有錢吃人參，沒錢吃西洋參

師姐

一說到補身子，大部分人肯定會想到人參，這種珍貴的食材，在中國有上千年歷史，歷來備受王公貴族青睞。明清時期，更是有數不清的人跑到長白山采挖，以至于朝廷不得不下令制止。野生人參供不應求，中國人希望尋求替代品。于是，西洋參登上了歷史舞臺。

說到西洋參的發現，還得歸功于人參。中國歷史上，上至帝王將相，下至平民百姓，無不對“延年益壽”“起死回生”的人參趨之若騖。但多年的索取，終于使得野生人參資源枯竭，到了晚清年間，每年僅產野參七八公斤。供不應求、比黃金還貴的東方寶草，吸引了一個來華西方人的目光。

18世紀初，法國傳教士杜德美來到中國，見識了人們對人參的狂熱。當時的中國人都認為，人參只生長在中國東北和朝鮮，其他地方肯定沒有，而他卻不這么認為。后來杜德美寫了一篇介紹中國人參的文章，文章描述了人參的植物形態和高昂價格，并大膽推測：地理環境相似的加拿大很有可能找到此種植物。

一年后，一個在加拿大傳教的法國傳教士拉菲托被這篇文章所吸引，開始在加拿大尋找人參。在當地印第安人的幫助下，1716年拉菲托真的找到了與人參十分相似的產物——花旗參，也就是我們常說的西洋參。

由于西洋參價格昂貴，大批拓荒者與殖民者涌入北美洲，在北美大地形成了一股“淘參熱”。清康熙年間西洋參開始源源不斷輸入中國，當時為了與中國本土或朝鮮出產的人參及日本出產的東洋參相區別，于是把它命名為“西洋參”或“洋參”，中國香港稱之為“花旗參”。

西洋參的主要產地是美國、加拿大和法國等，不過近些年我國也已引種成功，主要分布在長白山。

俗話說：東北有三寶，人參、貂皮、烏拉草。吉林長白山，是中國乃至世界范圍內重要的人參產地，歷史悠久。那里氣候適宜，土壤肥沃，生態環境好，也是西洋參的理想家園。

西洋參對土壤要求很高，且生長周期在3年以上，會大量消耗土壤內的營養物質。等到長出紅色漿果的時候，就意味著西洋參成熟了。為了確保品質，種過西洋參的土地，無法再繼續使用，只能種些別的作物。參農得像游牧民族那樣，不停尋找新的土地種植，非常不易。

這罐西洋參粉就是這樣得來的，十分珍貴。

西洋參營養價值高，富含蛋白質、維生素、氨基酸，以及對人很重要的皂苷成分。平時心臟不舒服、體質比較虛弱的朋友都可以備點。與熱性的人參不同，它的性質溫和，被稱為“無火參”，適用人群非常廣泛。除了老人長輩，經常熬夜的學生、上班族也適合吃。

這次給你們找的是西洋參破壁粉，跟普通西洋參粉比起來，破壁后的粉末營養價值保留得更完整，也更容易被人體吸收哦。食用也很簡單，直接沖泡就行，也可以加枸杞、桂圓干、蜂蜜一起沖泡，更容易入口些。味道是參類常見的香氣，微苦，細細品嘗能感受到回甘。

一罐是50g，建議拍3罐裝的，算下來單價更劃算，而且不怕吃不完，打工人經常加班熬夜，家里、辦公室都適合備一罐作為日常養生。