“南國威尼斯”古勞水鄉

安小羽

2月1日，電視劇《狂飆》迎來大結局。受益于《狂飆》熱播，取景地江門的相關景區也成了熱門旅游目的地，比如《狂飆》里舊街區的主要取景于江門蓬江區長堤歷史文化街區。其實，江門可以玩的地方還有很多。

僑都江門之所以別稱“五邑”，因其包括新會、臺山、恩平、開平、鶴山。若說新會尤以陳皮著名，那臺山的海鮮不遑多讓，恩平的溫泉，開平的碉樓，鶴山呢？鶴山有一整座威尼斯。

“東方威尼斯”古勞水鄉，是廣東省鶴山市西北部的一個重鎮，地處西江之畔。明洪武二十七年，洪澇漫漶，馮八秀呈請興筑“古勞圍”，堤下一個個“圍”以“墩”為單位。智慧勇敢的古勞人利用漲退潮，循環擊活圍內水流、灌養墩地，憑借“九竇十三坑”的巧思，依河成街，咫尺舟來。從此，古勞便從灘涂澤鄉逐漸變成一座美麗的南國水城，豐年地靈又逐漸孕育了物阜人杰，這上下，已有600多年歷史。

從高空俯瞰，阡陌交錯的石路，星羅棋布的“圍墩”，狀如蜘蛛網的大小河涌，一寸一寸向人們展開它的詩意畫軸。甫進村頭，遠遠便聽見旗幟獵獵作響，近看去，正是五色斑斕、迎風揚揚的龍舟旗，上頭寫著“必勝”等鮮亮標語。每年端午前后，古勞傳統文化龍舟競渡在此上演，人們赤膊操練，槳影翻飛，你趕我追，那一艘艘破水而開的“艦船”可都是龍舟界的“頭文字D”。

今年因疫情關系，僅許民間自發競賽，去時并未趕上賽事，倒有一大群七八歲模樣的娃子們在圍塘里嬉戲打鬧。有個因不會游泳正哭得震天響，還有個男娃大概嫌鬧，起身獨自跑開去，自岸邊輕而易舉挑取下一條尖頭尾的原木色舟，身細而窄，寬處只容得一人坐。他抱著那條舟，似抱著一枚紙片船兒，熟練的姿勢如油輕輕滴入水面。他“嗖”地滑進船去，打上三四槳的功夫，小舟已馳得極遠了。

古老的大榕樹是古勞一景，人們在它垂須上系滿紅繩，掛枝燈籠，祈愿良辰順遂。超過100年樹齡的三孖樓古榕被古勞人認為是靈氣之樹，樹高20米，樹冠覆蓋面積達700多平方米。樹根部有一蜜蜂洞穴，村民曾屢次將洞穴封住，不久又被小蜜蜂打穿。后考慮到動植物和諧相處，亦不失為一景，便不再封堵。而今，古榕獨木成林，是游客們觀賞憩息的圣地。

動植物共棲的原始生態景致在這里并不少見，在古勞的“母親湖”橫海浪，幾千只國家二級保護動物白鷺在此繁衍生息。夕陽西下，兩岸蕉林如少女搖曳，萬畝魚塘似明鏡迷目，這時你再抬頭看那青山之下綠水之上的鷗鷺一色齊飛，不正是李清照筆下“爭渡，爭渡，驚起一灘鷗鷺”詩意圖景的再現么。

百鳥夕歸古樹，誤入藕花深處，20元往返一趟荷花蕩是容易令人“興盡晚回舟”的。或選把槳搖船，或擇電動駛舲，游人或坐、或立，任池風滌面、水色潤心，艇穿行如梭，近有曲折古樸的西樵石板橋，遠有野渡無人舟自橫。閉上眼，聽夏蟬鳴暑，睜開眼，是亭亭凈植。忽聞船夫道，“給你們往里頭開，你們站在那兒同荷花照，是古勞最美的網紅”。

說罷風波起，船哧啦啦駛進高于人幾頭的花叢中，把火辣辣的日頭也全給蔽了去，眾人推搡嘻笑，好一派旖旎的南國風光。還沒等“接天蓮葉無窮碧”變為“留得殘荷聽雨聲”，已有年輕男女拿著長長的網兜兒挑取蓮蓬頭食了呢。

賞荷結束，上岸到那些肅穆的祠堂及具有水鄉特色的民居去看一看，感受歷史爬過肌膚的韻味。二度橋的李家成故居，當地人稱“八座”，又稱“新墩”，因其是由8座磚木結構平房組成的院落，每座屋脊、屋檐以博古和灰雕裝飾，它的設計建造極具中國傳統建筑學的精髓。

另有更小眾的去處，是麥水見田坊古村落，因出門望禾，取名“見田”。工作日的下午，整個村落寂靜無聲，里頭植桑種蕉，飛檐翹角，深巷曲徑，苔綠痕幽，置身其中，仿佛一下子穿越了百年。19世紀末村民們爭相走出國門闖蕩，以印刷行業為主，興布東南亞。僑胞發家致富后，不忘故土，紛紛返鄉修建房屋、捐建禮堂，故有眼前這鱗次櫛比的古民居群。

每戶人家最特別的是大門里還豎著一道趟櫳，關上則通風采光、安全便宜。雖歷經歲月侵蝕，荒廢日久，細細尋味屋里那精心的鏤空雕花、精致的灰塑壁畫，既有嶺南傳統建筑風格，還帶有西洋韻味，狹窄的樓梯仿佛還留有當年木屐走在上面的踢踏回響。

南國河涌彎曲伸展、自成方圓，水鄉人依著這流石涌水，用簡單的一方水土，育養了不簡單的一方人。

古勞聲名遠播，歷來名人輩出，比如三十年代紅極一時的電影明星、影后胡蝶，“王老吉涼茶”創始人王澤邦等。電影《一代宗師》就在江門取景，《葉問》片中提及的“梁師傅”就是說的這位詠春宗師梁贊。詠春起源無史可考，大致脈絡衍于梁贊，盛于葉問，揚名于李小龍。

練古勞詠春拳，要求習者以鼻呼吸，動作放緩，保持氣之蕩蕩不息，技擊時勁力綿綿不斷，神不散、體不倦，怪道“北太極，南詠春”并駕齊驅。廣場上，游人四散比著詠春手法，站在木人樁旁競相留影的身姿，似乎正試圖將詠春“拳伏深山猛虎，棍打海底蛟龍”的精神繼續傳續下去。

故居外，小販攤頭前人影綽綽，最是熱鬧不過，幾乎人手一瓶當地特產“古勞面豉”。如此佳絕的口碑，源于他們堅持沿用傳統的天然曬制法，制作工序高達9層，歷時90多天，實可謂豉香不怕巷子深了。

人說，靠山吃山，靠水吃水。古勞河鮮味美，一大盆甜酸菜魚放在眼前叫人吃了不想家。魚皮角更是就地取材，打的魚肉、豬肉、馬蹄等制成。白水角則厚實些，較普通水餃個頭大一倍，兩個管飽；而最讓人念念不忘的是加了陳皮的魚茸粥，鮮而不腥，點個小份已足夠。

提著肚子晃晃悠悠出來，偶見一處坡山唐代窯址，窯床已種竹，窯壁及拱頂仍存。想起一千多年前，宋代大文豪蘇東坡在被貶海南的途中經過古勞，見古榕參天，竟“留連不能去”。今日西江邊坡山村的東坡亭，便是當年的“坡公泊舟處”。

向來嗜吃的東坡先生當年竟不知是被哪一味古勞美食而折服，或許，因水而生、而美、而興的那份徐徐況味，終是人們愿意駐足的原因吧。