宏明食品：匠心鑄就品質

文/吳晶瑩 （特約記者）

“生產健康放心食品，讓人生活得更幸福”。打開江西宏明食品有限公司（以下簡稱“宏明食品”）官方網站，頁面中央的兩行文字，向訪問者闡述著宏明食品的企業理念。

歷經30余年的發展，宏明食品布局建成了覆蓋全國的全渠道營銷體系，線下渠道以自營宏明西餅連鎖店為標桿，經銷商渠道全面拓展，搭建了集互聯網商務經營模式、新零售為一體的渠道品牌和綜合型品牌，為萍鄉市經濟發展貢獻企業力量。

品類齊發展 做強企業

萍鄉城區北端的上栗縣工業園區內，廠房林立，宏明食品便坐落于此。

2000年，宏明食品董事長黃明禾取“創造宏偉明天”之寓意，將“宏明”作為公司名稱，在創立之初，就堅定了“只生產高品質食品”和“用心構造家的品質生活”的企業核心價值觀，傾力打造綠色、健康、美味的產品。

在公司正式注冊前的1993年，宏明食品便瞄準西餅賽道，開設了第一家宏明西餅店線下實體店“HOME&ME”，以糕點、面包、蛋糕、餅干等為主要經營產品，推出后市場反響強烈。

隨后，宏明食品逐步擴大規模，開設多家線下門店，打造西餅連鎖品牌。與此同時，公司不局限于線下銷售渠道，正式入駐淘寶，天貓商城“宏明食品旗艦店”掛牌營業，銷售渠道得到進一步拓寬。

在線上線下銷售渠道共同發力之下，宏明食品銷售市場持續擴張，銷量不斷攀升，老廠房的產能已不能滿足市場訂單需求。2012年，宏明食品現代化工廠搬遷，經過十余年，逐步打造了1.4萬平方米的園林式工廠，配備優良生產設備，建設標準化凈化生產車間，凈化標準達到十萬級，已通過ISO22000國際食品安全管理體系認證。

同時，宏明食品強化質量管理，從原材料到成品制定了8道程序嚴格監控把關食品安全，堅決拒絕非法添加和濫用食品添加劑的行為，嚴格按照ISO9001：2008國際質量管理體系和食品安全危害關鍵控制點（HACCP）體系標準生產，確保所有產品完全符合國家食品安全標準，倡導健康理念，為消費者供應衛生、干凈的產品，贏得了消費者的信賴。

經過多年耕耘，宏明食品已獲得“江西省農業產業化省級龍頭企業”“江西省著名商標”“非遺傳承人”“萍鄉市名牌產品”“萍鄉質量安全先進企業”等榮譽稱號。

如今，積累了多年口碑的“宏明食品”已是萍鄉家喻戶曉的本土老字號，也是萍鄉市的金字招牌之一。

注重產業鏈延伸 賦能未來

歲月流轉，產業蝶變。三十余年間，宏明食品不斷釋放新活力，呈現新面貌。在公司規模拓展的同時，產品線也不斷擴展。

除經營西餅門店，以及生產桃酥、老婆餅、蛋卷、婚慶喜餅、蛋糕、面包、月餅等傳統糕點類產品外，宏明食品持續研發新產品。目前，開發了半熟芝士、禪果饞果野山棗糕、擂棗等新產品。2022年，公司旗下產品“禪果饞果”還被評為“2022年江西農產品企業產品百強品牌”。

著眼于國內消費者對食品健康的日益重視，宏明食品緊跟時代變化，進軍特色農產品加工產業，致力于開發無庶糖、無添加、膳食纖維、酵素類等綠色休閑食品，其中多個產品已獲得綠色食品認證。

在多年努力之下，宏明食品成長為集產品開發、設計、生產、銷售于一體的綜合性食品企業，現已擁有HOME&ME、禪果饞果、擂棗、嗝嗝君、傳記、禧愿等品牌，涵蓋烘焙糕點、西點、粽子等100多款產品，除了在本地熱銷外，還銷售至深圳、上海、廣州、武漢等城市，獲得了消費者的好評。

今年，宏明食品將布局富硒產品開發，以現有綠色食品為依托，大力發展連鎖經營，進一步擴展公司業務，提升經營效益。未來，宏明食品將堅定“為顧客提供品質食品，為萍鄉打造一個實力強勁的食品品牌”的信念，秉承“良心、孝道、感恩”的企業精神，以修道之心做食品，以善識之心經營企業，精致制造品質食品。