高粱高產種植技術應用關鍵點與推廣路徑探析

摘 要：高粱種植分布不均，種植技術比較落后，產業產量不足等問題是影響貴州地區高粱產量的主要因素。隨著國家對鄉村農業資源開發問題重視程度逐漸提高，為貴州高粱產業發展提供了一系列幫扶指導，希望通過改善當前高粱種植中存在的問題，實現高產機械化、規模化的發展。基于當前貴州地區農業產業優勢，擴大高粱標準化生產基地，強化技術支撐，多管齊下，加快推廣有機種植，進而實現高粱產業增產、增收，推進可持續發展，促進貴州地區農業經濟發展，并積極探索鄉村振興的可行性戰略。

關鍵詞：高粱種植技術；增產增收；可持續發展

高粱是重要的糧食作物之一，生長適應力強，在我國種植分布區域較廣，其中貴州高粱作物種植有著悠久的歷史，高粱年產量位于全國前列，高粱產業的健康發展對于貴州地區農民收入以及糧食產業發展具有重要影響。隨著貴州白酒產業的發展和高粱品種的改良，近年來，貴州高粱種植面積逐漸擴大，規模化種植基地形成，產量逐步位列全國前茅，并成為全國高粱的主要產區。

1高粱高產種植技術及應用要點分析

高粱是一種喜溫作物，具有一定耐高溫能力，貴州地處云貴高原東斜坡地帶，位于低緯度、高海拔山區，屬于亞熱帶溫濕季風氣候區，常年氣候涼爽、光照充足、水資源豐富、土壤肥沃，為高粱作物的健康生長提供了良好的自然條件。隨著國家脫貧攻堅工作在農村地區的持續深入，近年來，貴州省交通基礎設施建設速度加快，西南陸路綜合交通網絡體系加速建成，鐵路、公路等交通基礎設施條件向農業、農村延伸，為高粱產業加速發展提供了良好的社會條件。貴州地區當前高粱種質資源十分豐富，種植面積位居全國第四，是全國高粱的主要產區，2020年貴州省高粱種植面積達205.45萬畝，產量達56.91萬噸，且產業規模呈現出逐漸擴大的趨勢[1]。

1.1提前選址、選茬、整地，為高粱種植提供有利條件

在應用高粱高產種植技術時，要結合貴州地區區位優勢，遵循因地制宜、因時制宜的原則。高粱作物是一種適應力極強的農作物，具有較強的抗旱能力、抗洪能力，喜溫，可以適應較為貧瘠的生長環境。高粱的生長發育需要一個較長的過程，選址種植時只需要選擇地況平整、土壤疏松、肥沃的地塊即可，一般情況下，選擇合適的種植區域后，需要深耕土地，深度以20～30cm為宜，將地耙平、耙細后進行均勻翻耕，以保證種植后的土質疏松，養分供應良好，土壤的通風性好。高粱植株較大，秸稈健壯，生長期間在土壤中生根，根系發達有利于其更好地吸收肥料，選擇沒有重茬和迎茬的地塊，可以與大豆、玉米等作物共同播種，這對于吸收水分和肥料具有積極作用，能夠保證充足的營養供應，從而避免發生病蟲害，為植株健康成長創造良好條件，有效保障高粱產量及品質。

1.2選擇優質的品種，并做好種子處理

貴州地區生態條件十分優越，工業化程度較低，環境保護良好，水污染、空氣污染和土地污染程度較低，區位優勢突出。幾十年來，貴州地區高粱產地面積不斷擴大，高粱種質資源愈發豐富，有紅纓子、黔高7號、黔高8號、茅梁1號、金粱糯1號、茅粱糯2號、青選1號、晉茅糯3號、茅美粱改良2號、深溪高粱老品種、紅珍珠等多個品種。

在選擇高粱種植品種時，要結合所在選址區域的具體情況，選擇合適的品種，從而提高高粱生長品質和產量。高粱作物主要用于食用、飼用以及釀用，貴州地區的高粱作物品質較好，主要用于釀酒業。貴州白酒產業長期以來都是貴州的支柱型產業，高粱生長品質直接關系到釀酒質量，深受地方政府和農業部門重視，本地高粱產量目前還不能完全供應酒廠釀酒，因此相關企業會尋求其他地方優質的高粱品種用于釀酒生產。

本地高粱產出質量較好，具有粒小皮厚、玻璃質和淀粉含量高、耐蒸煮、耐翻炒、出酒率高、酒質好等優點，具有不可代替的優勢。除了在種植之前要篩選優質的品種，還應做好種子處理，以提升發芽率和生長率，保障高粱產量。在種植前2～6d，采取浸種的方式，將種子放置在55℃左右的溫水中，浸泡時長為5min左右，然后種植人員應選擇一天中光照較強的時間開展曬種，晾曬時長為8h左右，全面排除種子表面的細菌，一定程度上可以避免病蟲害的發生。之后再按照操作規范對晾曬后的種子使用強氯精進行殺毒，先要對強氯精稀釋，接著將種子放在整潔的容器中浸泡，時長不超過3h，然后使用清水將種子清洗干凈，觀察種子的發芽情況，最后展開種植作業[2]。

1.3選擇適合的播種期，優化相應的播種技術

不同農作物具有不同的生長習性，選擇合適的播種期和播種技術是非常重要的。高粱種植時間在春天和秋天兩個季節，春天播種時間按照農歷計算在三月底到四月中旬為宜，在種植時需要參考當地的溫度，如果氣溫較低可以稍延后種植時間，切忌不能提前種植，以避免天氣過于寒冷造成植株死亡，影響整體產量。秋天播種的時間按照農歷日期在農歷五月下旬到六月下旬為宜，與春播不同的是，秋播種植時間不應過于延后，以免在植株生長晚期遇到低溫天氣，影響作物發育成熟，造成減產。據此來看，溫度對高粱生長具有重要影響，由于其是喜溫性植物，如遇嚴寒天氣，勢必會影響其健康生長，據研究溫度在12℃以上適合播種，溫度在20～25℃適合植株生長。此外不宜忽視土壤含水量帶來的影響，一般土壤含水在15%～20%適應植株生長[3]。

此外，播種高粱過程中相應的播種技術也會影響到整體產量，要科學控制植株密度，避免造成營養供應不足，影響植株健康生長。隨著貴州地區高粱種植產業基地朝著規模化方向發展，農業技術不斷完善，目前機械播種已經成為常見的高粱種植方法，在具體播種時應注意以下幾個問題。首先，壟距一般在55～60cm之間，播種深度為3～4cm。需要根據種植土地的實際墑情進行鎮壓，如果種植區域粘性加大，鎮壓作業在播種結束后進行。其次，要科學控制播種量，每公頃播種7.5～10kg的種子，保苗7000～8000株/667m2。

1.4做好田間管理工作，保證充足的營養供應

高粱種植的田間管理工作氛圍四個步驟，分別是早間苗定苗、中耕除草、加強灌溉作業及施肥管理。

在種植一段時間后，種植人員需要到種植區域查驗是否存在缺苗、病苗、漏苗以及殘苗等情況，及時進行補種，以避免造成減產。早間定苗能夠科學地對植株進行管理，以避免造成水分和養分供應不足，可有效提高苗株成活率，從而提升整體產量。

中耕除草，提升土壤墑情，避免土地供養不充分，是保證高粱高產的關鍵環節。在高粱播種三天后，第一次進行除草，使用稀釋后的阿特拉津在田間均勻噴灑。第二次除草時間是高粱生長到4～5期時，種植人員需要提前查詢近三天的天氣，確保不會有降雨，然后使用滅草松水劑提高除草效果。中耕通常進行3～4次與植株播種初期使用化學藥劑不同，是采用人工的方式進行除草，目的是保障高粱莖葉生長，防止倒伏，促進植株穗大、粒多。

在高粱拔節后植株莖葉生長迅速，此時地面蒸發和蒸騰量變大，要及時補足水分，加強灌溉，保證土地溫度適宜，同時避免高溫對莖稈造成燒灼。在拔節抽穗期，澆水兩次，水量浸深不超過30cm，田間持水量應低于70%。隨著高粱逐漸生長，很快進入到降雨多發的季節，此時應降低灌溉頻率，如果降水量較大，還要做好排水作業。

種植一個月前后，在查苗補缺時追第一次肥料，按照1%比例噴施葉面肥，或者將氮肥與純凈水勾兌，按照1∶500的比例噴施到幼苗根部，以促進幼苗健康成長。定植3個月后，施以氮磷鉀復合肥300～375kg/hm2。當高粱幼苗長到9～10葉片時，增加氮磷鉀復合肥量到375～450kg/hm2，然后觀察當季天氣情況和土壤肥力，以此確定是否有追肥的必要[4]。

1.5采用合適的防治手段，加強病蟲害防治

在高粱的生長發育過程中，可采取的病蟲害防治辦法有農業防治、物理防治、生物防治等。農業防治是投入成本最低的一種防治手段，主要是做好選種、曬種工作，并采用輪作的種植辦法，同時還要控制好灌溉時間和灌溉水量，避免土壤含水量過大而產生霉菌。物理防治手段是在產生病蟲害后對病蟲進行誘殺，可采用殺蟲燈、糖醋液等方法，以避免影響植株生長，對于蚜蟲和芒蠅的防治具有良好的效果。生物方式手段是引入病蟲天敵對其進行滅殺的一種辦法，具有良好的防治效果，而且環保性較強。

2高粱高產種植技術的推廣路徑分析

2.1加大資金投入，強化高粱產業發展的技術支撐

要想發展地方經濟，政府必須要加大財政扶持力度。高粱是貴州地區主要的糧食作物，高粱的產量直接影響著當地農民的收入。為進一步振興鄉村經濟，省政府應圍繞高粱種植設立專項資金，整合各項涉農資金，制定財政補貼激勵政策。就當前高粱的用途來看，依舊要增加酒用高粱產業發展中的良種繁育，加強研究適用于高粱種植的農業技術，對農民加強幫扶，一方面，農村農業部門鼓勵人才下鄉，提供技術上的幫扶，引進新品種，實現增產增收，另一方面，對有機肥、生物農藥、病蟲防控等關鍵技術推廣進行補貼扶持，減少農民在高粱種植中的投入比。同時完善各地水利基礎設施，實現大規模的節水灌溉，為高粱種植創造良好的環境，重點提升高粱產量。另外，還要鼓勵銀行等金融機構提供對口的農業貸款，降低借貸門檻，為農民實現機械化種植、引進新興的種植技術提供良好條件，同時也鼓勵社會資本加大農業投入，實現高粱作物的整體增產。

2.2擴大種植面積，實現標準化、規模化基地生產

貴州是酒業十分發達的城市，而高粱是釀酒的主要糧食作物，高粱產業要想長期穩定發展，實現可持續發展，必須不斷擴大種植面積。政府在政策上要予以傾斜，以白酒產業帶動高粱種植業發展，實現標準化、規模化生產，豐富產業鏈條，提高農業經濟發展質量。由于長期種植單一的高粱品種，貴州地區的高粱品種出現退化、更新換代滯后等問題，高粱增產難度大。以標準化、規模化基地生產為目標，將土地集約化，讓土地流轉起來，是實現增產的關鍵。

政府應協調土地經營，通過承包和投資入股等形式，實現高粱地的集中種植。以農業科技創新為驅動，廣泛開展新品種、育苗方式、種植密度、施肥方式、輪作方式、病蟲害防治等試驗研究，探索高效高產、可復制、可持續的生產模式，在當前尤其要加強有機種植技術的推廣，以實現高粱畝產增加。結合優質酒企、建設用于釀酒的高粱標準化生產基地，按照統一供種、統一耕播、統一水肥管理、統一病蟲防治、統一收獲倉儲的方式實現提高單產、增加總產的目標。

2.3延伸產業鏈，推進貴州地區高粱產業可持續發展

高粱用途廣泛，目前貴州地區的高粱主要用于供應企業釀酒，在食品加工、飼料加工、再生能源等方面的用途并沒有得到廣泛推廣。造成這種現象的原因是多方面的，主要包括以下幾方面：一是貴州白酒產業發達，占全省GDP的30%以上，政府在推進高粱產業的可持續發展上非常重視這一問題，因此種植的高粱始終以糯高粱為主，其余品種的高粱種植面積均比較少。二是貴州地區的工業基礎較差，集成化程度不高，高粱加工技術不足以支撐高粱在釀酒以外的其他行業應用。三是貴州省內成規模的或者知名的食品加工企業和飼料加工企業發展效能有限，引領作用較弱，不足以和釀酒業競爭，更不能有效帶動高粱產業向多元化方向發展[5]。

在此背景下，要想實現高粱產業的可持續發展，基于鄉村振興戰略政策，政府應基于貴州各個產業布局完善高粱循環產業鏈，優化高粱種植比例，一方面要繼續強化糯高粱在白酒釀造中的支撐地位，另一方面通過擴大種植面積，提升其他高粱品種種植占比，向其他方向拓寬產業鏈，為農民實現增收提供更多途徑。隨著貴州白酒產業發展戰略的逐步實施，酒企對于高粱的需求量基本都維持在較高水準，從當前高粱供應的水準來看，整體上一直呈現出供不應求的狀況，基于當前貴州各地高粱種植情況，還應大力推廣建立高粱生產基地，應集中對病蟲害、自然災害、加工工藝等難題進行針對性幫扶，從而提升高粱產量，實現農業收入穩定增長，對于酒企來說也應改良釀造方式，提高高粱的利用率，推動白酒產業全面升級。

2.4加強人才隊伍建設，提升高粱種植技術研發水平

首先是引進培養高水平的農業技術種植人才，從各地高校引進高層次的人才，并做好培養教育工作。要求農業部門的工作人員了解高粱各個品種的種植辦法、生產規律以及病蟲害防治辦法，并結合不同區域地質條件做好選種，這樣才能保證后期出芽率，為實現高產奠定良好基礎。現代的農作物一般分為純種和雜交種兩種，雜交種相較于純種其環境適應能力更強，抵抗病蟲害能力更強，如果在同樣條件的種植區域，綜合分析兩個品種的畝產量，應選擇產量較高的品種種植。其次，政府要給予農業部門更多關注，增加財政補助，組織專業的農業技術人員定期進行學習、培訓和交流，提升高粱種植技術研發水平。

綜上所述，貴州具有適宜高粱高產種植技術的優越生態環境、豐富的高粱種植資源和突出的交通區位等優勢，為貴州農業實現增產增收奠定了良好基礎。自鄉村振興發展戰略提出以來，貴州市政府及農業農村發展部不斷加大經濟、技術和人才方面的支援，促使配套的高粱高產種植技術水平不斷提高，農業產業結構優化調整，進一步提升了貴州地區農業發展優勢，為當地農業經濟的可持續發展奠定了良好基礎。

參考文獻：

[1]唐澤.高粱種植技術現狀及對可持續發展的影響[J].種子科技，2022，40（13）：27-29.

[2]楊清文，趙海萍.淺談高粱種植技術及病蟲害防治技術[J].河南農業，2022（14）：16-17.

[3]袁德志，陳懷.高粱傳統種植技術與“高粱+再生高粱”高產高效栽培技術[J].南方農業，2021，15（33）：8-10.

[4]鄭宏峰.高粱高產種植技術的應用與實施要點探析[J].農業開發與裝備，2021（05）：165-166.

[5]潘明鳳.鄉村振興背景下貴州高粱產業可持續發展路徑研究[D].貴陽：貴州財經大學，2022.