蘋果“倒春寒”防護技術措施

吳會文

（寶雞市鳳翔區果業技術推廣中心 陜西寶雞 721400）

進入春季，氣溫開始回升，蘋果樹體液開始流動，芽體開始萌動，正常年份蘋果樹會逐漸進入開花坐果期。可是如遇“倒春寒”天氣，就會對蘋果樹造成一定影響。

“倒春寒”天氣是春季常會出現的一種低溫天氣現象，往往是初春氣溫回升較快，而在春季后期氣溫明顯較正常年份偏低，出現長期陰雨或冷空氣入侵導致氣溫驟降，這種異常天氣通常會出現在果樹萌芽、開花、幼果期，嚴重影響蘋果樹開花坐果，甚至影響果實產量、質量乃至樹體樹勢。因此，對于蘋果樹來說，每年“倒春寒”防護工作要高度重視。

1 蘋果“倒春寒”來臨前的防護措施

1.1 增加樹體營養，提高抗性

秋施基肥不但要早，而且要注意有機肥、微生物菌肥、復合肥、中微量肥和土壤改良劑配合使用，施后澆水，讓果樹“吃飽喝好”才能身體好。在周年管理中，加強病蟲害預防，防治結合，綠色防控，并注意補充葉面肥，保護好葉片，以利于制造養分，使樹體少“生病”，保證樹體健壯，提高抗性。

在蘋果樹落葉前25 天（大致時間為10 月底）開始，全園連續噴灑1%～7%尿素3 次（第2 次開始尿素濃度逐漸加大，并加0.5%硼砂，缺鋅果園可加3%～5%硫酸鋅），每次間隔5～7 天，這樣有利于延緩葉片衰老，增強葉片光合作用，從而改善根系營養狀況，促進根系發育，增強根系吸收能力及果樹整體代謝能力，大幅提高果樹貯藏養分水平。

在蘋果樹萌芽前15 天開始，全園連續噴1%～3%尿素+0.3%～0.4%硼砂3 次（第2 次開始尿素濃度逐漸減小），每次間隔5 天左右，最后1 次可結合清園進行。

清園工作一定要仔細徹底，有效的清園可大大減少病蟲害發生基數。建議果農在果實采收后至果樹落葉前，全園噴灑1 次高效殺菌殺蟲劑，殺菌劑可選擇丙環唑、苯醚甲環唑、戊唑醇、腈菌唑、吡唑醚菌酯、多菌靈、百菌清、甲基硫菌靈等；殺蟲劑可選擇毒死蜱、綠色功夫、高效氟氯菊酯、高氯甲維鹽等；果樹落葉后將園內殘果、病蟲枝、枯枝落葉、雜草、生產垃圾等清掃干凈，集中深埋或燒毀，做好果園清潔工作，清理果園后全園噴施1 次石硫合劑，并進行樹干及主枝涂白，再次消滅枝干上殘余的病蟲，第2 年春季再次進行二次清園。

1.2 延緩樹體萌芽、開花

實踐證明，果樹萌芽到開花前灌水2～3 次，可顯著降低地溫，延遲開花3～4 天。樹盤覆蓋地膜或麥草、作物秸稈、雜草等，不但可以保溫防凍，還可減慢土壤升溫，延遲樹體萌芽開花。樹干涂白不僅可以滅菌殺蟲（圖1），而且可以增強光照反射，減少樹干對熱量的吸收，延緩樹體溫度回升，使發芽和開花延遲。樹干綁縛、根部培土，均可起到保溫防凍的作用。此外，萌芽前樹體噴施適宜濃度的乙烯利、萘乙酸等生長調節劑可延遲萌芽，如噴萘乙酸1000～1500 倍液，可延遲花期5 天左右。

圖1 樹干涂白

1.3 果園搭建“三防網”

有條件的果園，可于蘋果樹萌芽前在果園搭建防雹網，一是能起到一定的防風保溫作用；二是通過防雹網的遮陽作用可以減少光照時間，以延遲蘋果樹萌芽開花，從而避開凍害。果園搭建防雹網雖然增加了成本，但能同時起到“防霜凍、防冰雹、防鳥害”的三防作用，一舉多得，值得提倡。

2 蘋果“倒春寒”來臨時的防護措施

2.1 噴防凍劑保護

密切關注天氣預報，在寒潮來臨前兩天，對樹體噴0.3%磷酸二氫鉀+0.3%尿素或使用碧護、800～1000 倍天達2116、3000 倍蕓薹素內酯、1000～1500倍海藻素等進行保護。噴灑防凍劑能在樹體表面形成一層保護膜，有效阻止冷空氣進入，抑制樹體自身熱量散失，從而發揮防凍作用。

2.2 樹冠噴水防凍

在寒潮來臨前一天下午，用彌霧機、機動噴霧器盛清水給全園連續噴霧，增加果園濕度，增強樹體抗凍能力，減輕芽體、花器、幼果受凍程度。間隔時間為輕度霜凍20 分鐘，較重霜凍5～6 分鐘噴1 次。

2.3 果園熏煙增溫

寒潮來臨前1 小時，可使用智能化煙霧發生器熏煙，3～5 畝果園設置1 套，熏煙時間至少持續3～5小時。也可根據當時風向，在果園上風頭地面（或地坑）用鋸末、農作物秸稈、雜草等堆積作燃料熏煙，一般每畝果園設置3～5 個堆點，可在燃料上撒適量水或壓些細土，以延長燃煙時間，在凍害發生時段的凌晨0:00—1:00 點燃柴垛，盡量控制少出現明火，以暗火濃煙最好，使煙霧彌漫整個果園，驅散冷空氣，提升果園溫度，放煙時間要持續5 個小時以上，否則防凍效果不佳。而且集中連片的果園，每戶果園同時熏煙效果更好（圖2）。

圖2 果園熏煙

2.4 吹風對流防凍

在果園行間樹高1～1.5 米處的風口安裝定向大型風機，寒潮來臨時進行吹風，以加快冷空氣流動，從而減少冷空氣在果園內的停留時間，達到減輕凍害的目的。

3 蘋果“倒春寒”發生后的補救措施

3.1 停止疏花，延遲定果

發生凍害的蘋果園應立即停止疏花，以免造成坐果不足，定果時間可以推遲到幼果坐定以后一次性進行（圖3）。

圖3 延遲定果

3.2 果園灌水、葉面噴肥、補充營養

受凍果園及時灌水，可以緩解凍害對樹體造成的不利影響，提高生理機能、增強樹體自我恢復能力。采取葉面噴施0.1%～0.3%尿素、0.2%～0.3%硼砂或其他葉面肥料，補充樹體營養，促進花器發育和機能恢復，促進授粉受精和開花坐果。

3.3 強化人工授粉，提高坐果率

采用人工點授、器械噴粉、花粉懸浮液噴霧等多種方法進行人工輔助授粉，連續授粉2～3 次，以解決授粉、受精不良的問題，從而盡可能提高坐果率，保證產量。花期噴灑0.3%尿素液或硼砂液1～2 次，對提高坐果率也有明顯促進作用。

3.4 保障坐果量，精細定果

受凍果園要充分利用邊花、晚花、弱花、腋花芽花坐果，以保障坐果量。定果時力求精細準確，要充分選留優質邊花果和腋花果，必要時每花序可保留2～3 個果實，以彌補產量的不足。

3.5 防止樹勢轉旺

凍害后及時剪除殘枝、殘葉和重傷果，清理深埋，傷口涂抹843 康復劑等進行保護，以提高傷口愈合能力。在凍害嚴重的情況下，后期果樹容易出現旺長，所以在生長季節中，一定要加強拉枝開角、拿枝緩勢、摘心控長、旺枝環剝等技術的應用，以防止樹勢轉旺。

3.6 加強病蟲害防控

果樹受凍后，樹體葉片、枝條、果實受到不同程度的損傷，樹勢減弱，抵御病蟲害的能力下降，病菌極易入侵感染，因此，凍害發生后要加強防治金龜子、蚜蟲、介殼蟲、花腐病、霉心病、黑點病、腐爛病等危害果實、花朵和枝干的病蟲害，以免進一步影響產量和質量，造成果園效益下滑。