淮北地區(qū)稻茬小麥超高產試驗及其栽培技術

劉秀秀, 徐 鵬, 李振宏, 朱增培, 朱新開, 陳露婷, 陳惠華

（1. 睢寧縣農業(yè)技術推廣中心，江蘇 睢寧 221200；2. 徐州佳禾農業(yè)科技有限公司，江蘇 睢寧 221200；3. 揚州大學 農學院，江蘇 揚州 225000）

稻麥兩熟是江蘇淮北地區(qū)的基本種植制度。影響稻茬小麥高產的因素較多[1]，一是由于長期種植水稻，稻茬麥田土壤土質黏重、耕整困難，同時由于水稻騰茬逐漸推遲，季節(jié)緊密，不利于稻茬小麥適時播種和提高播種質量；二是災害頻發(fā)，主要是濕害、凍害、后期高溫、倒伏、早衰和病蟲草害，嚴重威脅小麥生長，在一定程度上影響小麥生產潛力的發(fā)揮。在合理選用高產優(yōu)質抗逆品種的基礎上，應用高產優(yōu)質抗逆栽培綜合技術體系，特別是抓好播種關鍵環(huán)節(jié)可獲得高產。當前小麥超高產（每667 m2產量高于當地平均產量70%）的研究熱點主要集中在群體特征，但其受品種產量潛力、生長環(huán)境所制約，在土壤肥力、氣候條件等影響下，小麥群體的最佳結構因地而異[1]。

為淮北麥區(qū)稻茬小麥超高產栽培技術的大面積推廣提供參考，在多年探索和提升淮北地區(qū)稻茬小麥稻麥輪作模式的基礎上進行稻茬小麥超高產栽培試驗，并對淮北地區(qū)稻茬小麥超高產栽培技術進行總結。

1 材料與方法

1.1 材料

小麥品種：根據近年示范品種的綜合性狀，選擇品種淮麥50、徐麥185 進行超高產試驗，根據大面積種植比例選擇淮麥33、徐麥33作為對照品種；其中，淮麥50蟲江蘇徐淮地區(qū)淮陰農業(yè)科學研究所選育，審定編號：蘇審麥20200016；淮麥33 由江蘇徐淮地區(qū)淮陰農業(yè)科學研究所選育，審定編號：國審麥2014001。徐麥185由徐州佳禾農業(yè)科技有限公司生產，審定編號：蘇審麥20210028；徐麥33 由江蘇徐淮地區(qū)徐州農業(yè)科學研究所選育，審定編號：國審麥2013008。

1.2 方法

淮麥50、淮麥33（CK）在睢寧縣凌城鎮(zhèn)勝利村示范片種植，于2021年10月30日播種，播種量為13.5 kg/667m2，播種方式為寬幅機條播。徐麥185、徐麥33（CK）在睢寧縣稻麥綜合示范基地進行種植，2021年10月27日播種，播種量為11 kg/667m2，播種方式為機條播。

鎮(zhèn)壓可防止種子及麥根懸空或被秸稈柴草架空，讓麥種和土壤緊密結合，有利于小麥根系下扎，能起到保墑、保肥、提溫的作用，保墑防凍保苗，加速小麥根系生長，促進齊苗全苗；藥劑拌種可一定程度促進冬前分蘗，抑制越冬前小麥植株地上部生長，有效控制白粉病、紋枯病等病害發(fā)生，提高小麥抗病性，提高每穗粒數和千粒重，進而提高產量。試驗設置藥劑拌種條件下鎮(zhèn)壓處理和不鎮(zhèn)壓處理及鎮(zhèn)壓條件下拌種處理和不拌種處理，藥劑拌種處理于播種前曬種1 d，用拌種劑大利亞25%氰烯菌酯懸浮劑20 g+26%苯醚甲環(huán)唑·吡蟲啉懸浮種衣劑80 g 拌種25 kg，拌勻后隨拌隨播。各處理3 次重復。考察不同品種及處理的基本苗、越冬期總莖蘗數、越冬期單株次生根、返青期總莖蘗數、返青期單株次生根、抽穗期白粉病發(fā)病率、抽穗期百株蚜蟲量、抽穗期紋枯病發(fā)病率、揚花期赤霉病發(fā)病率、產量等指標。其中，不同小麥品種越冬期生長情況及莖蘗動態(tài)根據不同品種，選取20個點進行觀察記錄，取平均值。不同品種及處理的產量結構及產量取3次重復的平均值。

2 結果與分析

2.1 不同小麥品種的生育期

由表1可知，供試小麥品種出苗期為播種后6～7 d，返青期為2月20—21日，拔節(jié)期為3月14—16日，抽穗期為4月18—19日，成熟期為6月2日。不同小麥品種的生育進程相差不大。

表1 不同小麥品種的生育進程月/日

2.2 不同小麥品種越冬期生長情況及莖蘗動態(tài)

2.2.1 越冬期生長情況 由表2 可知，與淮麥33 相比，越冬期淮麥50 的總經蘗數增加9.26%，單株分蘗數增加6.52%，單株次生根增加13.72%；與徐麥33 相比，徐麥185 的總莖蘗數減少5.39% ，單株分蘗數增加2.92%，單株次生根增加2.1%。

表2 超高產稻茬小麥群體越冬期生長情況

2.2.2 莖蘗動態(tài) 由表3 可知，與淮麥33 相比，淮麥50 的基本苗增加9.25%，越冬期總莖蘗數增加9.26%，拔節(jié)期總莖蘗數增加17.59%；與徐麥33 相比，徐麥185 的基本苗減少7.53%，越冬期總莖蘗數減少5.39%，拔節(jié)期總莖蘗數增加5.74%。

表3 不同品種的小麥莖蘗動態(tài)

2.3 不同品種小麥鎮(zhèn)壓拌種處理的產量結構

由表4可知，睢寧縣凌城鎮(zhèn)勝利村示范片種植品種淮麥50 產量結構為穗數42.05 萬穗/667m2，穗粒數 45.52 粒，千粒重46.363 g，長勢均衡、穗數足、穗層整齊、穗粒飽滿，籽粒品質較好，產量為755.3 kg/667m2。與對照品種淮麥33 相比，穗數增加1.05 萬穗/667m2，穗粒數增加3.245 粒/穗，千粒重減0.828 g，產量增加8.64%。

表4 不同品種小麥鎮(zhèn)壓拌種處理的產量結構

睢寧綜合示范基地稻茬小麥種植品種徐麥185，產量結構為穗數42.8萬穗/667m2，穗粒數34.9 粒/穗，千粒重50.78 g，長勢均衡、穗數足、穗層整齊、穗粒飽滿，籽粒品質較好，產量為746.29 kg/667m2。與對照品種徐麥33 相比，穗數增加0.87 萬穗/667m2，穗粒數減7.89 粒/穗，千粒重增加4.425 g，產量增加5.57%。

2.4 小麥播種前不同處理的分蘗性能及產量

由表5可知，在藥劑拌種條件下鎮(zhèn)壓處理與不鎮(zhèn)壓處理相比，淮麥50 鎮(zhèn)壓處理的基本苗增加9.25% ，越冬期總莖蘗數增加9.63%，越冬期單株次生根增加13.72%，返青期總莖蘗數增加12.56%，返青期單株次生根增加4.93%，產量增加7.01%；徐麥185鎮(zhèn)壓處理的基本苗增加3.52%，越冬期總莖蘗數增加9.7%，越冬期單株次生根增加17.97%，返青期總莖蘗數增加4.72%，返青期單株次生根增加14.08%，產量增加6.42%。

表5 小麥藥劑拌種條件下鎮(zhèn)壓處理的分蘗性能及產量

由表6 可知，在鎮(zhèn)壓條件下，與未藥劑拌種相比，淮麥50 藥劑拌種處理的基本苗減少3.39%，越冬期總莖蘗數增加3.86%，越冬期單株次生根增加3.63%，抽穗期白粉病發(fā)病率減少17.22%，抽穗期百株蚜蟲量減少12.01% ，抽穗期紋枯病發(fā)病率減少20.65%，產量增加4.37%；徐麥185 藥劑拌種處理的基本苗減少3.29%，越冬期總莖蘗數增加3.55%，越冬期單株次生根增加3.40%，抽穗期白粉病發(fā)病率減少12.76%，抽穗期百株蚜蟲量減少17.76%，抽穗期紋枯病發(fā)病率減少23.94%，產量增加4.58%。

表6 鎮(zhèn)壓條件下小麥藥劑拌種處理的分蘗性能、病蟲害發(fā)生情況及產量

3 淮北地區(qū)稻茬小麥高產栽培技術集成

3.1 淮北地區(qū)稻茬小麥高產栽培理念

堅持綠色高質高效發(fā)展理念，以提高播種質量為主攻目標，強化主推品種和主推技術推廣應用，充分發(fā)揮農機農藝結合優(yōu)勢，選用深耕深松和精細整地的機具和作業(yè)工藝，機械深旋（耕）秸稈還田和機整地、機條（勻）播，藥劑拌種、淺播鎮(zhèn)壓、溝系配套，機開溝、機化除（封閉），適期、適墑、適量、適深播種和高效追肥，落實好抗逆應變技術措施，以“高標準整地、高效追肥、化控化調”貫穿小麥整個生育進程。根據農機具配套、土壤墑情、作業(yè)流程［2］等，確定淮北地區(qū)稻茬小麥超高產栽培技術作業(yè)標準。

3.2 高標準整地

秸稈粉碎，旋耕或深耕還田，耕深20～30 cm，耙平壓實待播。

3.3 藥劑拌種

播種前曬種1 d，小麥藥劑拌種嚴格控制拌種用藥量，禁止超量用藥，拌勻后隨拌隨播，拌好藥的種子不宜在陽光下曝曬，以免影響藥效。

3.4 提高播種質量，適墑機械精播

前茬水稻收獲后，用翻轉三鏵犁耕翻晾垡，用大馬力旋耕機第一遍旋耕整地，并繼續(xù)晾墑，撒施云天化復合肥（N-P-K為18-18-18）40 kg/667 m2+尿素10 kg/667 m2，使用大馬力旋耕機二次旋耕整地。選擇寬幅條播機播種，行距22～25 cm，播幅8 cm，播種深度控制在2～3 cm，低速機播，防“深籽、露籽、叢籽”。確保一播全苗和壯苗；播種后以手扶拖拉機為配套動力的麥田鎮(zhèn)壓器壓實土壤，提高出苗率，達到均勻一致，實現苗齊苗勻[3]。

3.4.1 適期適量播種 適宜的播種量有利于協(xié)調個體與群體的矛盾，構建合理的群體結構，利于光合物質的生產及轉運，協(xié)調單位面積穗數、穗粒數和粒重的發(fā)展。淮北地區(qū)以10月25—31日播種為宜，播種量13 kg/667m2左右為宜，保證基本苗18 萬苗/667m2左右。

3.4.2 淺播鎮(zhèn)壓 堅持淺播鎮(zhèn)壓，隨播隨壓或播后適時鎮(zhèn)壓，做到土壤沉實、種土密接，促進麥苗生長，培育冬前壯苗。

3.5 科學選用品種

根據淮北地區(qū)氣候、土壤、地力、騰茬早晚、產量水平等情況，優(yōu)化品種布局，選用廣適性好的優(yōu)良品種，同時良種良法配套。一是盡量選用半冬性品種，二是根據生產水平選用良種，肥水條件良好的高產田，應選用高產潛力大的耐肥、抗倒品種。三是選用高產、優(yōu)質、抗病（主要是抗赤霉病、白粉病、紋枯病）性強的品種。結合品種展示試驗示范，篩選出適宜淮北地區(qū)種植的優(yōu)質、高產、抗逆性好的小麥品種，重點推廣半冬性品種如徐麥33、淮麥33、淮麥50等中強筋品種。

3.6 科學施肥與高效追肥

全生育期純N 施用量為16～18 kg/667m2，配合適量磷鉀肥；基肥∶壯蘗肥∶拔節(jié)孕 穗 肥＝6∶1∶3；基肥施45%（N-P-K 為15-15-15）復合肥35 kg/667m2+尿素10 kg/667m2，尿素隨整地施入，復合肥隨機械播種施入；3 葉期施壯蘗肥，施尿素4～5 kg/667m2促平衡；3月20日前后施拔節(jié)孕穗肥，施45%（N-P-K 為 15-15-15）復合肥 15 kg/667m2+尿素10 kg/667m2。越冬前結合灌越冬水，越冬基本苗偏少促蘗，撒施尿素5～10 kg/667m2，若返青期總莖苗偏高，田間偏旺則機械鎮(zhèn)壓，拔節(jié)期田間麥苗基部1～2 節(jié)間拔長4～6 cm，第1節(jié)間定長追施拔節(jié)肥，用復 合 肥（N-K-P 為 17-17-17）20 kg/667m2+尿素10 kg/667m2，其中復合肥普施，尿素以平衡施肥為主，折成穗肥復合肥11 kg/667m2，尿素11 kg/667m2。

3.7 高標準建設溝系

寬幅開溝機開溝，規(guī)格為每6 m 1 道，并設置田間橫溝3 道（地兩頭中間各1 道），確保排灌方便通暢。

3.8 因苗化調

在生長不同階段結合病蟲草害防治噴施植物生長調節(jié)劑，促進壯苗穩(wěn)長不早衰。在返青期2月中旬，噴施1.2%吲哚丁酸調節(jié)劑20 mL/667m2，促進生根壯苗，增強抗倒春寒能力；在基部節(jié)間開始伸長時噴施矮壯豐50 mL/667m2，控制基部節(jié)間伸長，在破口期噴施勁豐谷德100 mL/667m2，提高莖稈韌性，降低穗下節(jié)間長度，增強抗倒伏能力。在孕穗至揚花期噴施0.4%糠氨基嘌呤20 mL/667m2，提高小麥結實率和粒重，防止小麥早衰。

3.9 科學化除

化學除草應根據草相、草齡、墑情等適期使用適宜藥劑，重點抓好冬前化除工作，早春根據草情做好補治工作。可在播后苗前或雜草l～2 葉期用異丙隆25%可濕性粉劑250～300 g/667m2噴霧，或在小麥苗期、雜草2～3葉期，每667 m2用69%驃馬乳油50～60 mL或驃靈60～80 mL 加75%巨星干粉10～15 g對水均勻噴霧。返青期即2月中旬，對草害較重的田塊每667 m2用69%驃馬60～80 mL或驃靈60～100 mL 加75%巨星1.5 g 對水50 kg均勻噴霧。

3.10 綠色防控

2月底3月初每667 m2用75%汚菌·戊唑醇15～20 g 或24%噻呋酰胺25 mL 對水45～50 kg 噴麥莖基部防治紋枯病；4月初每667 m2用17%唑醚·氟環(huán)唑50～60 mL 對水45～60 kg 噴霧防治白粉病；揚花初期每667 m2用20%氟唑菌酰羥胺懸浮劑50～60 mL 防治赤霉病，間隔5～7 d 再用48%氰烯菌酯·戊唑醇懸浮劑50～60 mL/667m2或40%丙硫·戊唑醇懸浮劑40～50 mL/667m2防治1次。

苗期蚜蟲每667 m2用80%吡蚜酮·烯啶蟲胺6～10 g 對水30～40 kg 噴霧；穗蚜、灰飛虱每667 m2用80%吡蚜酮·烯啶蟲胺6～10 g對水30～40 kg噴霧；紅蜘蛛每667 m2用5%聯(lián)苯·噻蟲嗪40～50 mL 對水30～40 kg噴霧。

3.11 適期收獲

蠟熟末期（麥葉、麥穗全部變黃，莖稈還有一定彈性，大部分籽粒變硬）選晴天進行機械收獲，及時晾曬或烘干保存，用田間收割損失抵小麥雜質。

4 討論與結論

4.1 2021—2022年度小麥全生育期氣象因素分析

2021—2022年度小麥高產氣象因素主要得益于冬季氣溫的增高，小麥生長并不停止，整個越冬期小麥生長葉齡達2.0 張，對苗情轉化起到重要作用；2022年3月雨水較充足，無倒春寒發(fā)生，有利于春發(fā)和苗情轉化；2022年3月16日和3月25日2 次降雨量均在25 mm 左右，有利于小麥增加穗數和發(fā)揮穗肥肥效。2022年4月氣溫偏高，平均氣溫17.9℃，比2021年和常年同期偏高3.1℃、2.4℃，光照充足，為180.6 h，比2021年同期多38.8 h、比常年同期少27.6 h，降雨量為6.5 mm，比2021年和常年同期少16.9 mm、29.1 mm，抽穗期提前，但受溫度波動影響，主莖、分蘗穗差異明顯，穗層整齊度普遍不如往年，開花較晚，一定程度上延緩作物生長發(fā)育進程。白粉病發(fā)生偏早，花期低溫、干旱天氣抑制了赤霉病的發(fā)生。2022年5月平均氣溫為24.2℃，比2021年和常年同期高2.7℃、2.9℃，日照時數為238.6 h，比2021年和常年同期多42.4 h、12.8 h；月降雨量僅4.1 mm，比2021年和常年同期少77.8 mm、60.2 mm，晝夜溫差大、較少的降水、沒有明顯干熱風對小麥灌漿攻籽，增加粒重較為有利，倒伏發(fā)生輕微，小麥成熟期提早2～3 d。4月降雨較少，光照充足，病害輕。5月降雨少，晝夜溫差大，沒有明顯的干熱風，小麥無倒伏、病害輕，對提高千粒重極為有利。

4.2 結論

在有益氣象條件、高標準整地、藥劑拌種、提高播種質量及適墑機械精播、科學選用品種、科學施肥及高效追肥、高標準建設溝系、因苗化調、科學化除、綠色防控、適期收獲條件下實現小麥超高產，淮麥50 與徐麥185的產量分別為755.3 kg/667m2和746.29 kg/667m2，實現了江蘇省淮北地區(qū)稻茬小麥產量新突破。