磨豆漿

張妍昕

小院里，媽媽正著手準備磨豆漿。古老的石磨共上下兩層，粗糙的磨盤上布滿了一個個小凹槽。上層的磨盤靠邊的位置有一個小孔，貫穿石磨，瞇著眼從上往下看，黑洞洞的，透著幾分神秘。正對著小洞的是一個木頭做的手柄，光滑圓潤，紋路一道一道的，有深有淺，充滿了滄桑感。

磨豆漿就是把黃豆放進小孔，然后搖手柄嗎？豆漿怎么出來？我帶著幾分好奇，將黃豆放進了小孔里，挽起袖子就準備開始磨。媽媽趕緊拉住我的手，無奈地說：“唉，你這個小傻瓜，要加一點水呀！不然，你磨出來的就只是大豆粉了。”我撓了撓腦袋，尷尬地笑了笑，說：“這不是忘了嘛，我這就加。咳咳……”我盡量掩飾著自己的無知。

我拿起水瓢，舀了一點水，順著小孔倒了進去。接著握住手柄，一使勁，哎呀，石磨不大，卻紋絲不動，像太行、王屋二山一樣穩。沒想到這個石磨這么重，看來磨豆漿是個力氣活呢！“怎么樣？是不是搖不動？”“沒有，我剛才只是試試。”“搖不動就我來吧！”“不不不，我搖得動。”說話間我擼起袖子，雙手緊緊抓住手柄，深吸一口氣，一使勁，石磨動了起來，發出低沉的“吱吱”聲。一圈、兩圈、三圈，看著石磨緩緩地轉了起來，我漸漸感到阻力好似也沒有那么大了。

“媽媽，你快看，豆漿出來了！”我興奮地指著石磨。豆漿從兩層磨盤的縫隙間流了出來，一條條的，好似屋檐上的冰柱，不過是淡淡的米黃色，沒有那么晶瑩剔透。下層石槽里，浮著一層白色的小泡沫，慢慢地向前蠕動。白色小泡沫一移開，豆漿的真面目就露了出來，一股濃濃的大豆特有的味道直往鼻子里灌，買的豆漿哪有這個味道？