沙漠里建起智慧農場中國蔬菜走上卡塔爾世界杯餐桌

本刊編輯部整理

植物工廠

2022年12月18日，在2022卡塔爾世界杯足球賽決賽中，阿根廷隊與法國隊在常規時間和加時賽戰成3比3平，通過點球大戰阿根廷隊以總比分7比5獲勝，奪得冠軍。

當更多人關注卡塔爾世界杯上的主會場、大熊貓等中國元素的時候，中國農業也在為世界杯助力。不論是草坪灌溉技術還是智慧農業技術，都來自中國，更有趣的是，運動員們吃的蔬菜中，也有許多是中國技術支援下生產出來的。

沙漠里的蔬菜工廠

世界杯上，一種名為“瓢兒白”的生菜，生產自卡塔爾首都北方的一座農場中。農場采用工廠化生產，有水培、土培等栽培方式，在干旱而炎熱的沙漠中，建起了蔬菜工廠。

位于波斯灣西南岸的卡塔爾，處于熱帶沙漠氣候中，全國地勢低平，但沒有天然耕地，且淡水資源嚴重缺乏，蔬菜、糧食、肉類等農產品，主要依靠進口。

近年來，卡塔爾致力于提高蔬菜自給率，積極發展設施農業，在全國建立了很多蔬菜工廠，用工廠化生產的方式種植蔬菜。

然而，多種因素所致，當地蔬菜工廠的栽培效率、現代技術應用水平并不高。中國農業科學院都市農業研究所科研人員介紹，在以前，當地主要采用集裝箱生產的方式，即在沙漠中放置集裝箱，在集裝箱中使用水培等技術，進行蔬菜栽培。總體而言，這種方式效率不是特別高，而且集裝箱使用空調控制溫度，能耗非常高。

2019年底，中國農業科學院都市農業研究所(以下簡稱“都市所”)和卡塔爾當地的農業公司合作，展開農業技術援助項目，為當地農場提供技術支援。3年來，多種技術進入當地農場，為當地農場改良種植技術、增加產量、降低成本提供了幫助。據介紹，都市所還通過培訓的方式，幫助當地培養了眾多技術人員。

來自中國的新技術

都市所專家介紹，在支援之初，都市所與當地協商，當時支援的第一目標是節能增產。為此，都市所最早建議在集裝箱外部安裝遮光大棚：“沙漠地區光照非常強，如果可以把光遮住，就能極大地降低控制溫度的能耗問題，讓蔬菜生產變得更加便捷。”

與此同時，更多的技術進入了卡塔爾。專家介紹，都市所建立了農業科技專家團隊，采用了我國全球領先的智能LED植物工廠技術、基質栽培技術等，采用卡塔爾多哈深水港周邊沙漠上遠洋貨輪廢棄的集裝箱進行植物工廠標準設計、集裝箱內外降溫保溫處理設計。并且在智能LED水培技術上實現了創新突破，將水培技術與壘土基質栽培技術進行合二為一，創造了獨有的二培技術，成功實現了集裝箱蔬菜種植過程中控溫、控光、控濕的標準化管理。

專家介紹，當前，科研團隊正在研發適合卡塔爾當地的溫室大棚生產技術，在未來，卡塔爾的沙漠中，大棚可能真的可以種菜，而不只是用來遮光。

壘土技術增加品種范圍

壘土技術和水培技術的結合，改變了卡塔爾蔬菜生產的模式。專家介紹，壘土技術是一種把農業種植帶入城市空間的新材料技術，實現了農業工廠化、智能化生產，壘土并非普通的土壤，而是一種新型的替代土壤的生態材料，目前已經獲得多項發明專利，并得到了市場驗證。

“和水培相比，壘土技術大幅拓展了蔬菜種植品種，密植度也更高，環境調控的難度卻更小，因此可以在低能耗的情況下，獲得更高的產出。”專家介紹，“水培蔬菜一般以葉菜為主，但壘土可以提供茄子、西紅柿、黃瓜等多種果菜的生長條件，目前，我們也正在和卡塔爾的合作者交流，擴大種植范圍，爭取種植更多種類的蔬菜。”

新的技術體系中，一種來自中國的LED光環境調控技術和設備，引發了普遍關注。專家介紹，“LED燈其實是蔬菜生產中光配方的一部分。植物生長需要光，但每一種植物需要什么樣的光，都是有配方的，這也是都市所的技術之一。我們提供光配方，以及具體實現的技術和設備，幫助當地更好地生產蔬菜。”

三年援助品種多樣

除了和都市所合作外，卡塔爾還向中國多個領域的農業專家學習技術，如華南農業大學劉士哲教授的熱帶無土栽培技術，使用大棚種植、無土栽培等方式進行蔬菜生產。此外，還從中國進口蔬菜，在卡塔爾的市場上，可以看到來自中國的馬鈴薯、生姜、大蒜等。

世界杯期間，球員、工作人員餐桌上的多種蔬菜品種，都是采用中國農業科技生產的。據都市所專家介紹，該所進行技術支援3年來，采用中國技術生產的蔬菜，由3年前的1種油菜和1種生菜2個品種，發展到目前30多個當地市場上緊俏、高價位的品種，包括6種生菜、4種羽衣甘藍、5種辣椒以及白菜、菠菜、芹菜等。

此外，值得注意的是，除了蔬菜，還有更多的中國農業科技為世界杯助力。如比賽場地的草坪灌溉及保養技術，是由寧夏大學提供的技術支持。據了解，賽場使用的地下滲透灌溉技術，由寧夏大學資源環境學院研發團隊歷時11年研發，不同于滴灌、噴灌的地上作業，地下滲透灌溉技術能夠把水和肥料直接作用在草的根部，可以有效降低高溫蒸發導致的水資源浪費，較當地現有滴灌技術節水高出34%以上。