“蛋荒”大幅影響島內學校午餐

在島內物價大漲的背景下，持續很長時間的雞蛋荒仍然沒有得到解決，反而更進一步影響到其他領域的價格，一些學校因午餐成本上漲，不得不調高學費。

據臺灣《中國時報》8日報道，島內物價節節攀升，臺北市學校日前發出“午餐價格調整家長意見調查表”，擬將價格從每頓52元（新臺幣，下同）調整至60元。新北市部分學校的午餐價格研擬從48元調漲為55元新臺幣，漲幅約14%。臺餐盒同業公會理事長陳明信表示，受疫情和國際形勢等影響，食材、人力成本不斷上漲，營養午餐從業者及相'關產業鏈承受不少壓力，調整價格才能兼顧質量。他表示，尤其近期物價通脹嚴重，不排除全臺學校陸續調漲餐費。據臺灣TVBS新聞網8日報道，有從事為島內中小學提供午餐的公司負責人表示，各縣市學校都要調整午餐價格，每次調整大約在5元左右。業內人士預估，以每餐60元來計算一個月20天的供餐，整體價格漲幅可能高達12%。還有臺媒預估，下學期學生午餐費甚至可能漲到每頓80元。

《聯合報》8日稱，臺“主計總處”7日公布2月消費者物價指數年增長率為2.43%,民眾關注的雞蛋價格更是漲勢驚人。7日雞蛋批發價從每臺斤（1臺斤為600克）52元新臺幣調漲至55元,產地價9日起從每臺斤42.5元調漲至45.5元，短短數周續寫歷史高價。臺“主計總處”綜合統計處專委曹志弘稱，雞蛋2月年漲幅度雖然只有11%,但仍有兩位數上漲，而且是從2022年11月上漲11.27%后，連續16個月漲幅在兩位數，等于兩年來漲幅接近四成。

蛋價上漲，讓島內相關從業人員者謔不住了。《中國時報》8日稱，宜蘭縣頭城鎮有名的“北宜將軍茶葉蛋”表示，如果雞蛋再缺貨或漲價，只能考慮暫時休業一個月。臺南名店“七誠米棵”也因雞蛋供應不足，從7曰起連休3天。在高雄，有便利店收銀員在后背貼了公告，寫上“今日雞蛋已售完，只剩健達出奇蛋（雞蛋型巧克力零食）”。《聯合報》　提到，蛋荒日趨嚴重，連南部產地都出現蛋價狂漲卻仍買不到的窘況，影響到不少知名美食小吃。創業84年的銀波布丁業者表示,“用蛋量大，實在扛不住了”，醞釀本月可能會從目前的40元漲到45元。明新食品董事長許唐誠表示，經營糕餅業多年，沒見過現在這種萬物齊漲的情況，不只雞蛋漲，糕餅原料幾乎沒有不漲的,但賣氣卻不好,各家面包店的經營都相當保守，將制作量減少，以免剩在架上又增加成本。

針對臺“農委會主委”陳吉仲日前承諾3月底補足雞蛋缺口，島內媒體人謝寒冰8日質問道，“如果不缺蛋，你們干嘛去調蛋？從境外運蛋進來干嘛？實辟上缺口遠遠不止（公布的）這個數字”。有綠營政客建議，可以用鴨蛋代替雞蛋，但實際上島內鴨蛋也在漲價，臺“農委會”一證實，2月中下旬鴨蛋產地價從每臺斤43元漲至45元；批發價則為每臺斤55元，同為歷史高價。▲