廣西：技術(shù)賦能 “甜蜜事業(yè)”發(fā)展

劉昊 文

近日，在廣西融水苗族自治縣和睦鎮(zhèn)和睦村菜園屯附近的旱地里，長勢旺盛的甘蔗猶如一片綠海，迎風(fēng)搖曳發(fā)出“沙沙”聲響。再過十多天，地里的甘蔗就要收割進糖廠壓榨制糖了。

在廣西，蔗糖產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是民族地區(qū)鞏固脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要產(chǎn)業(yè)。

“你看，甘蔗長得高高的，補種的甘蔗收成應(yīng)該錯不了，是哪位專家發(fā)明的種莖直接補種技術(shù)，真得好好謝謝他！”看著眼前的50畝甘蔗，甘蔗種植大戶韋寬明嘴角一咧，笑了起來。

從2020/2021年榨季畝產(chǎn)不到2.88噸到2021/2022年榨季畝產(chǎn)超7噸，面對宿根蔗缺株斷壟的困境，老韋一家采用甘蔗種莖直接補種宿根延長年限新技術(shù)，實現(xiàn)了甘蔗增產(chǎn)、增收，上演了轉(zhuǎn)虧為盈的“逆襲”。

“甘蔗有蔸才有收”，當(dāng)?shù)卣徂r(nóng)耕作多年，深知這個道理。“我們團隊研發(fā)的甘蔗種莖直接補種延長宿根年限新技術(shù)，有效解決了宿根蔗缺株斷壟造成單位面積有效莖不足的難題，提高了宿根蔗單產(chǎn)，極大降低甘蔗種植生產(chǎn)成本。”科技特派員、廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所研究員游建華說。

蔗苗移栽效果差

在廣西，蔗糖產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是民族地區(qū)鞏固脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要產(chǎn)業(yè)。

宿根蔗畦缺株斷壟是很多甘蔗種植戶面臨的問題。“甘蔗是一次下種多年收獲蔗莖的作物，生長期內(nèi)難免會遭遇病蟲鼠、低溫天氣和霜凍的危害，加之收獲期人畜踐踏、機具碾壓、干旱等因素的影響，地下宿根蔗芽受到不同程度損傷，導(dǎo)致宿根蔗畦缺株斷壟越來越嚴(yán)重。”游建華說。

宿根蔗是甘蔗生產(chǎn)的重要組成部分，延長宿根年限是甘蔗種植降本增效的最有效途徑之一。

目前，廣西乃至我國甘蔗種植的生產(chǎn)周期一般為3年，第4年翻蔸重種，而巴西等主要產(chǎn)糖國的甘蔗宿根年限為5至8年。“宿根蔗是甘蔗生產(chǎn)的重要組成部分，延長宿根年限是甘蔗種植降本增效的最有效途徑之一。”游建華說。

游建華告訴記者，傳統(tǒng)的移密補疏和育苗移栽法均是利用同一種源且生育期相對一致的蔗苗進行移栽補種延長宿根年限，但都存在較長“返青期”和嚴(yán)重依賴水源作為保障的諸多弊端，作業(yè)需要耗費大量的人力、物力、財力，而廣西甘蔗70%以上種植于缺乏水源的旱坡地，因此收效甚微，難以形成有效莖達到彌補缺株斷壟的目的，難以采用規(guī)模化生產(chǎn)。

如何深化有關(guān)栽培技術(shù)研究以延長宿根年限？這成為我國甘蔗產(chǎn)業(yè)亟待解決的難題，也成為游建華團隊多年來不斷攻關(guān)的課題。

種莖直補虧轉(zhuǎn)贏

微風(fēng)吹過，綠油油的甘蔗林，泛起陣陣漣漪。在融水苗族自治縣和睦鎮(zhèn)讀樓村立新屯，甘蔗種植大戶賈兆雄穿過一片片狹長而鋒利的甘蔗林，查看起采用甘蔗種莖直接補種宿根延長年限新技術(shù)補種的甘蔗長勢。

“如果沒有采用這項新技術(shù)，蔗地在2020年初就要被迫翻篼重種。但采用這項技術(shù)后，蔗地至今已經(jīng)延長了3年的宿根，并能保持畝單產(chǎn)在6噸以上。”賈兆雄說。

從這幾年推廣應(yīng)用情況看，宿根年限可延長2-3年，單產(chǎn)可增加1噸至1.5噸，增產(chǎn)效果明顯，企業(yè)和蔗農(nóng)取得了雙贏。

采用新技術(shù)對宿根蔗地進行補救，讓蔗農(nóng)廖金英轉(zhuǎn)虧為盈。

在按照技術(shù)方案不誤農(nóng)時地進行補種后，廖金英加強對田間各項管護，蔗株長勢總體良好。2021/2022年榨季，廖金英砍收原料蔗353多噸，減去補種的蔗種和人工等費用8000多元，純收入達10萬元。

“2021年獲得增產(chǎn)、增收，2022年我們繼續(xù)進行微補種，同時早施肥料和除草，現(xiàn)在甘蔗長得很好，預(yù)計2022/2023年榨季能砍收原料蔗350噸以上。”廖金英說。

游建華介紹，在有關(guān)國家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家項目和廣西農(nóng)業(yè)重點科技計劃項目的共同資助下，他們團隊研發(fā)了宿根蔗生產(chǎn)的核心栽培技術(shù)，配套的自主選育甘蔗良種“桂輻98-296”解決了缺乏廣適性補種種源的問題，還打破了我國甘蔗品種單一化種植的傳統(tǒng)模式，實用高效地提高了宿根蔗單產(chǎn)，極大降低甘蔗種植生產(chǎn)成本，實現(xiàn)延長宿根年限2年以上。

原廣西農(nóng)業(yè)廳組織專家測產(chǎn)查定驗收及多年各地的示范、生產(chǎn)應(yīng)用綜合結(jié)果顯示，采用甘蔗種莖直接補種宿根延長年限新技術(shù)直接補種的甘蔗單位面積產(chǎn)量不低于前茬蔗，比對照（不補種，宿根蔗自然狀態(tài)）增產(chǎn)30%以上。

2016年5月至今，該團隊共獲得“一種延長甘蔗宿根的方法”等7項發(fā)明專利、實用新型專利、計算機軟件著作權(quán)等自主知識產(chǎn)權(quán)。2018年8月，由游建華等牽頭起草的《糖料甘蔗種莖直接補種宿根蔗地栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，由廣西質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布。

制糖企業(yè)也從此看到了解決延長宿根蔗年限瓶頸問題的希望。從2019年起，廣西鳳糖鹿寨制糖有限責(zé)任公司每年對應(yīng)用甘蔗種莖直接補種延長宿根年限新技術(shù)對其宿根蔗進行種莖直接補種工作的蔗農(nóng)，給予每畝補貼200元。

“從這幾年推廣應(yīng)用情況看，宿根年限可延長2-3年，單產(chǎn)可增加1噸至1.5噸，增產(chǎn)效果明顯，企業(yè)和蔗農(nóng)取得了雙贏。”廣西鳳糖鹿寨制糖有限責(zé)任公司農(nóng)務(wù)科副科長廖運榮告訴記者。

游建華表示，團隊已與有關(guān)企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)研發(fā)出了“種莖直接補種宿根蔗種植機”，下一步將探索實現(xiàn)機械化進行種莖直接補種作業(yè)，進一步提高生產(chǎn)效率，助力廣西的“甜蜜事業(yè)”更上一層樓。