白酒：高低各不同

王鶴 馮雨瑤 文

近日，記者在北京地區(qū)相關(guān)終端走訪(fǎng)了解到，高端白酒需求堅(jiān)挺，在市場(chǎng)上依舊保持一定熱度；而與之形成鮮明對(duì)比的，是多數(shù)中低端酒銷(xiāo)售略顯冷清，陷入“無(wú)人問(wèn)津”的窘境。

“我們店銷(xiāo)售比較好的大多是茅臺(tái)、五糧液、汾酒這些品牌。”北京市東城區(qū)一家煙酒店工作人員告訴記者，近日到店買(mǎi)酒的客流明顯增多。但整體來(lái)看，多數(shù)中低端白酒的銷(xiāo)售情況不太樂(lè)觀(guān)。

2022年，受疫情等多重因素影響，白酒市場(chǎng)出現(xiàn)動(dòng)銷(xiāo)滯緩、價(jià)格倒掛等情況，渠道端難掩“焦慮”。眼下白酒市場(chǎng)的終端銷(xiāo)售情況如何？又將迎來(lái)怎樣的市場(chǎng)行情？

高端白酒全年價(jià)格波動(dòng)不大，只有在類(lèi)似春節(jié)、中秋這樣的傳統(tǒng)節(jié)假日，部分產(chǎn)品才會(huì)有活動(dòng)。

高熱與低冷

記者近日走訪(fǎng)北京地區(qū)多家大型商超、煙酒店及酒水直營(yíng)連鎖店發(fā)現(xiàn)，高端酒始終保持著一定的流通熱度。

在位于朝陽(yáng)區(qū)合生匯的華潤(rùn)萬(wàn)家超市，記者注意到，白酒專(zhuān)區(qū)的貨架上，擺放在C位的多是定位中高端的產(chǎn)品，包括各年份的53度茅臺(tái)酒、五糧液、洋河、山西汾酒等，定價(jià)多在千元以上。而在貨架邊緣位置，擺放的則是價(jià)位在500元至1000元區(qū)間的產(chǎn)品。

該專(zhuān)區(qū)銷(xiāo)售人員告訴記者，“春節(jié)是白酒的銷(xiāo)售旺季，近期已有不少消費(fèi)者前來(lái)問(wèn)價(jià)、看貨。目前還未收到有關(guān)春節(jié)的銷(xiāo)售活動(dòng)通知，但最近兩天會(huì)在超市中心位置擺架推出相關(guān)白酒展品。”據(jù)其透露，高端白酒全年價(jià)格波動(dòng)不大，只有在類(lèi)似春節(jié)、中秋這樣的傳統(tǒng)節(jié)假日，部分產(chǎn)品才會(huì)有活動(dòng)。

預(yù)計(jì)2023年白酒行業(yè)動(dòng)銷(xiāo)將逐漸修復(fù)，呈現(xiàn)前低后高走勢(shì)，具有系統(tǒng)化運(yùn)營(yíng)能力優(yōu)勢(shì)的白酒企業(yè)將繼續(xù)收獲市場(chǎng)份額。

記者此后在東城區(qū)多家煙酒店了解到，高端白酒銷(xiāo)售仍保持一定熱度。其中，對(duì)于53度飛天茅臺(tái)酒在春節(jié)期間的銷(xiāo)售表現(xiàn)，市場(chǎng)“看漲”氛圍濃厚。

“現(xiàn)在53度飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格為2800元/瓶，比較劃算。不過(guò)，春節(jié)可能會(huì)漲一點(diǎn)，預(yù)計(jì)會(huì)漲到3100元/瓶。”某煙酒店銷(xiāo)售人員對(duì)記者表示。

而相比高端白酒相對(duì)緊俏的市場(chǎng)行情，記者在走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)中低端白酒的銷(xiāo)售較為冷清。

“2022年整體銷(xiāo)售情況不太好。”一家煙酒店工作人員略顯無(wú)奈地向記者表示。在該店內(nèi)，記者注意到，不少定價(jià)500元以下的酒品都打出了活動(dòng)價(jià)，門(mén)口處還寫(xiě)有“部分酒品清倉(cāng)甩賣(mài)”的字樣。

此外，在西直門(mén)某商場(chǎng)的一家地下商超內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)，標(biāo)有“買(mǎi)一贈(zèng)一”“買(mǎi)A贈(zèng)B”“滿(mǎn)減返40元”等活動(dòng)的標(biāo)簽在白酒貨架上隨處可見(jiàn)。

黑暗與光明

疫情沖擊下，積壓在渠道端的庫(kù)存壓力浮出水面。據(jù)《2022年度酒商現(xiàn)狀及發(fā)展報(bào)告》顯示，2022年上半年約39.7%的酒商庫(kù)存在5個(gè)月以上，33.6%的酒商庫(kù)存在3個(gè)月至5個(gè)月，庫(kù)存周期明顯拉長(zhǎng)。同時(shí)，從酒企半年報(bào)來(lái)看，部分二線(xiàn)酒企面臨的庫(kù)存壓力進(jìn)一步加大。

面對(duì)庫(kù)存壓力，一些經(jīng)銷(xiāo)商和運(yùn)營(yíng)商開(kāi)始低價(jià)拋貨、回籠資金。但有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，渠道的庫(kù)存需要很長(zhǎng)一段時(shí)間來(lái)消化，名酒大單品將被優(yōu)先消化，對(duì)一些中小品牌而言，庫(kù)存消化并沒(méi)有那么容易，其大多面臨資金壓力、生存壓力，不少企業(yè)可能會(huì)扛不住壓力而離場(chǎng)。

業(yè)界認(rèn)為，當(dāng)下的酒業(yè)正處于“黎明前的黑暗”。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉日前表示，最近三年來(lái)，在疫情形勢(shì)、經(jīng)濟(jì)走勢(shì)、消費(fèi)趨勢(shì)疊加影響下，在產(chǎn)業(yè)自身矛盾釋放背景下，酒業(yè)正在經(jīng)歷變革與調(diào)整。但中國(guó)酒業(yè)穩(wěn)中有進(jìn)的趨勢(shì)沒(méi)有改變，仍然延續(xù)結(jié)構(gòu)性繁榮的長(zhǎng)周期，整體效益持續(xù)提升，具有極強(qiáng)產(chǎn)業(yè)韌性和強(qiáng)大的發(fā)展活力。當(dāng)前隨著疫情防控措施優(yōu)化，擴(kuò)大內(nèi)需，消費(fèi)為首，處于長(zhǎng)周期的酒業(yè)即將迎來(lái)新一輪戰(zhàn)略機(jī)遇。

五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曾從欽也對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)作出最新判斷：白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性繁榮正在加快演進(jìn)，作為充分市場(chǎng)化的長(zhǎng)周期產(chǎn)業(yè)，增長(zhǎng)是長(zhǎng)期性趨勢(shì)。

中信建投研報(bào)指出，隨著信心和需求的先后修復(fù)，預(yù)計(jì)2023年白酒行業(yè)動(dòng)銷(xiāo)將逐漸修復(fù)，呈現(xiàn)前低后高走勢(shì)，具有系統(tǒng)化運(yùn)營(yíng)能力優(yōu)勢(shì)的白酒企業(yè)將繼續(xù)收獲市場(chǎng)份額。

前海開(kāi)源基金首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家楊德龍對(duì)記者表示，“受疫情影響，白酒消費(fèi)受到比較大的壓制，隨著疫情防控措施優(yōu)化，白酒等消費(fèi)將逐步回升，白酒的盈利能力和品牌價(jià)值將更為凸顯。”

不過(guò)，也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，展望2023年酒業(yè)發(fā)展，“開(kāi)門(mén)紅”可能沒(méi)有想象中的順利，但按照大的周期來(lái)看，2023年下半年中國(guó)酒業(yè)將回復(fù)正常的增長(zhǎng)軌道。