高脂飼料及運動干預對大鼠生理機能的影響

何惠麗

（焦作大學太極武術學院，河南焦作 454000）

大鼠運動量降低或飲食中脂肪含量過高會減緩大鼠的代謝速度（王紅俊，2022；賈麗妍等，2021；陳絲等，2019），導致機體血液中的總 膽 固 醇（Total Cholesterol，TC）和 甘 油 三 酯（Triglyeeride，TG）含量增加。大鼠血液中TC和TG含量增加后容易患高脂血癥等疾病。運動是調整機體血脂變化的重要途徑。長時間的有氧運動（竇彥麗和陳金鰲，2022；梁春瑜等，2022；江玲玲等，2021）可以調整體內脂質代謝紊亂問題，具有降脂作用（杜杰和韓麗，2022；蘭霄宇等，2022）。大鼠脂肪代謝異常時血漿中總膽固醇、甘油三酯等水平升高。運動可以改善高脂血癥，調整機體生理機能。為了明確高脂飼料和運動對機體生理機能的影響，本研究利用高脂飼料構建大鼠高脂血癥模型，對所構建的模型進行運動干預，探討運動對機體生理機能的影響，為高脂血癥的治療和預防提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物 試驗選取大鼠為試驗動物，構建高脂血癥試驗模型。試驗大鼠模型可以有效展示運動對大鼠機體脂質吸收、分解以及代謝的影響。構建模型的大鼠體重為140～160 g，且所選取的大鼠均為雄性。

1.2 試驗儀器與設備 總膽固醇試劑盒、甘油三酯試劑盒、HDL-C試劑盒、LDL-C試劑盒，長春匯力生物技術有限公司；TY10FT-200動物跑步機，北京中儀有信公司；邁瑞BS-280全自動生化分析儀，南京貝登醫療股份有限公司的。

1.3 建模及干預措施 將66只大鼠分為對照組（10只大鼠）和高脂組（56只大鼠）2組。其中對照組飼喂脂肪含量為15%的普通飼料；高脂組飼料脂肪含量為40%，配比為基礎飼料60%、豬油15%、蔗糖15%、膽固醇2%、魚粉2%、蛋黃粉4%、麥芽糊精2%的高脂飼料。上述兩組試驗大鼠均自由采食和飲水。飼喂試驗大鼠4周后，通過鼠尾靜脈取血測定其血液中TC、TG等指標，并判斷高脂血癥模型是否造模成功。造模判斷后將造模成功的46只高脂大鼠平均分為高脂組（試驗Ⅰ組）、運動干預組（試驗Ⅱ組），另外淘汰10只不符合要求的大鼠。且在后續試驗中試驗Ⅰ組繼續飼喂高脂飼料，試驗Ⅱ組采取運動干預。

高脂大鼠的運動干預方法如下：設置動物跑步機的運動速度為12 m/min，動物跑步機的坡度調節至4°。設置的大鼠運動強度相當于40%的最大攝氧量。試驗大鼠每次訓練時間為45 min，每天訓練1次，運動干預的持續時間為10周。

1.4 觀察指標及檢測方法 每天觀察大鼠的采食及活動情況。每天測量1次大鼠體重。試驗期間觀察構建大鼠模型的毛色、食欲以及對外界刺激的反應情況。試驗各觀察指標的檢測方法如下：

分別分析利用TC試劑盒、TG試劑盒、HDL-C試 劑 盒、LDL-C試 劑 盒 測 定TC、TG、HDL-C和LDL-C值。

1.5 數據分析 采用SPSS 22.2對試驗數據進行分析，采用LSD-t法進行多重比較。

2 高脂飼料及運動干預對大鼠生理生化指標的影響

2.1 高脂飼料對大鼠體重的影響 采用高脂飼料飼喂試驗大鼠4周，試驗大鼠的體重變化情況如表1所示。對照組大鼠體重并未出現明顯波動，呈現平穩的變化趨勢。高脂組大鼠體重明顯增加。從第12天開始，與對照組相比高脂組大鼠體重極顯著高于對照組（P＜0.01）。

表1 試驗大鼠體重變化

由表2可知，高脂組大鼠血清內TC和TG含量明顯上升，對照組和高脂組的試驗結果存在極顯著差異（P＜0.01）。

表2 試驗大鼠TC、TG指標測定結果 mmol/L

2.2 高脂飼料對大鼠LDL-C、HDL-C的影響 由表4可知，飼喂高脂飼料4周后，試驗大鼠LDL-C指標值明顯提升，HDL-C指標值明顯下降。對照組大鼠LDL-C指標值與HDL-C指標值并未存在顯著改變，試驗大鼠的生理機能存在明顯改變，再次驗證了飼喂高脂飼料構建的高脂血癥試驗大鼠模型有效。表3 的P值分別為0.004以及0.006，表明試驗Ⅰ組與試驗Ⅱ組呈現極高的顯著性水平。

表3 試驗大鼠LDL-C、HDL-C指標測定結果

2.3 運動干預對大鼠LDL-C、HDL-C的影響統計試驗Ⅰ組與試驗Ⅱ組的LDL-C指標，試驗結果如表4所示。

表4 運動干預對試驗大鼠LDL-C、HDL-C指標的影響

如表4所示，表明LDL-C指標試驗Ⅰ組與試驗Ⅱ組呈現極顯著性差異。通過表4試驗結果可以看出，經過運動干預后，試驗Ⅱ組的試驗大鼠血清中的LDL-C指標呈現明顯的降低趨勢，試驗大鼠血清中的HDL-C指標呈現明顯的升高趨勢。LDL-C指標逐漸降低，表明運動干預對試驗大鼠生理機能存在明顯影響。HDL-C指標逐漸升高，表明運動干預對試驗大鼠的生理機能存在明顯影響。因此，運動可以降低試驗大鼠血清中的LDL-C值，對試驗大鼠的高脂血癥存在一定的改善作用。同時，運動可以提升試驗大鼠血清中的HDL-C，對試驗大鼠的高脂血癥存在一定的改善作用。

2.4 運動干預對大鼠狀態的影響 統計對試驗大鼠進行10周的運動干預后，試驗Ⅰ組與試驗Ⅱ組兩組試驗大鼠的生活狀態，統計結果如表5所示。

表5 運動干預對大鼠狀態的影響

通過表5試驗結果可以看出，經過運動干預后，試驗Ⅱ組的試驗大鼠狀態明顯優于試驗Ⅰ組的試驗大鼠。試驗Ⅱ組的試驗大鼠反應迅速，眼光有神，活動狀態靈活。表10試驗結果表明，經過運動干預后，試驗大鼠可以獲取更好的狀態，生理機能水平有所提升。

3 討論

為了構建高脂血癥機體模型，選擇試驗動物時，需要充分考慮不同動物的脂質代謝情況，以及機體對脂質的調節能力，且應選擇容易飼養的動物。選擇構建模型的動物時，應該選擇與人類機體較為相似的動物，通過所構建模型，可以直觀體現人類生理機能的變化。選擇指標應該盡量測量方式簡便，保證試驗順利進行。采用高脂飼料飼喂的試驗大鼠，血清中的TC指標和TG指標含量明顯提升。人類以及動物血液利用脂蛋白作為載體，運轉血液中的血脂。血清中的膽固醇，具有合成膽汁酸的作用，血液中的膽汁酸可以提升機體胰腺部分對脂肪的降解作用。膽固醇可以在血液中形成混合膠粒，利用混合膠粒，促進腸道吸收脂肪類物質。機體血液中包含的TC值越高，表示血脂越高，血液中的脂蛋白含量越高。

機體的LDL-C值提升，HDL-C值降低時，機體極易形成高脂血癥。研究結果中，經過8周高脂飼喂，高脂組的試驗大鼠TC值和TG值，相比于對照組明顯提升，表明試驗大鼠形成了高脂血癥，存在脂質代謝紊亂情況。試驗大鼠經過長時間高脂飼喂后，降低機體血清內抗氧化酶的活性，造成機體存在脂質過氧化情況，導致機體存在脂代謝紊亂情況，破壞機體的生理機能。運動是降低機體內脂肪以及膽固醇的重要方式。通過對試驗大鼠進行運動干預，機體的HDL-C值提升，LDL-C值明顯降低，TC值和TG值有所降低，表明運動干預可以提升試驗大鼠的脂質代謝水平。經過運動干預后HDL-C值存在明顯提升現象，TC、TG值以及LDL-C值存在顯著降低情況。試驗結果表明，通過運動干預可以改善由于高脂飼喂，造成的試驗大鼠脂質代謝紊亂情況。膽固醇逆向運轉時，容易造成TC值下降，通過運動提升了機體肝脂酶的活性，此時機體外周組織的膽固醇轉移至HDL-C。研究結果表明，運動可以改善由于高脂飼喂造成的脂代謝紊亂，有效調節機體的脂類代謝，令機體的生理機能朝著正向發展。

4 結論

試驗結果表明，大鼠長期飼喂高脂飼料后，其體重呈現明顯的增長趨勢，表明機體的高脂血癥與肥胖存在明顯關聯。通過所構建的高脂血癥模型，驗證運動對高脂血癥具有明顯改善作用。經過運動干預后，高脂血癥試驗大鼠的生理機能明顯提升，總膽固醇和甘油三酯的指標值提升明顯。試驗結果表明，運動干預可以改善機體的血脂代謝情況，令機體的生理機能更加健康。