早春連陰天氣對棚菜生產的影響及其應對管理技術

上蔡縣植保植檢站 張高強

上蔡縣早春持續陰霧天氣較多，導致棚室內溫度較低、光照不足，造成棚室蔬菜落花落果甚至罹受冷害，對此必須采取科學合理的管控措施，以保證蔬菜的正常生長和經濟效益。

一、陰霧天氣對大棚蔬菜的不良影響

冬季和初春持續陰霧雨雪天氣必然伴隨低溫寡照，且棚室內相對濕度較高，導致蔬菜光合作用較弱，甚至出現落花落蕾和化瓜等現象。此時土壤溫度也較低，影響作物根系的生長和對養分、水分的吸收輸導功能。實驗證明，蔬菜根系的生命力和吸收能力與土壤溫度呈正相關。土壤溫度在16℃以下，蔬菜根系就不能正常吸收磷素；土壤溫度低于12℃，很多茄瓜類蔬菜根系生理活動難以正常進行，可導致根毛脫落。棚室內的地溫和氣溫有密切聯系，一般情況下，如果天氣持續晴好，在早晨揭苫前，棚室內土壤10 cm 深處溫度比氣溫高5～6℃。一旦出現持續陰霧雨雪天氣，土壤溫度和棚溫會越來越接近，最小差值僅有2～3℃，如果棚內溫度低至10℃，土壤溫度只有12～13℃。但此時的土壤溫度卻并未達到最低值，棚室內的土壤溫度在揭苫后還會進一步降低，如果棚室內溫度降到5～6℃，則土壤溫度要降到8～9℃。若這一溫度持續時間長，就會對蔬菜的根系產生損傷，甚至造成冷害。若加之光照不足，蔬菜葉片不能進行正常的光合作用，根系和葉片均不能正常向植株輸送營養，必然導致蔬菜徒長、早衰和抗逆能力下降，較易發生多種病害，影響蔬菜的產量和品質。

二、對應管理技術

（一）保溫增溫

為應對冬季和早春的陰冷天氣，棚室的保溫增溫措施可以采用以下技術：一是棚室覆蓋選用保溫較好發泡聚乙烯材料保溫被，這種保溫比傳統的草苫保溫性能高2～3℃；二是采用多層覆蓋技術，特別是墻體較薄、保溫性較差的老舊棚室，可以在棚內加設小拱棚，拱棚外再覆一層膜，這樣就在大棚、小拱棚及覆蓋的薄膜間形成保溫隔寒層，還可以在小拱棚的地面再蓋一層地膜，保溫效果更加顯著；三是如果大棚內溫度過低，可以采取臨時增溫措施，采用爐灶煤火、暖風爐和鍋爐水暖的方式進行加溫；四是多施有機肥料；五是劃鋤保溫防寒。棚室內土壤較為板結，造成白天熱量進入耕作層較少而致土壤貯熱較少，加之板結土壤有較大的裂縫、團粒結構較差，散熱較快，所以棚室內往往因夜溫較低而發生冷害。劃鋤可打破并密實土壤表面裂縫，既能控制土壤因水分蒸騰帶走過多熱量，又能起到保墑保溫的作用。此外，如果需要灌溉，為避免棚溫降低，可以先將水引進棚內儲存一段時間，待其溫度與棚溫相近時再澆灌。

（二）增加光照

一是注意保持棚膜潔凈且適時放風以免結露。棚膜上附著的水滴和灰塵等均可防礙棚室內作物接受光照。實踐證明，棚膜上如果附著一層水滴，可使其透光率下降20%～30%。據測定，即使是新的棚膜，在使用2 天后、10 天后和15 天后，如果上面沾染灰塵即可使棚內光照分別減弱14%、25%和28%。因此，在持續的陰霧雨雪天氣要及時清除棚膜上的水滴和塵物，還要及時清掃積雪，以增加透明度和進光量。二是在保證棚溫的前提下覆蓋物要盡量早揭晚蓋，以增加光照時間。三是對蔬菜植株及時吊蔓、整枝、打杈，茄瓜類蔬菜進入盛果期還要及時摘除下部失去功能的老葉，以促進通風透光。四是掛設反光幕，增加棚內尤其是北部的光照強度，促進蔬菜植株的光合積累。但必須注意的是，反光幕不宜滿墻覆蓋，寬度為1 m 且與后墻等長即可，以防降低后墻的儲熱量，影響夜溫。五是鋪設白地膜。白地膜可反射光照，將光線再射向植株葉片，促進葉片進行光合作用。六是采取人工補光。可以采用LED 或激光植物生長燈以增加溫室大棚光照，但人工補光成本較高，多用于育苗等。

（三）提高蔬菜的抗寒能力

棚室蔬菜施用葉面營養素抗寒。陰霧雨雪天氣棚內溫度低、光照不足，根系吸收能力也較差。一是可以葉面噴施光合微肥，防止因根系吸收養分不足而導致的缺素癥；二是葉面噴施米醋和白糖的混合液及磷酸二氫鉀肥液，可增加葉肉含糖量及硬度，提高蔬菜抗寒能力；三是少用或不用生長類激素，以免降低蔬菜的抗寒能力。

（四）減輕蔬菜植株負擔

對于茄瓜類蔬菜，可以采取適當少留和早摘果實等措施，以切實減少對養分的過度消耗，應以保根、保秧、保命為基本遵循，切忌貪圖產量和效益而多留果，增加蔬菜植株負擔而發生早衰。

（五）補充二氧化碳氣肥

有條件的菜農可購置使用市售的CO2發生器，主要特點是產氣量大且CO2純度高，每667 m2棚室內放置1個發生器即可滿足需要；還可以施用CO2顆粒肥，一般施用量為每667 m2棚室40 kg，正常情況下施用7 天后即可產生釋放CO2，其顯著特點是氣體釋放時間較長，且其殘留物中含有氮、磷和鈣等營養元素，可就地施入菜田。