芒市雪茄煙生產種植技術及現狀分析

劉 華，吳國星，段文位，湯永玉

（1.芒市植保植檢站，云南 芒市 678400；2.云南農業大學植物保護學院，云南 昆明 650201；3.云南香料煙有限責任公司，云南 保山 678000）

0 引言

雪茄煙是一類較為特殊的煙草制品，其傳統定義為全部使用晾制、發酵、醇化后、人工卷制而成的吸用煙卷[1]。近年來，在國家煙草專賣局大力支持和積極引導下，通過行業的共同努力，國內雪茄煙蓬勃發展，一直保持較高的發展速度[2]。根據上級“做特烤煙、發展雪茄煙”要求，芒市認真落實“引領農業現代化發展，助力鄉村振興、促進共同富裕”發展思路，積極推進雪茄煙生產高質量發展[3]。

1 雪茄煙種植技術

1.1 自然條件

1.1.1 氣候條件

芒市遮放鎮海拔751.2m，地處北緯N24°10'，東經E98°80'，年平均氣溫19.5℃，年日照時數2252.9 時，年降雨量1615.7mm，雨季為5—10 月，雨季降雨量1472.6mm，相對濕度73%。對比國際優質雪茄煙產區——古巴西部的比那爾德里奧省：種煙區域平均海拔650m，雪茄煙生長季平均氣溫21.2～24.4℃，月降雨量55.97～87.02mm，空氣相對濕度70%～85%。

1.1.2 土壤條件

雪茄煙種植宜選擇自然排水性能較好的沙壤土（黑色沙壤土、沙壤土和細沙壤土），芒市遮放鎮雪茄煙區域土壤為沙壤土。

綜上兩項，芒市雪茄煙生產種植氣候條件比較適宜。

1.2 品種及節令

1.2.1 茄衣品種及供應工業企業

品種為云雪1 號、云雪2 號，主要供應四川中煙、山東中煙。

1.2.2 節令

芒市遮放鎮雪茄煙茄衣采用膜上煙，育苗11 月25—30 日，移栽1 月20—30 日。

1.3 種植密度

芒市遮放鎮雪茄煙茄衣種植密度均為單壟栽培，行距110cm，株距35cm。畝均種植1730 株。

1.4 育苗

采用大棚的方式統一漂浮育苗，選用200 孔育苗盤培育無毒壯苗。

1.5 科學施肥

（1）施肥量：畝施純氮8～10kg、有機肥（油枯占35%以上）80～120kg、復合肥（10:10:25）50～60kg、氮鉀肥（15:30）20～25kg、硫酸鉀15～20kg、優力硼200kg。

（2）施肥方法：膜下煙底肥畝施復合肥25～30kg、磷肥20～25kg，塘內環施或打塘后塘內均勻拌土施肥；移栽后5～7d，提苗肥畝施15kg 氮鉀肥+硼肥兌水澆施；移栽后25～30d，追肥畝施復合肥15～20kg、氮鉀肥5～10kg、硫酸鉀15～20kg，粉碎后均勻環施于塘內澆足水；移栽后40d 左右，根據煙株長勢，平衡肥畝施10kg 復合肥兌水澆施。

1.6 規范移栽

（1）大田預整地：及早深耕30cm 以上，曬垡30d 以上。移栽前耙細土壤，開挖四邊溝和中心溝，做到田平土細，排灌方便。

（2）理墑規格及要求：茄衣行距110cm，株距35cm。按理墑規格拉線，沿線施肥，起土蓋肥壟墑，采用梯形壟。壟體底寬70cm，溝寬30cm，壟面寬30～40cm，壟高25～30cm。理墑后蓋膜前在墑面噴施殺蟲劑，防治地下害蟲危害，邊噴邊蓋，要求薄膜掙緊壓嚴壓實。

（3）打孔移栽：根據栽培規格，用栽煙器在定位點打孔選擇大小一致的壯苗深栽，確保煙苗根系不與肥料直接接觸；移栽深度以生長點露出土表為宜，杜絕高腳苗，澆足定根肥水，用細土封口，保證成活率。

（4）打塘：膜下煙定位后深打塘，每個煙塘澆足定根水2～3kg，做到帶水移栽（先澆水后栽煙）。移栽后噴施殺蟲劑，防治地下害蟲。

1.7 遮陰栽培（茄衣）

在大田生長期白天平均陰雨天少于30%的地方種植的茄衣煙葉需要遮陰栽培，統一用50%銀色遮陰網于移栽20～25d 后搭建遮陰。

1.8 中耕管理

1.8.1 水分管理

移栽后20d 左右，走溝灌水一次。煙株進入旺長期后，視土壤含水量和煙株長勢，再灌水1～2 次，每次每株煙灌水量應達到2.0kg，保持煙田土壤最大持水量的80%，確保煙株早生快發。

1.8.2 栽后管理

在移栽后及時組織查苗補苗，管理弱苗、小苗。膜下煙移栽后20d 左右（煙株最大兩片葉接觸蓋膜時），在煙株上方將膜撕開一口（10～15cm）進行煉苗，煉苗5～7d 后再次將膜口撕開至30cm 左右，將煙苗取出，清除雜草，并氮鉀肥和硼肥兌水提苗，培好塘土，蓋好封口土。

1.8.3 破膜培土

移栽后35d，視煙株生長情況破膜培土，培土高度15cm 以上，培土后溝深墑平，煙葉無破損。整個田間管理要求做到溝無積水、墑無雜草。

1.8.4 封頂留葉

全田50%以上煙株初花至盛花時，進行全田一次性水平封頂，茄衣單株留葉數18～20 片。

1.9 病蟲害管理

預防為主，綜合防治。農業防治為基礎，生物防治為重點，物理防治為輔助，化學防治為補充。具體如下。

1.9.1 農業防治技術

（1）深耕曬垡，及時清除雜草，特別是煙草番茄斑萎病等病害要及時將發病煙株清除，減少病害侵染源；確保煙田排灌系統暢通，防止淹水；做好育苗場地、育苗設施、器械及人員的衛生消毒工作。

（2）培育無病壯苗，測土配方施肥，提高煙株抗性；適時移栽，合理密植；合理輪作（煙田前作不種植茄科、十字花科作物。盡量采用隔年或隔2 年輪作）。

1.9.2 物理防治技術

（1）應用昆蟲信息素（性引誘劑、聚集素等）、植物誘控、食餌誘殺，其中重點：性誘防治小地老虎、棉鈴蟲、煙青蟲和斜紋夜蛾等害蟲；燈誘防治鞘翅目、鱗翅目等害蟲。

（2）應用防蟲網阻隔和銀灰膜驅避害蟲等理化誘控技術，高效降低苗期蟲害及其所傳病害（如TSWV、煙草叢頂病、CMV、曲葉病等）的危害。

1.9.3 生物防治技術

（1）采用間隔或煙田周圍種植芝麻、萬壽菊、向日葵等植物引誘昆蟲，保護天敵，人工釋放或保護自然天敵防治煙草害蟲。

（2）采用以蟲治蟲、以螨治螨、以菌治蟲、以菌治菌等生物措施進行病蟲害防治，推廣植物源農藥、農用抗生素、植物誘抗劑等生物生化制劑應用技術。

1.9.4 化學防治技術

完善病蟲害監測預警平臺、病害科學診斷、病蟲害信息發布等技術措施，適時選用高效、低毒、低殘留、環境友好型農藥，優化集成農藥的交替使用、精準使用和安全使用等配套技術，嚴格遵守農藥使用間隔期，如表1所示。

表1 常用農藥使用量和安全間隔期

1.10 適時采收

按照部位和成熟度進行采收，煙葉部位劃分為：下部葉、中部葉、上部葉，由下至上逐葉采收，每次采2～3片，每隔7d 采收一次。晴天需在早上9 點后采收，雨天不宜采收煙葉。

1.11 科學晾制

1.11.1 分類穿煙

對采收后的煙葉分品種，按葉片大小和成熟度分類穿煙，做到同竿同質。

1.11.2 晾制方式

茄衣采用針穿掛桿晾制，將采收來的葉片穿線上桿，針線從距葉基部主脈1.5～2cm 的位置穿過，兩片茄衣葉背靠葉背，葉距2cm 左右。

1.11.3 晾制過程

雪茄煙葉晾制周期一般為25～40d，人為地將其分為變黃、變棕、干葉、干筋4 個時期，在整個晾制過程中，晾房內的溫度、濕度和通風3 個因素對雪茄煙葉的品質起著決定性作用。

（1）變黃期。一般為7～10d，煙葉由綠變黃至棕。此時期是影響雪茄煙葉品質最為關鍵階段，要緩慢升溫和緩慢降濕，使晾房內的溫度由20℃以上緩慢升至30℃左右，相對濕度由90%以上緩慢降至80%左右。晝開夜關門窗，通風排濕，使煙葉穩步失水變黃至棕，并做好移桿工作。

（2）變棕期。一般為7～10d，煙葉顏色由黃至棕。此時應使晾房內的溫度緩慢上升至高、濕度緩慢下降至低，溫度由25℃以上緩慢升至35℃左右，相對濕度由80%以上緩慢降至70%左右，濕度大時增加通風量，濕度小時關閉門窗，做好濕度控制工作。

（3）干葉期：一般為10～15d，煙葉顏色由棕黃至棕褐色，主筋脈由黃色變褐。溫度由30℃以上緩慢升至35℃左右，相對濕度由75%以上緩慢降至50%左右，使葉片和支脈干燥，主脈干至70%，查看煙葉變化情況及水分含量，翻動煙桿，防止失水過快導致顏色偏淡或失水過慢導致顏色偏深甚至腐爛。

（4）干筋期：一般為10～15d，主要是筋脈干燥的過程。該時期溫度由35℃以上緩慢升至40℃左右，相對濕度由50%以上緩慢降至35%左右，直到將一片煙葉對折起來時能聽到清脆的爆裂聲，此時說明煙葉煙筋已干，保持晾房內溫度持續上升，相對濕度持續下降，使煙葉筋脈干燥，從而完成雪茄煙整個晾制過程。

1.12 儲存保管

雪茄煙葉晾制全干后，迅速將煙取下，儲存時要將煙葉按品種、部位分開保存，保證煙葉的濕度適中（16%～20%），煙葉不干燥破碎也不潮濕。

1.13 發酵

發酵前要將煙葉進行簡單分級，同一部位先分長短再分顏色，顏色均勻一致的為主色。用麻片鋪底，將煙葉堆碼初步發酵，煙葉堆碼高度為1.0～1.5m，上部覆蓋麻片密封，煙葉水分不能超限（15%～22%之間）。

2 芒市雪茄煙現狀、困難及建議

2.1 現狀

2022 產季，州政府下達芒市雪茄煙指導性種植面積0.05 萬畝、指令性收購晾干煙葉1000 擔。由于受雪茄煙晾房建蓋進度及自然災害的影響，實際種植雪茄煙350 畝，收購鮮煙葉5002 擔，煙農售煙收入231.4778 萬元，畝產值7063.7 元，上交煙葉稅50.9251萬元，返鄉鎮雪茄煙煙稅返還10.6943 萬元。

2.2 困難及建議

（1）由于2022 年4 月芒市遮放鎮戶拉村350 畝雪茄煙遭受風災，農戶損失24.675 萬元，畝效益7063.7元（低于平均水平12000 元），極大影響煙農種煙積極性，不利于雪茄煙推廣種植。建議氣象部門（防雹點）、保險部門和農業部門協調配合做好災情預警防范、災后定損工作，極力挽回煙農損失。

（2）由于雪茄煙晾房建設選址需重新申報審批，導致雪茄煙晾曬調制受影響，雪茄煙產量和品質下降，加之雪茄煙遮蔭棚受2022 年風災影響倒伏嚴重，煙農對雪茄煙遮蔭棚建設也心存疑慮。建議市政府領導協調各級部門抓好雪茄煙晾房建設用地審批手續，提前做好煙農思想工作，確保晾房和遮蔭棚建設，加快雪茄煙晾曬和調制進度。

（3）經核算一季雪茄煙每畝種植成本（含人工、土地等成本）投入0.5932 萬元，晾房及附屬設施建設每畝投入5.82 萬元，其總成本投入太大。由于市財政困難，涉及近兩年州、市級雪茄煙開發補貼未能及時兌現，導致雪茄煙基礎設施建設進度滯后，相關種植技術推廣緩慢。建議市政府科學合理統籌各部門加大投入力度，督促市財政積極從多方籌措資金，及時撥付兌現相關資金，從而促進雪茄煙生產持續健康發展。

3 展望

2023 產季，芒市計劃種植雪茄煙0.065 萬畝，計劃收購雪茄煙干煙葉1300 擔，規劃新建雪茄煙晾房30座，附屬設施1 處，遮蔭棚1 處（150 畝），預計行業建設投入資金1245 萬元，相關項目實施后能解決芒市遮放鎮新增面積雪茄煙的晾制及遮陰問題，有效促進芒市雪茄煙高質量發展。

4 結語

面向未來，芒市雪茄煙產業發展將繼續苦練內功強管理、開放合作求共贏，與工業企業、零售客戶、消費者攜手，努力打造國產雪茄煙營銷的“芒市模式”[4]。