香菇菌渣還林對幼樹生長影響初探

黃衛華 周知華 范壽鵬 黃建鋒 陶祥生 吳立毅

（1慶元縣食用菌產業中心/慶元縣食用菌科研中心，浙江慶元 323800；2慶元縣永青國有林場，浙江慶元 323800）

浙江省慶元縣是中國香菇城，“浙江慶元林-菇共育系統”是全球重要農業文化遺產遴選地，體現了“菇與林、人與自然”和諧共生的森林可持續經營技術和生態循環理念。2020 年，慶元縣香菇生產規模為8 000萬袋以上，產生香菇菌渣2 000余t，其中，我國重要農業文化遺產地的慶元縣五大堡鄉栽培香菇產生菌渣40 余t[1]。香菇菌渣富含氮、磷、鉀等營養元素及木質素。目前，大部分香菇菌渣被用作食用菌栽培原料和種植花卉原料，但仍有部分未得到合理利用。筆者開展香菇菌渣還林試驗，探索香菇菌渣利用新途徑。

1 材料與方法

1.1 試驗地基本情況

試驗始于2021 年1 月，試驗地位于浙江省慶元縣永青國有林場五大堡鄉下段村的“黃家山”山場。該基地為2017 年春季造林山場，坡向坐北朝南，土層厚度80 cm，海拔高度550 m，營造面積1.66×105m2，13 個闊葉樹種。選取2 萬m2幼樹林施入香菇菌渣為試驗區，選取2 萬m2的幼樹不施用香菇菌渣為對照區。

1.2 試驗材料

供試香菇菌渣：由慶元縣食用菌產業中心（慶元縣食用菌科研中心）研究科和慶元縣高川源食用菌專業合作社提供。香菇培養料配方：木屑78%，麩皮20%，石膏、紅糖各1%。料含水量60%，pH 自然。采用16 cm×34 cm低壓高密度聚乙烯袋裝料。

山場林地7 個樹種為黃山欒樹、閩楠、木荷、福建山櫻花、娜塔櫟、杉木、桂花。

1.3 試驗方法

1.3.1 香菇菌渣還林前后土壤檢測

2021 年2 月分別隨機在對照區和試驗區設置4個土壤采集點，標記為土樣1—4（對照區），土樣5—8（試驗區），采集點位于樹周1 m2內，用鐵鍬在8 個土壤采集點挖取中層土500 g，并用塑料袋密封備用。采用1 m×1 m 塊狀撫育菌渣還林，覆蓋堆放20棒香菇菌渣（667 m2共覆蓋2 200 棒）。2022 年2 月同樣采集8個土樣點的土壤備用。

檢測兩次采集的土樣pH[2]、有機質[3]、全氮[4]、有效磷[5]、速效鉀[6]、水分[7]等。由中國林業科學研究院亞熱帶林業研究所國家林業和草原局經濟林產品質量檢驗檢測中心（杭州）檢測。

1.3.2 對照區和試驗區幼樹生長情況測定

試驗分別在對照區和試驗區隨機選取7 個樹種，每個樹種選10 棵作為考察對象，總計140 棵樹。測定菌渣還林前后（2021 年2 月—2022 年2 月）140棵樹的米徑（離地1 m 處樹干直徑）、樹高、冠幅等指標，每個樹種取10 棵樹的平均值，并計算米徑、樹高、冠幅等年增長量。

2 結果與分析

2.1 香菇菌渣還林前后8個采集點土壤成分變化

由表1可知，香菇菌渣還林后，可以有效調節土壤的pH，使土壤呈微酸性，有益于土壤微生物生長，并激發其活性，更有利于樹木的生長發育。菌渣還林后土樣7 的pH 僅為5.27，呈弱酸性，對照區的土壤由于未施菌渣，其pH較試驗區高（除了土樣5）。

表1 香菇菌渣還林前后8個采集點土壤成分變化

土壤氮（N）可促進苗木光合作用，磷（P）有效地促進根系發育，增強根的吸收能力，加速苗木生長，并在一定程度上提高苗木抗逆性；鉀（K）能增加細胞液的滲透壓，減少水分從葉面散失，提高苗木的抗旱性，有利于增加植物體內全纖維和木質素，抗倒伏和抗病蟲能力都較強；有機質含量是衡量土壤的肥力指標之一，對于改善土質，提高土壤保水保肥能力有重要作用。由表1 可知，施入香菇菌渣后林地土樣5—8的磷含量明顯提高，尤其是土樣5、土樣8，有效磷含量分別提高近138.57 倍、197.15 倍。試驗區土壤氮（N）、磷（P）、鉀（K）、有機質明顯提高，含水量也較高，林地土壤營養更加全面，同時土壤透水透氣好、質地疏松、不易板結，有利于林木壯根。

2.2 對照區和試驗區幼樹生長情況

由表2 可知，試驗區即施入香菇菌渣的林地幼樹米徑年增長量均高于對照區未施入香菇菌渣的幼樹，其中對照區的杉木米徑年增長量為1.14 cm，香菇菌渣還林后的杉木米徑年增長為1.79 cm，增長量高于其他樹種，表明施加菌渣有利于樹木米徑的增長。試驗區的幼樹樹高年增長量均高于對照區，表明香菇菌渣還林有助于樹木長高。試驗區7種幼樹的冠幅年增長量大部分高于對照區。

表2 對照區和試驗區幼樹生長情況

圖1 香菇菌渣還林后樹苗長勢

3 小結與討論

香菇菌渣還林試驗結果表明，菌渣還林能有效改善土壤養分，調節土壤酸堿度（使其呈弱酸性），更有利于樹木生長；有效提高土壤的有機質、全氮、有效磷、速效鉀等養分含量，土壤養分更加全面、肥效期長、透水透氣、質地疏松、不易板結，促進樹木快速生長。傳統的林木管護，每667 m2施約60 kg復合肥，費用300 元左右，而采用香菇菌渣還林后，既能實現菌渣變廢為寶，提高農業廢棄物利用率，又可降低林木管護成本，一舉兩得。