黑白芝麻搶地盤

徐海 陸涌泉 黃薇

猛獸時常為爭奪地盤而廝殺，喜陽植物為吸收更多陽光而努力向上生長……似乎所有的生物都想爭取到有利的地盤。看，水面上的黑芝麻和白芝麻為了搶占中心位置“大打出手”呢。

實驗材料：

黑、白芝麻各一袋，一個小碗，一個小水杯，洗衣粉，清水。

實驗步驟：

1.往碗中倒入大約三分之二碗清水，然后向水中均勻地撒入兩小勺左右的白芝麻，使白芝麻漂浮在水面不擁擠。

2.往小水杯中倒入約五分之一杯洗衣粉，再均勻地撒入一勺黑芝麻。

3.將小水杯中的洗衣粉和黑芝麻緩慢地倒入碗中，注意控制速度，不能過快，否則水面會劇烈浮動。這時，我們可以看到混有洗衣粉的黑芝麻在水面迅速擴散，搶占了白芝麻的“地盤”。

徐教授講原理：

洗衣粉被撒到水中后迅速溶解，降低了水的表面張力。而漂浮在水面的白芝麻會在水的表面張力被破壞而不均勻的情況下，被拉向洗衣粉還沒有完全擴散到的地方，它原本的“地盤”就被混有洗衣粉的黑芝麻搶占了。