2023年1月全國畜產品和飼料價格情況

2023-03-08 06:45:58農業農村部畜牧獸醫局監測信息處全國畜牧總站統計信息處

中國飼料 2023年4期

農業農村部畜牧獸醫局監測信息處全國畜牧總站統計信息處

據對全國500個縣集貿市場和采集點的監測，2023年1月份，生豬產品、家禽產品、羊肉、生鮮乳、飼料產品價格下跌，牛肉價格持平。按集貿市場監測口徑，本月豬糧比價為5.37∶1，比上月下降1.56個點。

一、生豬產品價格

（一）仔豬價格全國仔豬平均價格34.86元/公斤，同比上漲31.3%，環比下跌15.0%。從價格漲跌情況看，全國29個監測省份全部下跌。其中，東北地區環比跌幅較大，遼寧領跌，跌幅為22.4%。從價格水平來看，西北地區平均價格最高，為37.68元/公斤；西南地區最低，為29.95元/公斤。

各省（區、市）仔豬價格及環比增減情況圖

（二）生豬價格全國生豬平均價格16.31元/公斤，同比上漲4.9%，環比下跌23.1%。從價格漲跌情況看，全國30個監測省份全部下跌。其中，東北地區環比跌幅較大，吉林領跌，跌幅為27.3%。從價格水平來看，華南、西南地區生豬平均價格最高，為17.19元/公斤；東北地區最低，為14.93元/公斤。

各省（區、市）生豬價格及環比增減情況圖

各區域生豬價格及環比增減情況圖

（三）豬肉價格全國豬肉平均價格29.80元/公斤，同比上漲11.4%，環比下跌17.0%。從價格漲跌情況看，全國30個監測省份全部下跌。其中，東北地區環比跌幅較大，吉林領跌，跌幅為26.0%。從價格水平來看，華南地區豬肉平均價格最高，為35.12元/公斤；東北地區最低，為24.47元/公斤。

各省（區、市）豬肉價格及環比增減情況圖

全國豬糧比價變化曲線圖

全國仔豬、生豬、豬肉價格曲線圖

二、家禽產品價格

（一）雞蛋價格全國雞蛋平均價格12.24元/公斤，同比上漲11.2%，環比下跌5.5%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格11.05元/公斤，同比上漲11.8%，環比下跌7.5%。從漲跌情況看，江西省價格上漲，新疆、黑龍江、河北、內蒙古、吉林等29個省份價格下跌。其中，東北地區環比跌幅較大，黑龍江領跌，跌幅為10.5%。從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為14.27元/公斤；東北地區最低，為10.67元/公斤。

各省（區、市）雞蛋價格及環比增減情況圖

各區域雞蛋價格及環比增減情況圖

全國雞蛋價格曲線圖

（二）雞肉價格全國雞肉平均價格25.02元/公斤，同比上漲10.8%，環比下跌1.1%。從漲跌情況看，北京、重慶、福建、四川、海南、湖南等6個省份價格上漲，寧夏、天津、河北、青海、山西等24個省份價格下跌。其中，西南地區環比漲幅較大，重慶領漲，漲幅為3.0%，西北地區環比跌幅較大，寧夏領跌，跌幅為5.7%。

各省（區、市）雞肉價格及環比增減情況圖

（三）雛雞價格全國商品代蛋雛雞平均價格3.87元/只，同比上漲6.3%，環比下跌2.5%；商品代肉雛雞平均價格3.33元/只，同比上漲12.9%，環比下跌5.1%。

各省（區、市）雛雞價格及環比增減情況圖

三、牛羊產品價格

（一）牛肉價格全國牛肉平均價格88.43元/公斤，同比上漲0.3%，環比基本持平。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格78.83元/公斤，同比下跌1.0%，環比下跌0.2%。從漲跌情況看，華南地區環比漲幅較大，廣東領漲，漲幅為0.7%；西北地區環比跌幅較大，新疆領跌，跌幅為2.0%。

各省（區、市）牛肉價格及環比增減情況圖

（二）羊肉價格全國羊肉平均價格83.33元/公斤，同比下跌2.2%，環比下跌0.2%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格75.10元/公斤，同比下跌5.5%，環比下跌1.0%。從漲跌情況看，西南地區環比漲幅較大，貴州領漲，漲幅為1.8%；西北地區環比跌幅較大，新疆領跌，跌幅為2.1%。