蘋果高產穩產栽培技術研究

冷士國，湯井排，孔 慧

（1曲阜市自然資源和規劃局 山東曲阜 273100； 2曲阜市書院街道農業綜合服務中心 山東曲阜 273100）

在當前種植業的發展過程中，蘋果種植業占據著非常重要的地位。曲阜市息陬鎮北元疃蘋果種植基地積極引入高產穩產栽培技術，有效提升了蘋果種植的經濟效益，更好地滿足了人們對高質量蘋果產品的需求。

1 蘋果樹的生長特性

蘋果樹屬于無性繁殖的一種，生長過程具有一定的規律性。通常情況下，蘋果樹的花芽分化季節是在每年的6 月，但不同地域蘋果的花芽分化時間存在一定的差異。同時，花芽分化過程對溫度的要求也較為嚴格，要想保持花芽的正常分化便需將溫度維持在20～26 ℃。其中，5 月上旬是蘋果樹生長的高峰時期，在蘋果樹整年的生長周期中，5 月均是其生長機能最為旺盛的時期，所以需要為蘋果樹提供充足的營養，這樣蘋果樹的葉片生長速度才更快[1]。歷經7 天左右，蘋果樹的葉片便可長成，但植株枝條中部的大葉片成熟時間要稍晚于普通植株葉片，通常需要大半個月的時間才能夠完成。

蘋果樹在生長的過程中根系受環境因素的影響較大，如在土壤溫度適合的情況下能夠激發蘋果樹的根系活性，而活性最佳是在13 ℃的土壤溫度時，后隨著溫度不斷升高，蘋果樹的根系生長速度更快；當栽培蘋果樹的土壤溫度在20～24 ℃時，蘋果樹的根系生長發育速度最快。同時，土壤的條件好壞將直接關系到蘋果樹根系是否正常生長，所以為了有效保證蘋果的種植質量和產量，土壤檢測工作必不可少，在具體的栽種過程中也要盡量選擇土壤條件較好的區域，這樣便能夠促使蘋果樹快速生根生長。

2 蘋果樹高產穩產栽培技術

2.1 苗木栽植

蘋果樹栽培過程中的苗木繁育是關乎蘋果樹最終產量和質量的關鍵環節。因此，為保證蘋果樹的產量及質量，要對苗木的品種予以合理選擇。蘋果樹苗木品種的選擇直接關系到蘋果樹的正常生長，對后續蘋果的品質和產量都會產生較大的影響。因此，為了保證蘋果栽培實現高產穩產的目標，便需要果農非常重視蘋果樹品種的選擇。通過緊密結合蘋果樹栽培地環境特點選擇合理的苗木品種，以此保證種植蘋果樹的生長要求，為蘋果取得高產奠定堅實的基礎（圖1）。

圖1 蘋果樹的苗木培育

蘋果樹生長過程將不可避免地受到多方因素影響。其中，光照是非常重要的一個因素，針對蘋果樹的栽培，于園區的設計期間便需對園區的光照條件予以審慎考量，確保園區內的陽光充足且能均勻照射到蘋果樹上，繼而避免蘋果樹的植株在生長過程中出現大小不一的問題[2]。同時，在蘋果樹栽植之前，還應該積極做好蘋果樹栽培土壤的成分檢測，確保土壤中蘊含的養分及肥力能夠滿足蘋果樹的正常生長需求。倘若土壤肥力無法支撐蘋果樹的正常生長，則在種植之前便要采取相應措施來促使土壤之中的肥力達標，以此為蘋果樹的正常生長提供保障。

在蘋果樹的栽培過程中，各植株之間的距離也要合理控制。通常情況下，蘋果樹的植株間距需要達到2～3 米，行距則需大于株距且不得小于4 米（圖2）。這樣才能保證蘋果樹幼苗的生長過程擁有充足的發育空間，繼而確保蘋果樹的正常生長。

圖2 蘋果樹栽培株行距

2.2 肥水管理

首先，施肥管理。蘋果樹在生長的過程中離不開肥料的支撐。尤其是在栽培的幼樹時期對肥料的需求量較大，所以需要根據實際需求進行合理施肥，這樣才能夠保證蘋果幼樹的正常生長。其中，在施肥的過程中應該根據蘋果樹的正常生長情況選擇肥料的種類，盡量以磷鉀肥為主，并統籌結合植株的生長狀態合理控制肥料的用量。如在蘋果樹的植株葉片出現發黃的狀態時，通常是氮肥或微量元素缺乏的表現，因此可以適當增加用量來改善葉片發黃的狀態。與此同時，在蘋果樹開花前還應進行一次統一的施肥來為植株的正常開花提供保障，從而有效提升蘋果的產量。此外，在施有機肥之前還需深翻土壤，而施肥也不能直接施加在離蘋果樹太近的位置，而是要與蘋果樹保持合理的距離，在避免營養過剩的同時也能保證后續能夠為蘋果樹提供足夠的營養供給[3]。通常施肥的位置與植株之間的距離控制在40～50 厘米最佳，這樣便能夠在滿足蘋果樹生長過程中對肥料的需求時避免土地深翻對蘋果樹的根系造成破壞，從而為蘋果樹的植株提供持續的養分供應。針對蘋果樹幼樹期施肥則需要采取環狀溝施肥的方法，即從樹冠投影的外沿開始向外挖環狀溝或者是條狀溝進行施肥。同時，在全園施肥的時候應該采取深挖的形式，并及時對施過肥的果樹灌水，讓栽培蘋果樹的土壤變得更加沉實；在蘋果樹生長的中后期需對蘋果樹進行全面追肥，為蘋果樹的正常生長提供足夠的養分。通常在這個追肥的階段所使用的肥料應該以磷肥和鉀肥為主。同時，還應該在蘋果樹的成長階段噴灑兩次亞硫酸鈉，這樣便能夠增大果實的質量，真正實現蘋果增產增收。

其次，澆水管理。在蘋果樹的生長過程中，充足的水分供應對保證蘋果樹正常生長具有非常重要的意義，所以在蘋果樹的栽培過程中強化水分管理是非常重要的。而基于蘋果樹在不同的生長季節對水分的需求不盡相同，以此合理調整水分的供應量，如夏季的炎熱加快了蘋果樹的水分蒸發速度，故夏季需要適當增加澆水頻率，而冬季澆水則主要是在施肥與深耕之后，目的是要借助澆水來促進肥料盡快發揮效果，以此為蘋果樹植株的安全過冬提供保障。當然，澆灌蘋果樹的過程也要遵循少量多次的原則，持續給蘋果植株提供生長所需水分，最大限度避免出現植株缺水的狀況[4]。

2.3 整形修剪

蘋果樹生長過程還涉及一項關鍵環節，那便是整形修剪，這會對蘋果樹的生長狀態產生直接性的影響。合理的整形修剪不僅能減少蘋果樹的養分消耗，對植株根部的正常生長也能起到良好的促進效果。值得注意的是，蘋果樹的整形修剪過程切忌過度，倘若過度，不僅會對植株的光合作用產生影響，且將延緩植株的生長速度。蘋果樹的形狀一般為紡錘形。由于蘋果樹在幼苗期的時候，蘋果枝條較為柔軟，所以便可以隨意改變蘋果樹的形狀。因此，通常在這個時期需要將多余橫向的枝條剪掉，將角度合適的枝條保留下來，這樣便能為植株的健康生長提供有力保障。

蘋果樹修剪一年1～2 次為宜，切忌修剪次數過多，否則非但無法促進植株的健康生長，反而會增大蘋果樹植株的患病概率。此外，修剪蘋果樹的主要內容也僅是將部分雜亂的枝條去除，倘若修剪過度則會影響到蘋果樹消耗養分的速度，同步也將影響到植株吸收養分的速度；在六七月份的時候，還需要對蘋果樹進行拉枝，有效改變蘋果樹的形狀。這樣能夠在一定程度上改善蘋果樹生長過程中的光照條件，從而有效提升蘋果的產量和質量（圖3）。

圖3 蘋果樹的枝條修剪

在這個過程中應盡量將中心干上的枝條保留下來，主干枝條的保留數量則需依照果樹年齡而定。如以樹齡在9～10 年的果樹為例，最佳的主干枝條數量應是在30 個左右，這樣便能夠讓蘋果樹在正常生長的過程中獲得足夠的光照，有效促進蘋果樹正常生長[5]。

2.4 病蟲害防治

當蘋果樹在種植過程中發生病蟲害時，便會嚴重影響蘋果樹的正常生長，嚴重降低蘋果的種植產量和質量，給廣大果農造成嚴重的經濟損失。因此，為了保證蘋果實現高產穩產的目標，便需要積極做好蘋果樹栽植過程中的病蟲害防治工作。其中，果農應該根據蘋果樹在種植過程中所出現的病蟲害的類型選擇相應的防治方式，有效控制病蟲害蔓延，更好地保證蘋果種植實現高質量穩產目標。同時，果農還應該加強對蘋果樹種植過程的巡視，全面觀測蘋果樹的生長情況。當蘋果樹發生病蟲害面積較小的時候便可采取人工處理方式，全面對蘋果樹發生的病害和蟲害進行清除，并采取合理的焚燒措施。尤其是當病蟲害發生蔓延之后，便需要積極使用藥物來進行處理。例如，當蘋果樹在生長的過程中發生輪紋病的時候，便可以使用50%的多菌靈可濕性粉劑50 倍液及5%的安索菌毒清50 倍液涂抹，或者是直接在果樹病瘤上涂上蘋腐速克靈，這樣便能夠有效消除蘋果樹在生長中的病害情況，促進植株健康生長（圖4）。

圖4 蘋果樹生長狀

3 結 論

總之，為了有效提升蘋果栽培的經濟效益，需要積極引進蘋果樹高產穩產栽培技術，選擇優良的蘋果品種和健壯的苗木，全面做好蘋果樹生長中的肥水管理工作，加強蘋果樹的病蟲害防治。只有這樣才能夠保證果農的經濟收益，促使蘋果種植業更好的發展。