蒜皮草藥喂羊產業路上“喜洋洋”

“別人的山羊40 元/斤還得四處聯系商販，而我的努比亞黑山羊賣50元/斤都是商販提前兩個月來預訂。我的山羊可長到100 多斤重，屠宰率也高。還有，我的黑山羊從小就吃大蒜皮喝中草藥水，山羊不生病肉質也更鮮美。”在四川省瀘州市江陽區黃艤鎮聯合村，看著高床羊舍里一只只膘肥體壯的黑山羊正津津有味吃著大蒜皮，養殖戶陳在平自豪地說。

大蒜中草藥水喂羊

陳在平每天給黑山羊吃的除了青草就是大蒜皮，每周還要用中草藥熬制藥水供山羊飲用。她的養殖場雖然距離瀘州城區有20 公里的路程，喂養出來的山羊幾乎全是被瀘州商販提前預訂，每頭純利都在1800 元以上。

走進陳在平的黑山羊養殖場，標準化的高床羊舍內飲水設施、飼料槽等設施一應俱全。2018 年春，陳在平面對紅火的山羊養殖市場，毅然投資10 萬元打造羊舍并買回了30 只母羊和1 只努比亞黑山羊公羊，開始自繁自養黑山羊。

在剛開始的第一年，由于完全是“摸著石頭過河”，原本一年要生產兩胎可產4 個羊羔的努比亞母羊只產一胎，而且幾乎都是只產1 個羊羔。第二年，雖然掌握了技術，但由于市場上生態山羊魚龍混雜，她生態養殖的山羊“曲高和寡”，再一次鎩羽而歸。

經過兩次失敗后，陳在平不再盲目跟風，而是靜下心來分析市場和消費者的需求。一次偶然的機會，陳在平在網上看到了大蒜皮和中草藥水喂養山羊的介紹，她開始按照介紹里的中草藥配方每周2 次煎水喂山羊，并在投喂山羊的食料里加入大蒜皮。

經過一段時間的喂養，陳在平發現黑山羊有了很大變化：由于大蒜皮和中草藥水具有清熱解毒、抗菌消炎、預防流感和腸道感染等作用，她的黑山羊不但食欲強了，毛發光亮了，而且體質也強健了。尤其讓陳在平高興的是，山羊基本沒有生病，每只母羊平均都要生產兩胎達4 個小羊羔。

隨季節換中草藥方

“大蒜皮和中草藥水雖然具有清熱解毒、抗菌消炎等功效，但煎熬的中草藥水并不是一成不變的，而是要跟隨季節而改變配方。”陳在平說，用中草藥煎水喂羊有一定講究，那就是要根據季節更換藥方子，要根據黑山羊在各個季節和生長期調整配方，比如夏天，就要熬制一些清熱的中草藥水。

陳在平的黑山羊“食譜”也很特別：山羊除了吃大蒜皮、喝中草藥水外，玉米粉等精料里海椒面等配料也必不可少。“喂海椒面的目的，除了更好地提高黑山羊的免疫力，更主要是起到開胃健脾的作用，增強黑山羊食欲。”陳在平說，最近兩年，除了大蒜皮直接喂羊外，她把黃柏、黃芩、車前草、黃芪、板藍根、黃連、神曲等10 多味中草藥熬制成藥水，藥水做黑山羊的“飲料”，藥渣粉碎后按比例摻到玉米粉等精料中，這種辦法不僅提高了黑山羊的抗病能力和食欲，羊肉的品質也得到根本提升。

大蒜皮和中草藥水喂黑山羊的成本高不高？陳在平說：“盡管中草藥價格總體偏低，但與單一喂草和飼料比，成本高出不少，僅大蒜皮每天就要增加2 角錢的支出。”但付出就有收獲，她喂出的黑山羊由于品質有保證，加之喂養時間都在一年以上，現在每批黑山羊還未到出欄時間，那些回頭客就早早打電話或上門預訂，都要先預付幾百元的“定金”。

陳在平的中草藥山羊受到市場歡迎，2022 年聯合村也有10 多個村民上門參觀，并表達了想跟隨陳在平用大蒜皮和中草藥養黑山羊的意愿。面對村民的期許，陳在平給予積極支持，并表示將通過成立山羊養殖專合社方式，為養殖戶統一提供種羊、統一提供飼料、統一提供技術、統一銷售等服務，讓養殖努比亞黑山羊成為聯合村的一個鞏固脫貧成果和助力鄉村振興的特色產業。