石榴日灼病的發生與防治

朱 薇，唐 茜，王慶軍*，徐媛婧，姬文婷,葛松松，夏珍珍，楊 慧

（1棗莊市農業農機技術推廣中心 山東棗莊 277800； 2滕州市農業技術推廣中心 山東滕州 277500）

石榴日灼病又叫日燒病，主要是由夏季陽光直接照射果面造成的一種生理病害，該病害成為石榴生產中最主要的生理病害之一。石榴日灼病在石榴園普遍發生，隨著樹體的生長、產量的增加，日灼病的發生也普遍加重。石榴日灼病的發生使果實品質下降，進而影響果農的經濟效益，嚴重制約著果農生產石榴的積極性，不利于石榴產業的健康可持續發展，成為亟需解決的最主要問題之一。

1 危害癥狀與特點

石榴果實患日灼病后，發病初期先是患病處果皮光澤暗淡或失去光澤，伴有淺褐色的油漬狀斑點，然后變為褐色、赤褐色甚至黑褐色大塊病斑。石榴日灼患病后期，在病斑處形成細微凹陷，待失水后變硬，位于病斑中央處出現米粒大小的灰色瘤狀突起，果農叫“疤臉”。將其病斑剝開可以看到內果皮為褐色、赤褐色、局部壞死，籽粒外層灼傷，顏色為白色（圖1～圖2）。果實患日灼病后，不僅嚴重降低了果實的商品性，還使籽粒味道發苦，口感下降，品質降低，失去營養價值，甚至使果實自身抗性變弱易被病原菌侵染而引發其他病害（圖3）。

圖1 未成熟石榴果實日灼病

圖3 石榴果實日灼病導致裂果

2 發生原因

2.1 品種因素

不同石榴品種，其抗日灼病能力也不同，紫皮甜、墨石榴等紫皮石榴在不套袋的情況下，日灼病發生率較輕，抗日灼病能力最強；嶧城大紅袍甜石榴、泰山紅、嶧州紅、山東大葉紅皮、赤艷、紫美等紅皮石榴和嶧城三白甜石榴、白花玉石籽、臨潼三白甜石榴、蜜榴、泰安三白甜等白皮石榴較抗日灼病；而嶧城大青皮甜石榴、嶧城超大青皮甜石榴、嶧城青皮謝花甜石榴、淮北硬籽青皮、嶧城超大青皮酸石榴等青皮石榴抗日灼病能力較差。

2.2 栽培方式

每個石榴園采用的栽培管理方式不同，影響著石榴日灼病發生率的高低。石榴栽培密度不同，石榴日灼病發生率也有所不同。栽培密度小，導致枝葉數量少則石榴日灼病發生率較高，反之栽培密度大，形成枝葉數量多則石榴日灼病發生率較低；石榴栽培樹形的不同，日灼病發生率也有所不同，石榴栽培管理中將樹形修剪為自然開心形則石榴日灼病發生率較高，而在石榴栽培管理中將樹形修剪為“傘形”或“倒金字塔形”則石榴日灼病發生率較低；石榴栽培中不同的水分、肥力土壤條件下，發生率也有所不同，水分不均勻、肥力差的土壤則石榴日灼病發生率較高，反之水分均勻、肥力好的土壤則石榴日灼病發生率較低；石榴栽培中不同的果實著生位置，日灼病發生率也有所不同，著生在樹冠南部、西南方向及頂部果實等石榴日灼病發生率較高，而其他方位著生果實則石榴日灼病發生率較低。

2.3 氣象條件

氣象條件的不同，石榴日灼病發生率也有所不同。石榴果實一年中在6—8 月份易發生日灼病，其中石榴日灼病發生率最高為7 月份左右。同樣在一天中在14 時左右較易發生石榴日灼病。一般情況下在天氣晴朗、高溫干旱、強光照條件石榴日灼病發生率較高。

3 防治方法

3.1 選用抗日灼病能力較強的品種

由于不同的石榴品種抗日灼病能力不同，所以在石榴栽培生產上應充分結合當地條件選擇抗日灼病能力較強的紫皮石榴品種，如紫皮甜、墨石榴等，紅皮石榴品種如嶧州紅、紫美、赤艷、嶧城大紅袍甜石榴、江石榴、泰山紅、中農紅等。

3.2 優化栽培方式

3.2.1 合理密植 在石榴栽培管理上采用合理密植的方式通過較多枝葉為石榴果實遮擋直射的強光，可以有效防止石榴果實日灼病的發生。

3.2.2 合適樹形 在整形管理中優化石榴樹形的管理，改變傳統的石榴自然開心形樹形，將石榴樹形整形為“傘形”或“倒金字塔形”，該類樹形可以有效為果實遮陰，將果實藏在枝葉里，從而有效預防石榴果實日灼病的發生。

3.2.3 加強肥水管理 在石榴栽培管理上提高肥水管理水平，在石榴整個生長季保證土壤中肥力條件好、水分均勻，則石榴生長健壯，可以有效預防石榴果實日灼病的發生。

3.2.4 合理修剪 采用合理修剪方式，石榴樹做到“上密下稀、外密內稀、大枝密小枝稀”，給石榴果實提供在樹蔭下生長的環境條件，可以有效預防石榴日灼病的發生。

3.2.5 科學留果 在石榴栽培管理上，優化留果數量和位置，控制合理的載果量，針對過多的花果要做到疏花疏果，在疏花疏果時應多留“葉下果”，不留葉上“朝天果”。

3.2.6 果實套袋和覆蓋遮陰網 在石榴栽培管理上，通過石榴果實套袋和覆蓋遮陰網可以有效防止石榴日灼病的發生。石榴果實套袋一般建議在花后75 天左右套白色單層紙袋最好，由于石榴開花時間不一致，因此應采取分批套袋的方式進行，同時在采收前15～20 天的上午10:00 以前或下午16:00 以后進行摘袋處理（圖4）。

圖4 石榴果實套白色單層紙袋

3.3 密切關注天氣變化

當石榴生產進入6—8 月份，尤其7 月份要密切關注每日天氣變化，在可能出現極端炎熱、易發生日灼病的天氣，要采取應急措施，于午前噴0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液，可起到一定的預防作用。