脫毒紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點探究

肖子麗，盧振華，張健，陳碧梅，黃莉

（合浦縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣西 合浦 536100）

0 引言

紅薯是一種重要的糧食作物和經(jīng)濟作物，在許多地區(qū)被廣泛種植。然而，紅薯在生長過程中容易受到各種真菌病害的侵襲，其中毒薯堿是最為常見和危害嚴(yán)重的病害之一。毒薯堿不僅對紅薯產(chǎn)量和品質(zhì)造成嚴(yán)重影響，還對人體健康具有潛在威脅。因此，發(fā)展脫毒紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)具有重要意義。

1 脫毒紅薯的栽培優(yōu)勢

脫毒紅薯是指通過一系列科學(xué)措施，有效降低或消除紅薯病毒和真菌病害的感染，從而提高產(chǎn)量和質(zhì)量的紅薯栽培方式。與傳統(tǒng)的紅薯種植相比，脫毒紅薯具有許多明顯的栽培優(yōu)勢。

首先，脫毒紅薯栽培可以顯著降低病蟲害發(fā)生率。紅薯是容易受到多種病毒和真菌侵襲的作物，這些病蟲害會導(dǎo)致減產(chǎn)甚至全面失敗。通過進行脫毒處理，如使用無病毒材料、進行組織培養(yǎng)和熱處理等方法，可以有效降低病毒感染率和病害的發(fā)生。這不僅可以保證紅薯健康生長，還可以減少對化學(xué)農(nóng)藥的依賴，減少環(huán)境污染和食品安全問題。其次，脫毒紅薯栽培能夠提高紅薯產(chǎn)量和品質(zhì)。病毒和真菌病害會導(dǎo)致紅薯植株生長不良，減少光合作用和養(yǎng)分吸收能力，從而影響產(chǎn)量。脫毒紅薯的栽培技術(shù)有效地降低了這些病害的發(fā)生，使紅薯植株能夠更好地利用養(yǎng)分和光能，提高產(chǎn)量。此外，脫毒紅薯也往往具有更好的品質(zhì)特征，如較高的淀粉含量、較低的雜質(zhì)率和較好的口感等，增加了市場競爭力。同時，脫毒紅薯栽培有助于推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。脫毒紅薯栽培倡導(dǎo)使用無化學(xué)農(nóng)藥或減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，有效減少對環(huán)境的污染和生態(tài)系統(tǒng)的破壞。同時，脫毒紅薯栽培技術(shù)也注重土壤健康和保護，通過有機肥料的應(yīng)用、植物間作和輪作等措施，改善土壤結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)供應(yīng)，增強土壤的持水保肥能力，減少對地下水和水源的污染風(fēng)險。另外，脫毒紅薯栽培還有助于提高農(nóng)民的經(jīng)濟收益和社會效益。由于脫毒紅薯具有更高的產(chǎn)量和品質(zhì)，農(nóng)民可以獲得更豐厚的農(nóng)產(chǎn)品銷售收入。此外，脫毒紅薯栽培技術(shù)的推廣和應(yīng)用也會吸引更多的投資和資源流入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，提升農(nóng)民的生活水平和社會地位。

脫毒紅薯的栽培優(yōu)勢顯而易見。通過降低病蟲害發(fā)生率、提高產(chǎn)量和品質(zhì)、推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展以及增加農(nóng)民的經(jīng)濟收益和社會效益，脫毒紅薯栽培技術(shù)為紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了重要的科學(xué)依據(jù)和實踐參考。在未來的研究和實踐中，需要進一步完善脫毒紅薯的栽培技術(shù)，推廣其應(yīng)用，并加強與相關(guān)領(lǐng)域的合作，共同促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和人類的福祉[1]。

2 脫毒紅薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 優(yōu)選抗病品種

首先，農(nóng)戶應(yīng)選取具有較強抗病性的紅薯品種。在品種篩選過程中，需要考慮紅薯對常見病毒和真菌病害的抵抗力[2]。例如，普通斑潛蠅病、花葉病毒病和炭疽病等是紅薯主要的病害，因此，應(yīng)選擇對這些病害具有較高抵抗力的品種。抗病品種通常具有更好的生長勢和免疫系統(tǒng)，能夠更好地抵御病原體入侵，并保持較高的產(chǎn)量穩(wěn)定性。其次，進行抗病品種的評估和鑒定。通過實地觀察和科學(xué)評估，可以了解不同品種的抗病性能。在田間試驗中，可以觀察紅薯植株的生長狀態(tài)、葉片的變化和病害的嚴(yán)重程度等。同時，還可以通過病毒檢測、病原鑒定和病理學(xué)分析等方法來確定植株是否感染了特定的病毒或真菌。并且要考慮品種的適應(yīng)性和穩(wěn)定性。紅薯是一種廣泛分布的作物，在不同地區(qū)和環(huán)境條件下都有種植。因此，在選擇抗病品種時，需要考慮其適應(yīng)性和穩(wěn)定性。優(yōu)選具有較廣適應(yīng)性和穩(wěn)定產(chǎn)量的品種，能夠在不同的生態(tài)環(huán)境中表現(xiàn)出較好的抗病性能，并保持產(chǎn)量的穩(wěn)定。此外，還要注意品種的經(jīng)濟價值和市場需求。選擇具有良好市場前景和消費者認(rèn)可的品種，能夠提高產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。這包括紅薯的口感、顏色、形狀和烹飪用途等方面，確保抗病品種不僅具備抗病性能，還能滿足市場需求和消費者偏好[3]。

優(yōu)選抗病品種是脫毒紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)中至關(guān)重要的一環(huán)。通過選擇抵抗力強、適應(yīng)性廣、穩(wěn)定產(chǎn)量和經(jīng)濟價值高的品種，可以有效提高脫毒紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，進行抗病品種的評估和鑒定也是確保所選品種具有優(yōu)良抗病性能的重要步驟。通過科學(xué)的抗病品種選擇，可以為脫毒紅薯的栽培奠定堅實基礎(chǔ)，提高農(nóng)民的經(jīng)濟收益和社會效益。

2.2 土壤改良和施肥管理

進行土壤改良是保證脫毒紅薯健康生長的關(guān)鍵。首先，可以通過有機肥料的施用來改善土壤結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分供應(yīng)。有機肥料富含有機質(zhì)和營養(yǎng)元素，能夠增加土壤保水保肥能力，提高土壤的肥力和孕育力。常用的有機肥料包括農(nóng)家肥、畜禽糞便、堆肥等。還可以采取翻耕、深松、覆蓋等技術(shù)手段來改善土壤通氣性和保水性，減少土壤的壓實程度，為脫毒紅薯的根系提供更好的生長環(huán)境。其次，科學(xué)施肥是保證脫毒紅薯充分吸收養(yǎng)分的重要措施。在施肥管理中，需要根據(jù)土壤質(zhì)地、紅薯生長階段和養(yǎng)分需求，合理選擇肥料種類和施肥時間。一般來說，紅薯對氮、磷、鉀等元素需求較高。可以根據(jù)土壤的養(yǎng)分含量和農(nóng)藝要求，通過化肥和有機肥料的配合使用，調(diào)節(jié)不同養(yǎng)分元素的供應(yīng)量。再次，還可以采取分褥施肥、基肥追肥和葉面噴施等方式，提高養(yǎng)分利用效率和吸收利用率。同時，要注意施肥量的控制和精準(zhǔn)施肥。過量施肥不僅浪費資源，還容易造成環(huán)境污染和養(yǎng)分失衡。因此，在施肥管理中需要根據(jù)實際情況進行施肥量的調(diào)整，以避免過度或不足施肥。可依靠土壤測試和植物營養(yǎng)診斷，精確評估土壤養(yǎng)分水平和紅薯的養(yǎng)分需求，合理制訂施肥計劃。此外，還要注重施肥方式和施肥技術(shù)的改進。例如，可以采用滴灌、噴灌等節(jié)水施肥技術(shù)，精確控制水分和養(yǎng)分的供應(yīng)。最后，還可以結(jié)合覆膜栽培、秸稈覆蓋等措施，減少養(yǎng)分的流失和蒸發(fā)，提高利用效率[4]。

土壤改良和施肥管理是脫毒紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)中不可忽視的重要環(huán)節(jié)。通過有機肥料的施用、土壤改良措施的采取以及科學(xué)合理的施肥管理，可以改善土壤肥力和保持土壤的水肥平衡，為脫毒紅薯提供良好的生長環(huán)境和養(yǎng)分供應(yīng)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，還需要不斷探索創(chuàng)新施肥技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)手段，實現(xiàn)精準(zhǔn)施肥和可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，為農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。

2.3 灌溉管理

了解土壤水分狀況是進行灌溉管理的前提。通過土壤水分監(jiān)測技術(shù)，如土壤水分傳感器或水分計，可以實時監(jiān)測土壤水分含量，并根據(jù)監(jiān)測結(jié)果制定灌溉計劃。這有助于合理安排灌溉時間和水量，避免過度或不足的灌溉。其次，根據(jù)紅薯的生長階段和需水特點，制定相應(yīng)的灌溉策略。紅薯在不同生育期對水分的需求不同。例如，在播種和移栽后的初期，紅薯需要較多的水分來促進發(fā)芽和扎根。而在塊莖膨大和成熟期，水分需求相對減少。因此，根據(jù)紅薯的生長階段，調(diào)整灌溉頻率和水量，以滿足其生長發(fā)育的需求。并選擇適宜的灌溉方式。常見的灌溉方式包括地面灌溉和滴灌。地面灌溉是將水直接噴灑到紅薯生長區(qū)域的土壤表面，適用于較大面積的種植。滴灌是通過管道或滴頭將水滴送至植株根部，可以減少水分浪費和病害傳播，并提高水分利用效率。選擇合適的灌溉方式有助于節(jié)約水資源和減少灌溉成本。另外，注意進行合理的灌溉時機。避免在高溫、強風(fēng)或陽光直射的時段進行灌溉，以防止水分的過度蒸發(fā)和作物受熱傷害。通常，在早晨或傍晚時段進行灌溉，有利于水分滲透和根系吸收。最后，控制灌溉水量，確保適度的土壤濕度。過多或過少的灌溉都會對紅薯的生長產(chǎn)生負(fù)面影響。過多的灌溉會導(dǎo)致土壤過濕，容易引發(fā)病害和根部窒息；而過少的灌溉則會造成土壤干旱，限制紅薯的生長和產(chǎn)量。根據(jù)土壤類型、氣候條件和作物需水量，合理調(diào)整灌溉水量，并注意保持適度的土壤濕度[5]。

科學(xué)合理的灌溉管理是脫毒紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)中不可或缺的一環(huán)。通過實時監(jiān)測土壤水分狀況、制定適宜的灌溉策略和方式、選擇合適的灌溉時機，并控制合理的灌溉水量，可以提高脫毒紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時節(jié)約水資源并降低生產(chǎn)成本。正確的灌溉管理有助于確保脫毒紅薯健康生長，提高農(nóng)民的經(jīng)濟收益和社會效益。

2.4 病蟲害防治

選擇抗病蟲害品種是有效的防治措施之一。選用具有抗病蟲害特性的脫毒紅薯品種，可以減少病蟲害發(fā)生的可能性。這些品種通常具有較強的抗病蟲能力，對于常見的紅薯病害和蟲害具有抵抗力。因此，在選育和栽培中，應(yīng)優(yōu)先選擇并推廣抗病蟲害品種。另外，建立健全的病蟲害監(jiān)測體系是預(yù)防和控制病蟲害的重要手段。定期巡視田間，觀察紅薯植株的生長狀態(tài)、葉片表現(xiàn)和病蟲害癥狀，及時發(fā)現(xiàn)異常情況。同時，可以利用專業(yè)的病蟲害診斷技術(shù)和工具，如病蟲害鑒定手冊、光學(xué)顯微鏡等，對病蟲害進行準(zhǔn)確鑒定和診斷。這樣可以及時采取相應(yīng)的防治措施，阻止病蟲害的蔓延。并采用綜合防治措施對病蟲害進行綜合管理。綜合防治包括生物防治、物理防治、文化防治和化學(xué)防治等多種方法的綜合應(yīng)用。生物防治是利用天敵、寄生菌或病毒等對病蟲害進行控制。物理防治主要通過利用隔離、覆蓋、擋風(fēng)、遮陽等手段來降低病蟲害的發(fā)生。文化防治包括合理輪作、深耕、清除病蟲源等措施，以減少病蟲害的滋生和傳播。化學(xué)防治是根據(jù)需要使用農(nóng)藥，但要遵循安全使用的原則，選擇合適的藥劑和劑量，并嚴(yán)格按照使用說明進行施藥。同時，加強田間管理和衛(wèi)生措施也是重要的病蟲害防治措施。保持田間整潔，清除雜草、秸稈等病蟲害的潛藏源。及時清理和銷毀受害或感染的紅薯植株和病蟲害部分，以防止病蟲害的擴散。

選擇抗病蟲害品種、建立健全的監(jiān)測體系、采用綜合防治措施并加強田間管理和衛(wèi)生措施是脫毒紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)中病蟲害防治的關(guān)鍵。通過科學(xué)有效的防治措施，可以減少病蟲害的發(fā)生和傳播，提高紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加農(nóng)民收益和社會效益。

2.5 機械化除草

首先，農(nóng)民要選擇合適的機械除草設(shè)備。常見的機械除草設(shè)備包括除草機、噴霧器和旋耕機等。除草機可以通過刀片、割刀或振動裝置等方式將雜草切割或割斷，有效地減少雜草對紅薯生長的競爭。噴霧器可以用于噴灑除草劑或除草藥劑，對田間的雜草進行有針對性的控制。旋耕機可以在紅薯種植前進行翻耕和整地，徹底破壞雜草的生長環(huán)境。其次，合理安排機械除草的時間和頻率。機械除草應(yīng)在紅薯生長初期進行，這樣可以避免雜草與紅薯的競爭，為紅薯提供良好的生長環(huán)境。除草的頻率取決于雜草的生長速度和密度，通常應(yīng)根據(jù)實際情況靈活調(diào)整。需要注意的是，在進行機械除草時要避免對紅薯植株和地下塊莖造成損傷。同時，注意機械除草的深度和角度。機械除草的深度應(yīng)適中，不宜過深或過淺。過深的除草會破壞紅薯根系，影響其正常生長；而過淺的除草則可能無法有效清除雜草。此外，除草時的角度也很重要。一般來說，沿著紅薯植株的行間進行除草會更加有效，因為這樣可以最大限度地減少對紅薯根系的干擾。另外，合理配合其他措施來增強除草效果。機械除草可以與化學(xué)除草劑或有機覆蓋等方法結(jié)合使用，以提高除草效果。對于難以機械除草的特殊區(qū)域，如紅薯行間的窄縫和障礙物周圍，可以使用噴霧器噴灑除草劑，或者使用有機覆蓋（如麥秸、稻草等）來遮蓋雜草，抑制其生長。最后，及時清除和處理機械除草產(chǎn)生的雜草殘渣。機械除草后會產(chǎn)生大量的雜草殘渣，及時清理這些殘渣可以避免其再次生長和傳播病蟲害。可以將殘渣進行堆肥處理或集中銷毀，以確保田間環(huán)境的整潔和紅薯的健康生長。

機械化除草是脫毒紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)中一種重要的措施。通過選擇合適的機械除草設(shè)備、合理安排除草時間和頻率、注意除草的深度和角度，并配合其他措施來增強除草效果，可以有效地減少雜草對脫毒紅薯的競爭，提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時，及時清理和處理機械除草產(chǎn)生的雜草殘渣，有助于保持田間環(huán)境的清潔和紅薯的健康生長。

3 結(jié)語

綜上所述，通過對脫毒紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究，可以有效減少毒薯堿對紅薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，提高農(nóng)民的收益和市場競爭力。同時，脫毒紅薯的種植也有助于保障人們食用紅薯的安全性和健康性。未來，還需要進一步深入研究脫毒紅薯的栽培技術(shù)，探索更加科學(xué)和可行的方法，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品安全做出更大的貢獻。