花生粕和花生秸稈在動物飼用中的研究進展

曾 斌， 唐 敏， 唐 偉， 于桂陽*， 曾健青

（1.永州職業技術學院農學院，永州市畜禽高效健康養殖工程技術研究中心，動物健康養殖與營養調控創新團隊，湖南永州 425000；2.湖南和廣生物科技有限公司湖南省超臨界流體工程技術研究中心，湖南永州 425000）

飼料資源是現代畜牧業高效養殖和可持續發展的基本保障。飼料資源短缺是制約我國畜牧業降本增效、轉型升級和高質量發展的關鍵問題。根據《中國統計年鑒2021》，2020年我國大豆進口超過1億t，玉米進口1124萬t，兩者總價值高達2914億元。國際貿易壁壘、新冠疫情、國家或地區間的沖突等因素加劇了國際市場飼料供應的不穩定性。高效和深度利用我國現有常規和非常規飼料資源是緩解上述問題的重要途徑。花生作為一種重要的經濟作物，我國花生總產量長期居世界首位，同時花生消費保持穩定增長態勢（張立偉等，2020）。花生播種面積、單位面積產量和總產量逐年上升，2020年總產量為1799.3萬t，已超過油菜成為我國第一大油料作物。花生粕和花生秸稈（花生藤、花生秧）是花生生產、取油后的產物，是較好的飼料資源。花生粕中粗蛋白質（CP）含量高，是一種蛋白質飼料（Ye等，2020）。2021年3月，農業農村部頒布的《飼料中玉米豆粕減量替代工作方案》，指出花生粕可做為豬、雞飼料中的豆粕替代原料。花生秸稈具有生物產量高，飼用品質優良的特點，有望成為常規的粗飼料資源（Cattle，2019；Hanim，2018）。雖然花生粕和花生秸稈在我國飼料業中利用時間較長，但目前存在加工飼用方式差異大、效率不高等問題。……