、鎮、寧及浙北的杭、嘉、湖等八府一州。參見李伯重：《簡論“江南地區”的界定》，《中國社會經濟史研究》，1991 年第1 期。。而隨著晚清上海開埠以來經濟地位的不斷抬升，移民人口急劇增加。在各地遷居上海的移民中，江浙移民亦是占據絕對數量優勢的移民團體③近代上海人口的籍貫構成，“一般說來，距離上海地區的遠近與其有關省份籍貫人口的多少是成正比例的。例如，1934 年上海‘華界’人口中，除了本籍人口占總數的25%以外，江蘇省籍貫人口占39%，浙江省籍貫人口占19%等等。舊上海公共租界有類似的情況。抗日戰爭勝利以后，上海人口籍貫的構成也有類似的情況。”參見鄒依仁：《舊上海人口變遷的研究》，上海：上海人民出版社，1980 年，第42 頁。。因此，在地理空間和人口構成雙重因素的作用下，近代上海本土文化呈現出以江南文化為底色的顯著特征。

在天文歷法意義上，冬至作為“二分二至”之一，從殷商時期便得到記錄，并不斷被塑造為具有神圣性的時間節點。與冬至相關的儀式活動較早記錄在宮廷祭祀之中，《周禮·春官宗伯》之中即有周天子“以冬日至，禮天神、人鬼”④楊天宇譯注：《周禮譯注》，上海：上海古籍出版社，2004 年，第397 頁。的記載，此后歷代君王均將冬至日視作敬天祭祖的朝儀活動日。

而民間對于冬至的重視亦源遠流長，并構成了延綿不絕的慶賀傳統，特別是江南地區的冬至祝節活動，多見于南宋以來乃至于明清的史料記載。在祭祖饗神之外，民眾更易新衣、備辦飲食，休憩宴飲、贈禮往來，豐富的節日活動呈現出鮮明的世俗享樂特征。

南宋吳自牧《夢粱錄》卷六即載臨安城中為了慶祝冬至，士人百姓設宴慶祝、互贈禮物、祭祀祖先的種種場景：“最是冬至歲節，士庶所重，如饋送節儀，及舉杯相慶，祭享宗禋，加于常節。……此日宰臣以下，行朝賀禮。士夫庶人，互相為慶。”⑤吳自牧：《夢粱錄》，杭州：浙江人民出版社，1984 年，第48—49 頁。《武林舊事》卷三更為生動具體地描繪了冬至之時城中熱鬧非凡的“做節”盛況：“而都人最重一陽賀冬，車馬皆華整鮮好，五鼓已填擁雜遝于九街。婦人小兒，服飾華炫，往來如云。岳祠城隍諸廟，炷香者尤盛。三日之內，店肆皆罷市，垂簾飲博，謂之‘做節’。”⑥四水潛夫輯：《武林舊事》，杭州：浙江人民出版社，1984 年，第45—46 頁。大街上人來人往、車水馬龍，婦女小孩紛紛打扮一新，上街游玩，行香祈福。而三日之內，店鋪商肆也都關門歇業盡情宴飲娛樂，可見冬至節是臨安一地全民慶賀并沉浸其中的重要節日，場景之盛大、氣氛之歡騰溢于言表。

而明清時期，冬至節在江南地區也得到了一以貫之的關注與重視，“冬至，邑人最重”“諸凡儀文，加于常節”之說常見諸文獻記載，民間甚至稱其為“亞歲”⑦“冬至，謂之‘亞歲’。官府、民間各相慶賀，一如元日之儀。”參見田汝成：《西湖游覽志余》，杭州：浙江人民出版社，1980 年，第321 頁。，又有“冬至大如年”的俗語，其重要性可與新年相媲美。從這一時期的地方志與文人記錄中看，江南民間對于冬至的慶賀，從冬至前一日的晚上便已開始，即所謂“冬至夜”。正如《清嘉錄》載：“節前一夕，俗呼‘冬至夜’。是夜，人家更速燕飲，謂之節酒。女嫁而歸寧在室者，至是必歸婿家。家無大小，必市食物以享先，間有懸掛祖先遺容者。”①顧祿：《清嘉錄》，來新夏點校，上海：上海古籍出版社，1986 年，第155 頁。冬至夜，也稱“節夜”“除夜”“冬住”，是江南地區的民眾在祭祀祖先后設宴待賓、家宴賀節的歡樂時間，凝聚著家人團聚的喜悅與幸福。第二天，官府、民間交相馳賀：“士大夫家，拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之‘拜冬’。”②同上。

因此，有關冬至的節日消費亦較多，須備辦各種美酒佳肴以祭祀祖先，采購各類禮品以往來饋贈，有時寧可過年時節儉一些也不肯虛度冬至，故有“肥冬瘦年”之稱。如明田汝成《西湖游覽志馀》記載吳中民間“舂粢糕以祀先祖，婦女獻鞋襪于尊長”③田汝成：《西湖游覽志余》，杭州：浙江人民出版社，1980 年，第321 頁。。同樣是蘇州地區，清代時又有做“冬至團”的習俗：“比戶磨粉為團，以糖、肉、菜、果、豇豆沙、蘆菔絲等為餡”④顧祿著，來新夏點校：《清嘉錄》，第156 頁。，既為祭祀祖先與灶神的供品，也能夠當作互相饋贈的禮品。冬至前后人們出門在外，常手提盤盒拜賀親友，而盤盒內裝的都是供人享用的冬至美食以及冬釀美酒等，俗稱“冬至盤”。在杭州，當地民眾每逢冬至夜，還購買幾條包頭魚做菜，并留下頭尾，意為“吃剩有余”，一如除夕。故有詩云：“學做西湖宋嫂羹，包頭魚擔遍杭城。明朝冬至如年大，早辦辛盤話甲庚。”⑤胡樸安：《中華全國風俗志》下冊，長沙：岳麓書社，2013 年，第523—524 頁。而在冬至日這一天，市場上亦有年糕出售，“顏色或青或白，有成元寶式者，有成如意式者，無論貧富人家，咸購食之，成為牢不可破之習。”⑥同上。

與江南地區慶祝冬至的隆重熱鬧相比，在江南地區以外的部分地區，民間已漸漸不再重視冬至。據《日下舊聞考》引明代李默《孤樹裒談》道：“京師最重冬節，不問貴賤，賀者奔走往來，家置一簿，題名滿幅。自正統己巳之變，此禮頓廢。”⑦于敏中等編纂：《日下舊聞考》第8 冊，北京：北京古籍出版社，1981 年，第2365 頁。可見在時局的影響下，明代正統以后，北京地區的冬至民間朝賀之禮逐漸廢止。而到了清末，根據《燕京歲時記》的記載，“冬至郊天令節，百官呈遞賀表”，在朝堂之上還保留著形式上的慶賀，但在民間過節的氣氛已所剩無幾，只余吃餛飩之俗尚存：“民間不為節，惟食餛飩而已。”⑧王碧瀅、張勃標點：《燕京歲時記 外六種》，北京：北京出版社，2018 年，第111 頁。

由此可見，無論是將冬至作為重要歲時節令的一致認同，還是冬至節俗在地域內部所呈現出的高度相似，都鮮明地昭示著江南地區如何在冬至節日文化上形成了一個有別于其他地區的、具有辨識性的文化共同體。起居飲食的同頻共振，風俗傳統的守護相望，是文化共同體內部各地區之間的肯定性體認。在晚清時人秦榮光的《上海縣竹枝詞》中，對于上海冬至節俗的敘寫，顯然亦基于江南生活的共同經驗而加以闡述：“冬至花糕更粉團，冬分酒吃鬧鬧年。衣冠拜賀親朋后，肉塊堆盤夜祀先。”⑨歐粵編：《松江風俗志》，上海：上海文藝出版社，2007 年，第242 頁。竹枝詞中所述種種節慶事項，如制作花糕粉團、吃酒宴飲、拜賀親朋、祭祀祖先，均表明上海對于冬至的慶祝，正是植根于江南共同的文化傳統，保有并承續著豐富多彩的節日生活。

二、“外國冬至”的名實之間

清末開埠之后，隨著經濟地位的迅速上升，上海一躍成為整個江南地區文化發展的重要中心，同時作為國際化的大都市，也在中西往來交流中形成了特殊的文化空間。尤其是第二次鴉片戰爭之后，由于外國租界的擴大與外僑人口的增多，以西人家庭和西人社區為主體的過節方式在租界中形成規模，由此，以“外國冬至”為名的新鮮節日圣誕節感染并影響著上海市民的日常生活。

所謂“外國冬至”，是耶穌圣誕在剛剛傳入中國時的民間俗稱，另有“西歷冬至”“西國冬至”與“西人冬至”等代名。筆者所見最早記錄這一別名的是《上海新報》1868 年12 月29 日的報道：“昨西人過冬至節，即耶穌誕日也。”①《中外新聞》，《上海新報》，1868 年12 月29 日，第2 版。而其他報刊的報道中如出現“耶穌誕日”等名稱，其后也總加上“陽歷冬至”“稱作外國冬至”“外國冬至節”等字樣，以消解讀者面對異域文化時所產生的困惑與隔膜。

之所以能將標志來源的“外國”一詞與傳統節日名稱“冬至”一詞嫁接在一起代稱圣誕節，固然如陳東林在《外國冬至 外國清明》一書中所言，是二者日期接近將錯就錯發展出的稱呼②“中國冬至節每年總是在圣誕節的前二天或者三天，而一般中國人又對圣誕節的意義不大明了，所以將錯就錯把它稱作外國冬至了。”陳東林：《外國冬至·外國清明》，上海：中華書局，1948 年，第1 頁。。除了這一偶然因素之外，事實上也能夠從中發掘出更具深意的文化緣由。

當以四時八節二十四氣為基礎形成的中國傳統節日體系與外國思想資源相碰撞時，一方面，作為一個外來的異質性洋節，圣誕節需要借助中國的本土資源獲得認同，依靠傳統節日“冬至”的合法性力量進入文化主體的場域，從而安身立命。另一方面，“外國冬至”之名正體現著民族文化本位思想，是中國民眾以自身傳統中的“中國冬至”為參照，推己及人形成的對于他者的認識與定位。也正如此言：“第一個把耶誕叫作‘外國冬至’的人，必然是一個聰明絕頂的人。這名詞洋溢著異國情調，而又充分地迎合著國人的口味。”③上官大夫：《冬至當然外國好 葡萄美酒玻璃杯》，《申報》，1946 年12 月25 日，第12 版。與此命名邏輯相似的，還有被稱為“西歷除夕”的公歷新年和別名“外國清明”的復活節。

而我們如今用以指代耶穌圣誕的“圣誕節”之名，其推廣流布則要歸功于《申報》。據邵志擇考證，自光緒中葉起《申報》中即有“耶穌圣誕”之稱，1918 年刊發了由中華基督教青年會總干事余日章撰寫的《耶穌圣誕節》，此文正式將“圣誕節”解釋為“耶穌基督誕生之日也”④邵志擇：《從外國冬至到圣誕節：近代以來圣誕節在中國的節日化》，第38 頁。。從此“圣誕節”漸成定名，并在社會范圍內廣泛流傳。

與“外國冬至”相比，“圣誕節”一詞得到了教會機構的正式認可，并有意親近中國本土的信仰資源，在與“孔子圣誕”“觀音圣誕”等宗教節日相提并論的同時，亦借此強調了基督教自身的宗教地位與教義思想。而圣誕節在上海扎根的歷程，始于租界內的外僑社區中在華外國基督教徒對慶祝耶穌誕辰的需求，盡管負載著深層次的宗教文化意義，然而就其表面上所體現出的慶賀方式，如放假休憩、團聚宴飲等熱鬧場景，則與冬至十分類似。出身老派上海家庭的作家程乃珊便認為：“西方人圣誕節，其程度比元旦更隆重。外出的親人怎么都要趕在平安夜前回家團聚，與我們的‘冬至大過年’可謂異曲同工。難怪老上海稱圣誕節為洋冬至。”⑤程乃珊：《土冬至和洋冬至》，程乃珊、謝春彥編著：《上海TASTE》，上海：上海辭書出版社，2008 年，第227 頁。“外國冬至”這一過渡性的稱呼，體現出在節日文化產生碰撞的初期，民眾事實上是以世俗眼光來審視這個西方宗教節日的，并不斷發現和對比兩者之間的相似性和差異性。

1897 年《新聞報》有《西節志盛》一文，專門記載了在滬居住的西人是如何享受與歡度圣誕節的：

先期，各西人家俱用冬青、柏葉系作垂花門，室中陳設輝煌，爭相炫耀。屆時邀賓燕飲，盡日言歡，燃木炭以圍爐，飛螺觴而醉月，暫拋俗務，藉洗旅愁。各店鋪更踵事增華，鋪張場面而尤以“福利”為耳目一新，入其中，覺十色五光，陸離璀璨。凡用物、食物，綾羅、絹帛、錦繡、金銀，以及珊瑚木難之瑰奇，錦貝文犀之美麗，如入波斯之域，令人耳眩神搖。平時送貨至買主家，悉用高大馬車載運，茲以五色顏料就車上寫吉利語，以表祝忱，更令出店馬夫穿五色衣，戴假面具，高坐車上，若演戲然。①《西節志盛》，《新聞報》，1897 年4 月17 日，第2 版。

此篇報道詳細備至地描述了種種盛大美麗的場面，從頭至尾流露出的都是被節日氣氛所感染后“耳眩神搖”、心生艷羨的情緒。新鮮有趣的物質享受、歡騰浪漫的異域風俗，是非基督教徒的視角觀察圣誕節的主要著眼點，也構成了早期圣誕報道中的主要內容。這不僅說明圣誕節的慶賀方式與慶祝冬至的相似性，能夠在一定程度上引發上海市民的情感共鳴，“真不肯辜負良辰佳節”②東吳：《通俗談》，《申報》，1909 年12 月26 日，第20 版。，亦體現出上海市民心理中一種開放與接納的姿態——在消弭了其原有的宗教意味之余也欣然吸收了其中所包含的物質文明。

在“外國冬至”越來越引發社會關注之時，傳統冬至卻遭受了重大的打擊。1912 年，中華民國成立，孫中山發布《臨時大總統關于頒布歷書令》，令內務部編印新歷書。從此，在公共生活中，來自西方的格里高利歷以公歷的名義取代夏歷，而后者只在百姓日常生活中使用，并被稱呼為“廢歷”“舊歷”。然而在很長一段時間內，新歷并未完全取代舊歷，二者分庭抗禮的同時也造成中西歷法上的混淆。

盡管政府的意愿在于通過廢除舊有夏歷，使用公歷與世界節奏接軌，但這種思路卻也強調了“進步”與“落后”的簡單二元對立。與舊歷相關的一系列傳統年節不再受到官方重視，如1912 年和1913年的傳統冬至，在上海本地的報刊中均無相關的報道，反而《時報》上刊登了一篇題為“慶祝外國冬至”③《慶祝外國冬至》，《時報》，1913 年12 月26 日，第14 版。的文章，記當地官員在圣誕節當天預備酒席宴請海關一事。1914 年，袁世凱政府將四個舊歷節日（正月初一、端午、中秋和冬至）分別稱為春節、夏節、秋節和冬節，其中冬至被北洋政府正式命名為“中華民國冬至節”④《冬節停止辦公》，《申報》，1919 年12 月22 日，第11 版。這則新聞中說：“明日（二十三號星期二，陰歷十一月初一）系冬至節，經中央定為中華民國冬至節，本埠各機關均循例停辦公務。”冬至節也簡稱“冬節”。，準予放假以示慶賀。然而冬至卻因其祖先祭祀和歲時儀禮的成分不斷受到質疑，不僅祭祀活動被當作繁文縟節和舊俗糟粕⑤《冬至節日之南通》，《時報》，1917 年12 月24 日，第6 版。加以貶斥，而節俗慶祝也以助長鋪張浪費的奢靡風氣為由被批判⑥《冬至節之大老官》，《小時報》，1917 年12 月23 日，第4 版。。國民政府掌權之后很快便革除一切舊節俗，使得冬至節俗缺少官方帶頭認可的正當性，受到自上而下的抑制；而另一個“外國冬至”卻日益成為上海城內一年一度的盛大節日。相較之下，傳統冬至的節慶氣氛也就似乎日漸淡化了。時人不禁感嘆，如今“過完一個冬至又是一個冬至”，看似好事成雙，實則“本國冬至不時髦，西國冬至看熱鬧”。本國冬至的風頭逐漸被圣誕節所取代，甚至出現了“冬至之名，幸托耶穌以存”①黃浚：《冬至與圣誕節》，黃浚著、李吉奎整理：《花隨人圣庵摭憶》，北京：中華書局，2013 年，第27 頁。的說法。由此“昔之風俗，冬至日獻襪履于舅姑，今日但知有圣誕節，不知有冬至，但知有圣誕老人贈兒童玩具之襪，乃至新婦多不愿有舅姑，遑知有獻襪乎？”②黃浚：《《馬夷初記武林新年風俗》，黃浚著、李吉奎整理：《花隨人圣庵摭憶》，北京：中華書局，2013 年，第393 頁。

三、新式消費周期的生成

盡管出現了傳統冬至走向沒落、“外國冬至”在上海站穩腳跟并為新派市民所接受的新舊交替之變，但人們對于節慶娛樂的需求是一以貫之的，而不斷涌入上海的西方物質與精神文明亦正契合新興市民階層的享樂需求。可以說，在這一時期，借由冬至之名，爆發出空前的世俗享受狂潮，不僅出現了物質與精神的雙重新變化、新發展，還與圣誕節、新年等節日連接為更長的消費周期“冬至汛”，形成了以娛樂消費為目的的新狂歡。

在多種多樣的新式消費中，物質消費最為突出。以飲食為例，在傳統的食俗基礎上，西方飲食逐漸進入了民眾的日常生活，滬上人士常以吃西餐為時髦。在冬至這一天，許多酒樓挖空心思從海內外“搜集珍饌佳釀”，特備闔家團聚的“冬節宴”③《廣告》，《申報》，1944 年12 月24 日，第2 版。，如鄧脫摩飯店的冬至大菜，菜品包括龍蝦、火雞、鵪鶉等④《鄧脫摩飯店添冬至大菜》，《申報》，1929 年12 月25 號，第16 版。，一經推出就被預訂一空，有的甚至邀請外籍演員進行歌舞表演，以為招徠顧客的噱頭。這不僅豐富了上海民眾的食譜，也使得傳統的菜肴點心得到了革新，如筆名為天臺山農的某文人曾寫《冬至節之新食品》⑤天臺山農：《冬至節之新食品》，《大世界》，1920 年12 月22 日，第2 版。一文，博古證今分析今日冬至之新鮮吃食，如《四民月令·冬至》曾記載之薦黍糕，現在有各種文明糕餅，口味大為豐富，有棗泥、玫瑰、雞絨、肉松等等，古人冬至要吃赤豆粥，如今大世界天香齋有桂花赤豆湯可供品嘗。至于天臺山蜜橘和梅花茶則是最近為時人所喜愛之冬季特產，能夠成為人們餐桌上的寵兒也有賴商業的繁榮與交通運輸的發展。

而在精神消費方面，也涌現出新變化、新現象。以戲劇為例，在西方戲劇傳入以前，觀戲是民眾最重要的娛樂活動，每逢節日，城鄉盛演地方戲曲，聽戲就成為民眾主要的娛樂活動。在傳統生活方式之中，冬至所觀看的戲曲演出雖然有一定的娛樂作用，但通常是為酬神謝祖、迎福納祥而舉行的具有祭祀意義的儀式性活動，而自開埠以來則逐漸走向完全意義上的世俗娛樂，戲曲演出的功能由娛神變為娛人。民眾在冬至之時除了可以觀賞男女合演的梨園戲之外，還可以攜情人觀賞“歌白愛情喜劇《璇宮艷史》”⑥《廣告》，《申報》，1931 年12 月27 日，第20 版。等西式戲劇，學校與進步學生團體亦舉行游藝會，屆時更有教員與學生共同搬演新劇，并輔以舞蹈、雙簧、國技等文藝表演⑦《志成公學冬至節將開會演劇》，《申報》，1925 年11 月26 日，第15 版。，場面極為熱鬧。

從冬至到圣誕節，乃至于元旦，構成了一個漫長的年末消費時段，在當時的報刊上被稱作“冬至汛”。正如嚴獨鶴所言，“上海人對于‘冬至汛’，似乎很感覺興趣……于是到了這個期間，又不免有許多社交饋贈。這幾天，盡管風云激蕩，局勢緊張，圣誕老人依然出現在各大商店的櫥窗中。‘冬至禮品’的廣告，也依然占著各報很大的篇幅了。”①桐鄉市政協文教衛體與文史委員會編：《嚴獨鶴雜感錄》，上海：上海遠東出版社，2009 年，第434 頁。越來越多的商人發現了這塊“誘人的蛋糕”，打著“冬至汛大減價”的字樣促銷冬至商品，傳統的冬至節便以一種全新的姿態被重新接納進資本經濟的消費體系之中。事實上，在“冬至汛”的命名之下，傳統冬至與“外國冬至”已然不分彼此，兩者一前一后被統合進更大的“冬至”概念中，背后所負載的神圣或世俗的時間意涵也趨于模糊，只是作為符號化的節日標志而在物欲的海洋中流動。現代物質文明在都市商業思維中作為主體的欲望對象而得到肯定，各式各樣現代娛樂消費包蘊著鮮明的時代特性和全球視野的眼光。

各個報刊所刊載的廣告無疑作為重要的媒介載體，宣傳中大力介紹多樣的節慶商品，為新式洋貨附加“冬至”的符號價值，從而實現了契合消費者心理的“本土化”融合。從刊登廣告的時間跨度來看，自20 世紀初便零星見諸報刊，20 年代以來數量激增、層出不窮，至1949 才告一段落。而從刊登廣告的周期性來看，一般從公歷12 月初就開始陸續有減價促銷、新品上市的廣告見報，一直到月末方收場。如1925 年12 月5 日《工商新聞報》所刊《新年與冬至日之送禮品》，從此文中可以看出龐大的年末禮品市場的冰山一角：“美記華珍公司之電刻銀器、銀盾、風景畫片等，張裕釀酒公司之高月白蘭地及紅白葡萄酒，冠生園之各種中西點心，與新出之罐頭牛肉汁”②《新年與冬至日之送禮品》，《工商新聞報》，1925 年12 月5 日，第7 版。等等時興商品不一而足，從價格高昂的銀器到價格親民的牛肉罐頭等，品種豐富，中西兼有。為迎合顧客喜愛洋貨的心理，凡是非本國生產的商品都要特意提到從歐美進貨，如“商務印書館之上等美國信封信箋”。即使同一種禮物，也有不同的生產廠家為此大打擂臺。別出心裁的銷售商家采用了禮券這種新型消費形式，面額從一元到千元，鼓動消費者購買代金券當作冬至禮物送給親朋好友，持有禮券的人可以憑券隨時去指定部門支取商品，極大地煽動了民眾的購買欲望。除了報刊廣告之外，街頭還有百貨公司的櫥窗和霓虹燈，以及廣播、電影等視聽媒介，不遺余力地營造烘托出上海社會整體消費氛圍，進而對市民的年末消費行為和消費觀念產生影響，一定程度上影響和改變了人們的生活方式與社會風氣。

由此，西方的消費主義文化與中國古已有之的傳統冬至享樂觀念在這片土地上相互交融，產生了獨具特色的上海市民年末消費文化。“冬至”作為一個促進消費的節日要素，與圣誕節乃至于元旦一道，被消費文化引導包裝成一個購物娛樂、消費狂歡的摩登節慶，是現代化生活方式的重要表現之一，為市民階層所喜聞樂見，尤其是接受了新式教育的摩登男女尤為熱衷。而他們正是慶祝“冬至”的新興主體，既不受繁瑣的基督教宗教禮節拘束，也擺脫了傳統冬至中迎福踐長的濃厚道德規約，以消費娛樂為主要節日活動，實踐著一種現代意義上的、中西融合的、極盡世俗享受的“冬至”文化。

四、時代變遷下的文化癥候

中國幾千年來傳統農業社會性質決定了小農經濟下的日常生活與天文、物候循環往復的變化直接相關，并以此為依托形成了具有農業社會色彩的傳統的歲時、節氣以及一系列的相關的民俗文化。中國自古便十分注重節日對于世俗生活的重要意義。在傳統冬至中，我們能夠看到江南民眾在特定時段脫離平日的生產生活，投身到節日的狂歡當中來，進行節日消費的場景。盡管這直接促成了上海民眾對于外來享樂文化的容受路徑，但在清末民初的現代化過程中，“冬至”這一詞匯雖然不斷地出現在近代上海地區的消費場景之中，但在許多情形中已脫離了與傳統冬至的關系，更大程度上可視作由商業利益的驅使而包裝成的一個異象。

結合“外國冬至”的傳入過程，我們不難發現，中西文化適應和文化碰撞的過程被人為加速，節慶消費也產生了量的激增和質的變化。市民階層由此通過確立新型生活方式，消費新鮮生活用品，包括年末冬至的禮品等，來定義自己在社會中的地位，以商品塑造自我的社會角色。盡管有一定的提高市民生活水平的積極作用，但節日消費本身逐漸從“物質的消費”轉向“象征符號的消費”，也就意味著“冬至”在被拜物化的同時也被抽象化為一種符號，在不同的消費名目下被附加了各異的價值和意義，因而作為一種特定時代的文化癥候而存在，能夠作為一個切片展示出現代性在上海的生長和異變。

人們寄托于“冬至汛”的消費訴求，已從追求商品的使用功能轉變為追求商品的附加價值。通過廣告宣傳和新聞報道的種種宣傳手段，節慶商品被賦予超過“冬至”本身的更多的符號意義，如“摩登”“高級”“名貴”等。可見消費者在打著節日旗號的消費活動中，消費行為通常并不是為了滿足節慶需求本身，而是與商品所蘊含的符號屬性聯系起來，進而尋求某種對于身份的認同。消費者通過消費活動接收這些商品中所包含的象征質素，除了滿足自身對于新鮮事物的追羨與對新式生活的效仿外，亦能夠通過消費行為本身進行自我價值的肯定和社會認同的獲得。

因此，作為符號的“冬至”，從本質上說，與當下由電商打造的消費節“618”或“雙11”并無二致，是一種傳統節日消費心理和新型媒介功能的融合驅動下產生的文化消費方式。但在特定歷史時期背景下，其后隱喻著更為復雜的外資洋商對華商業競爭與市場滲透。當近代商埠大開，進口商品大量涌入國內，國內的物質產品極大豐富，傳統的消費觀念已經無法消化過量商品的時候，于是便需要人為建構一些能夠引導并刺激人們進行消費的符號。其中，“冬至”便發揮了重要的作用，巧妙地模糊了人與物之間的單純的“生產-消費”關系，將其轉化為節日背景下的人際交往關系，利用上海民眾較強的冬至消費意愿為其設下了不易察覺的陷阱，促進了冬至消費的擴張和新式娛樂的普及。

作為消費符號的“冬至”，其認知構建過程是由報刊媒體主導，新興市民階層參與而共同完成的。其隱患也正在于商業資本筑起的消費之墻致使文化價值的消弭和弱化已經超越了媒體宣傳應有的邊界與限度。它通過新興媒體渲染和夸大消費導向，將這場盛大的消費慶典塑造為近代上海民眾的對于“冬至”的文化記憶。憧憬和享受著西方生活方式的人們，在被眼花繚亂的物質形式迷惑之際，有時也難以堅守傳統的文化身份，隨波逐浪地盲從熱鬧、投身于過度的消費生活之中，甚至以此成為西方經濟侵略不自覺的支持者。而當我們剝開層層紛繁迷人的物質外殼，想要探尋內里的節日文化和精神內涵時，卻也發現“冬至”原本所指意義里的傳統節日意義和價值已暫時被人淡忘。

節日文化固然需要商業資本的加持而歷久彌新、發揚光大，經濟活動也離不開傳統文化的點綴為其增光添彩，但終究需要把握文化融合的底線、提振文化傳承的自覺。事實證明，對節日文化過度挪用只能帶來短期的經濟利益，卻使得傳統冬至的內涵淪為娛樂消費的附庸。這樣一種過度消費的浪潮終究是不合時宜的，并且招致了上海以外全國各界的批評之聲。這些批評紛紛劍指上海在戰爭時期所呈現的奇異社會景象：在戰火紛飛、時局動蕩的情況下，處于相對安定狀態中的上海“孤島”在經歷了短暫的蕭條階段后，便又重新恢復了往昔繁榮的消費景象。大部分上海市民為逃避戰亂之苦，紛紛流入租界，使“孤島”人口急劇膨脹到300 萬人左右，愈發刺激和擴張了上海本地的商業消費，形成了租界內歌舞升平、欣欣向榮的假象①劉紅主編：《上海商業百年》，上海：復旦大學出版社，2022 年，第81—82 頁。。從當時的報紙上刊登的年末廣告的種類與覆蓋度便可以看出，盡管外界在飽受亂世之苦，但是上海的商業文化并未受到太多的影響，市民的消費活動依然處于過度享樂主義和頹廢主義的洪流之中。但除了這些有錢有閑能夠參與到年末狂歡中來的人群之外，還有大量掙扎在溫飽線上的窮人與難民，這些居于社會底層又無經濟條件的人群愈發無法參與其中，成為這場西方文化影響下的冬至狂歡沉默的缺位者。

結 語

要之，通過梳理文獻材料中江南地區冬至節俗的源流發展，可見江南民間素重冬至，至今仍有“冬至大如年”的說法。在冬至前后，民眾不僅進行多種熱鬧非凡的慶祝活動，同時也保留著冬至節日消費的一貫傳統。從而，當清末民初圣誕節作為“外國冬至”在上海地區流行開來時，民眾欣然接納了其中部分能與本土傳統冬至的團聚、宴飲等產生共鳴的要素。一方面，隨著歷法改革的實行，傳統冬至失落，出現了年末節日文化的混亂和空白；另一方面，民眾對于西方現代生活方式和“外國冬至”持有向往和歡迎的態度，由此在商業消費的推動下便出現了一種作為抽象消費符號的“冬至”，各種新鮮的物質和精神消費藉由“冬至”之名大行其道，傳統冬至與圣誕節、元旦一同整合成大型年末狂歡，成為一例時代變遷下的文化癥候，使得原本傳統冬至的民俗價值日益消弭，取而代之的則是報刊媒體助推下新型購物節慶的經濟性意義。

從晚清民國上海地區的冬至節日生活與消費轉型中，我們不難看出，傳統節日的生命史往往經受著政府與民間、本土與外來多種力量的復合形塑，政治、經濟、文化、宗教等影響因素共同作用于節日的傳承與變異。政治運動中的改歷風潮造成了傳統冬至的傳承斷裂，而西方現代消費的引入則滿足了人們的心理需求，并豐富了當時的節慶娛樂。然而一時的熱鬧與繁榮無法掩蓋節日內涵的空洞與喪失，“冬至”的消費符號化明白無誤地昭示著現代文化對傳統的持續沖擊與蠶食。正是在這一意義上，“冬至”得以作為觀察傳統節日傳承與變異機制的一個案例，成為我們思考當下傳統節日所面臨的諸種問題的鏡鑒。