閩西山區火龍果種植適應性評估及風險規避策略

羅尚華

摘要要：通過分析清流縣的地理與氣候條件，結合適宜火龍果生長的氣象因子進行種植適應性評估，探討相應的風險規避策略，為火龍果在清流縣等閩西山區實現經濟化種植提供參考依據。

關鍵詞：火龍果；適應性評估；風險規避；閩西山區

中圖分類號：S667.9? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2095-5774（2023）06-0468-03

Evaluation of Planting Adaptability and Risk Avoidance Strategies of Pitaya in

Mountainous Areas of Western Fujian Province

Luo Shanghua

（Management Committee，Qingliu Taiwan Farmers Entrepreneurial Park，Qingliu，Fujian 365300，China）

Abstract：In this paper，through the analysis of geographical and climatic conditions of Qingliu County，combing with meteorological factors，planting adaptability of pitaya was evaluated，and some corresponding risk avoidance strategies were also discussed. It could provide references for realizing economic planting of pitaya in mountainous areas of western Fujian Province，e. g. Qingliu County.

Key? words：Pitaya；Adaptability evaluation；Risk avoidance；Mountainous areas of western Fujian Province

火龍果，學名量天尺（Hylocereus undatus（Haw.） Britt. et Rose）是仙人掌科量天尺屬植物，是一種多年生攀緣性肉質灌木，具氣根［1］，又名仙蜜果、紅龍果。因果實外表呈鱗片狀，商品名“火龍果”，花朵又稱“霸王花”［2］。火龍果外形美麗，營養豐富，口感獨特，果肉富含水溶性膳食纖維和白蛋白，具有降低膽固醇、預防便秘、大腸癌和解毒重金屬等功效［3］；花中含有多糖、皂苷、植物甾醇等成分，有抑菌消炎、潤肺止咳和美容養顏等作用［2］。火龍果是中國臺灣的優勢水果品類之一，因臺灣海峽兩岸的地理和氣候條件相似，福建火龍果大多是臺胞從臺灣引入，以露地種植在閩東南地區中、南亞熱帶的熱區為主，技術日趨成熟，效益可觀。

火龍果是典型的熱帶、亞熱帶植物，喜光、耐熱、耐旱，低溫冷害對火龍果的生長具有嚴重的阻礙，0℃是其栽培能忍受的最小閾值，冬季氣溫低于8℃的地區不宜露地栽培［3，4］。三明市清流縣位于福建西部武夷山南端、九龍溪上游，屬閩西山區。清流臺灣農民創業園（26°14′ N，116°55′ E）以加強海峽兩岸的共贏合作為契機，抓住農業產業化的機遇，引種臺灣紅肉火龍果，結合管理運營果園觀光旅游，共種植火龍果8 hm2，一年可采摘火龍果5～6 批次，采收期在6月上旬至10月下旬，果實品質優良，成為閩西山區火龍果的重要生產基地，推動當地農業經濟的發展，提升農民的收入水平，為地方社區的繁榮做出積極貢獻。本文通過分析清流縣的地理與氣候條件，結合適宜火龍果生長的氣象因子進行種植適應性評估，探討風險規避策略，為火龍果在清流縣等閩西山區實現經濟化種植提供參考依據。

1? 清流縣火龍果種植適應性評估

1.1? 地理條件

清流縣地勢較平坦，地形以丘陵為主，少有高山峻嶺，由于丘陵山坡地不易積水、排灌條件好，適宜火龍果這一肉質莖、淺根系果樹的生長栽培。土壤類型豐富，以壤土為主，土質微酸，且富含有機質，有助于維持土壤墑情和提供豐富的營養物質，利于根系吸收養分，為火龍果種植提供了有利的環境基礎和良好的栽培條件。

1.2? 氣候條件

1.2.1光照、降水、風力

清流縣氣候溫暖濕潤，四季分明，屬于典型的中亞熱帶海洋性季風氣候［5］。據1962-2021年跨度30 a的氣象資料表明，清流縣年平均日照時數1 605.8 h，常年平均相對濕度81%，無霜期310 d。年平均降水量1 864.4 mm，主要集中在3-6月，月均降水量在200 mm以上；10月至翌年1月的月均降水量少于75 mm，是一年中降雨最少的時節。1-12月的月平均風速1.1～1.6 m/s，年平均風速1.3 m/s。清流縣的光照、降水量和風力等氣候條件均適合火龍果的種植與生長，而且相較南方沿海地區，清流縣等閩西山區在夏季火龍果成熟采摘季，因遭受臺風正面襲擊而造成重大影響的幾率小且程度輕，種植的安全系數高。

1.2.2 氣溫

近30 a氣象資料反映清流縣的年平均氣溫18.4℃，最冷月1月的月均溫8.0℃，最熱月7月均溫27.3℃，歷史極端日最高氣溫39.4℃；12月至翌年2月平均氣溫低于10℃，常有0℃以下低溫出現，歷史極端日最低氣溫-8.9℃。由于火龍果是熱帶亞熱帶果樹，耐寒能力差，影響清流縣等閩西山區火龍果種植最關鍵的氣象因素是0℃以下低溫，冬春時節的低溫條件對露地栽培火龍果形成致命性障礙，必須加以規避。但另一方面，夏秋時節正值火龍果果實膨大和成熟季，閩西山區因早晚氣溫的溫差大，是利于火龍果果實糖分有效積累和品質提升的重要環境條件，具有區別于閩東南沿海熱區的天然優勢。

2火龍果種植風險規避策略

2.1 選址建園

選擇避風、平坦的向陽地為火龍果種植建園，需排灌方便，不積水。園區土壤的質地為壤土，疏松且有機質含量豐富，較酸性的土壤可石灰化處理，定植前適當施用腐熟有機肥和微量元素肥，增強土壤肥力，保證火龍果喜大肥的生長特性。定植后在植株行間空地上鋪設防草布，以防止雜草生長，也減少土壤水分損失。

2.2設施栽培

清流縣等閩西山區由于冬春易遭受低溫寒害或凍害，種植火龍果不宜露地栽培，需采用大棚設施栽培，安裝堅固的鋼架塑料大棚，棚高4.5 m，起到冬春保溫效果，也減少春季梅雨季節和夏季花果期雨水侵害，防雨防風等極端惡劣天氣，減少氣象災害。棚內肩高處可再加裝一層薄膜，當冬季氣溫低于5℃時采取雙層膜覆蓋的保溫措施；如遇極寒天氣，可臨時在鋼架大棚內安裝加溫設備，如電熱器或加熱燈，短時供暖以提供適宜的溫度條件，保證火龍果植株安全過冬。

2.3? 防鳥網

清流等閩西山區植被茂密，林木繁多，自然生態條件良好，鳥類的種類和數量多，在火龍果果實成熟季節易受鳥類為害，尤其在7、8月份，成群的麻雀就是成熟及半熟果實的一大威脅，因此在鋼架大棚上安裝防鳥網，是閩西山區種植火龍果的簡單但有效的防范措施，可以有效防止鳥類近距離接觸火龍果植株，減少果實損害和產量損失。

2.4水肥一體化設施

鋼架大棚內采用水肥一體化設施，采用滴灌、噴灌等方式，并配合施用水溶性肥料，可簡單高效地滿足植株的生長需求。在大棚火龍果栽培中，除了滴灌，采用微噴灌不僅可以精確地控制水分的供應，還可以在干燥的大棚環境內增加一定的空氣濕度，對水分含量高的火龍果生長具有促進作用。通常，在生長旺季需要增加灌溉頻率，而在休眠期則減少水分供應。灌溉的時間一般在早晨或傍晚，避免高溫時段灌溉，灌溉應確保均勻，避免水分積聚或過度浸泡。除了主要養分如氮、磷和鉀外，火龍果還需要微量元素，如鐵、鋅和鎂等，定期檢查植株的葉片，如果發現微量元素缺乏的跡象，應及時補充施用微量元素肥。

3結語

由于冬春季的低溫限制，清流縣等閩西山區不宜露地栽培火龍果，但采用鋼架塑料大棚結合水肥一體化設施及防鳥法栽培方式，可以保證閩西山區的火龍果安全生產。在過去4 a內，清流縣的火龍果產量平均每年增長20%，為市場提供了充足的貨源；并且以“火龍果+文旅共促鄉村振興”為發展導向，通過引入文旅產業，深度挖掘閩西革命老區的文化和農業資源，成功打造以文旅與火龍果為核心的鄉村振興模式，以“白的霸王花、紅的火龍果”為媒，打造出別樣的風景，吸引大量游客參與農村旅游，為促進農產品銷售創造更多可能性，豐富當地的農業產業結構，也為農村經濟注入了新活力，走出一條獨特的火龍果生產之路。

參考文獻：

［1］植物智［EB/OL］.https：//www.iplant.cn/info/Hylo-cerrus%20undatus？id=070984E9EDA31CE0.

［2］劉友接.火龍果優良品種與高效栽培技術［M］.北京：中國農業科學技術出版社，2019.

［3］王強.淮北地區不同品種火龍果耐寒性分析［J］.熱帶農業工程，2020，44（5）：7-9.

［4］馮奕璽.火龍果的栽培要點［J］.廣西園藝，2002（6）：25-26.

［5］鄧哲維，齊心，林麗華.清流縣發展百香果產業氣候可行性分析［J］.東南園藝，2021，9（3）：29-31.

（責任編輯：鐘海豐）