春節前后豬肉價格“坐滑梯”是否源于資本操控？

《祖國》/楊晨 韓東起

今年春節前后一段時間，我國豬肉市場價格可以說是斷崖式下降?！吧i平均價格連續13 周下降！累計降幅超4 成！”這是北京日報客戶端1 月31 日一篇報道的標題內容。該報道稱，豬肉價格持續走低，國家發改委30 日發布的數據顯示，1 月份以來，全國平均豬糧比價已經連續三周處于5:1 到6:1 之間，進入過度下跌二級預警區間。北京新發地農產品批發市場負責人告訴記者，一月份新發地市場豬肉價格呈現波動下行的走勢，春節后短暫反彈后繼續走低。1 月30 日新發地市場白條豬批發平均價是每公斤19元，比較1月27日又下降11.63%。

從經濟角度來觀察分析這一輪豬肉價格大幅度下降能說明如下問題：一是我國生豬產能已經得到了恢復，市場供過于求；二是受疫情影響，餐飲業不景氣，必然影響豬肉消費；三是1 月份各大中小學學校放假，學校食堂的集體采購量大幅度降低；四是2022-2023 年冬季氣溫普遍較暖，腌臘消費不如預期，導致豬肉消費進一步減少；五是2022 年末，多家養豬上市公司集中出欄；六是隨著大年初七以后，主流屠企開工，市場購銷恢復，但是，受節后消費需求不足，屠企訂單偏少，豬價以震蕩偏弱為主！

此外，關于豬肉價格斷崖式下降，我們不能忽略資本的影響。援引媒體消息，自2020 年10 月以來，肉類價格指數急劇上升，在2022 年6 月，肉類價格指數達到歷史最高水平。2022年10月，我國豬肉價格依然處于高位，隨后，豬肉價格暴跌，直到今年春節后出現的豬肉市場價格，價格震蕩明顯。在正常市場經濟環境下，豬肉市場價格只能出現小幅波動，除非發生嚴重外部因素影響。應當說，近期國內國際并不存在能夠嚴重影響豬肉價格的外部因素情況，造成這樣的局面我們就有理由質疑資本養豬對生豬的惡意屠殺，成為導致目前豬肉價格大幅下降的幕后之手。從而讓資本形成行業壟斷地位以牟取暴利。

飼料生產企業是養殖業的上游企業。從上世紀八十年代末國際資本就開始進入中國的飼料行業，這一時期中國傳統的“土飼料”都是玉米、豆粕、含蛋白植物等成分，大約需要一年出欄。而“洋飼料”里面除了常規的糧食成分以外還添加了生長激素，豬、雞等吃了含有生長激素的“洋飼料”生長迅速，大約四到五個月就可以出欄。因此在巨大的經濟利益驅使下，國產“土飼料”徹底的輸給了“洋飼料”，也就是從那時候開始，我們吃上了大量“激素肉”。國外資本控制了中國飼料行業，這就比國內企業進入養殖領域具有先天競爭優勢，再加上外資企業有優惠政策，因此許多國內養殖企業要想生存發展就不得不被外資控股、參股。國外資本大舉進入我國飼料行業，還必將導致大量含有有毒有害物質的添加劑、激素威脅國人身體健康，例如此前臺灣民進黨當局引進美國的“萊豬”，就是世界知名的毒豬。

資本，特別是來自國外的資本進入農業和養殖領域，不可避免地會帶來安全風險，甚至可能導致中國人的飯碗不能好好端在自己手中，進而威脅到國家和人民的安全。因此，我們要正確把握社會資本的投融資特性和市場規律，為進入涉及中國人飲食領域的資本特別是境外資本設置好“紅綠燈”，立法、完善相關法規、加強執法力度對違規操作和危害食品安全的資本、投資人及相關企業進行嚴懲，令其不敢觸碰法律和道德底線。