‘鐵觀音’茶樹施用微生物肥試驗研究

DOI：10.20023/j.cnki.2095-5774.2023.05.010

收稿日期：2023-02-02

基金項目：四川鑫鑫驕揚生物科技有限公司研發(fā)基金

作者簡介：陳喜捷（1976-），女，農(nóng)藝師，主要從事經(jīng)作和土肥技術推廣工作，E-mail：sytfz@126.com

摘要要：【目的】對‘鐵觀音茶樹增施微生物肥和減施復合肥，比較減肥增效效果，為在生產(chǎn)上的示范推廣提供科學依據(jù)。【方法】在鐵觀音茶樹習慣施肥基礎上，加施微生物肥及減施復合肥，研究不同施肥處理對茶樹的農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟效益的影響。【結果】在習慣施肥基礎上增施微生物肥，可增加茶葉的百芽鮮重，也提升產(chǎn)量、產(chǎn)值和經(jīng)濟效益；其中，在習慣施肥基礎上，每667 m2增施微生物肥5 kg，茶樹增產(chǎn)13.8%、增收1 235.8元，效果顯著。【結論】增施微生物肥后，增強了鐵觀音茶樹長勢，提高了茶葉產(chǎn)量，增加了經(jīng)濟效益。若從產(chǎn)量、效益和減肥增效三者綜合考慮，宜在習慣施肥的基礎上，每667 m2增施科斯?jié)櫸⑸锓? kg、減施20%復合肥。

關鍵詞：微生物肥；茶葉；減肥增效

中圖分類號：S571.1? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2095-5774（2023）05-0367-04

Studies on Application of Microbial Fertilizer on ‘Tieguanyin Tea Tree

Chen Xijie

（Zhongcun Town Social Affairs Comprehensive Service Center of Sanyuan District，Sanming，F(xiàn)ujian 365008，China）

Abstract：【Objective】Increased microbial fertilizer and reduced compound fertilizer was applied on tea trees to compare effect of reducing fertilizer and increasing efficiency in order to provide scientific basis for its demonstration and promotion in production.【Method】Based on application of conventional fertilization on ‘Tieguanyin tea trees，increased microbial fertilizer and reduced compound fertilizer was applied to study effect of different fertilization on agronomic traits and economic benefits of tea trees.【Result】 Application of increased microbial fertilizer with conventional fertilization could increase fresh weight per 100 buds，improve yield，output value and economic benefits. Based on conventional fertilization，application of increased 5 kg microbial fertilizer per 667 m2 could increase yield by 13.8% and income by 1 235.8 yuan，achieving significant effect. 【Conclusion】Application of increased microbial fertilizer could enhance growth vigor of ‘Tieguanyin tea tree，improve yield and increase economic benefits. Comprehensively considering yield，economic benefits and reducing fertilizer and increasing efficiency，it was proposed to increase 5 kg microbial fertilizer per 667 m2 and reduce 20% compound fertilizer based on conventional fertilization.

Key words：Microbial fertilizer；Tea；Reducing fertilizer and increasing efficiency

土壤營養(yǎng)是茶樹優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的基礎，而土壤養(yǎng)分主要靠施肥補充。多年來，由于茶農(nóng)盲目追求產(chǎn)量，長期大量施用化肥，導致茶園土壤板結、酸化，對茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量影響較大。一些有機肥料中還存在農(nóng)藥殘留和重金屬超標等問題［1］。因此，亟需一些新型、高效、安全的微生物肥料供農(nóng)戶選擇。茶葉是通過采摘茶樹新梢幼嫩芽和葉加工而成，采摘就必然要源源不斷地帶走一定數(shù)量的營養(yǎng)元素，然而茶園土壤中各種養(yǎng)分和營養(yǎng)元素的含量有限，同時彼此間的比例也不能保持平衡，不能夠為茶樹源源不斷地提供養(yǎng)分［2］。為了滿足茶樹生長發(fā)育所需，優(yōu)化提高茶樹新梢的正常生長水平，應根據(jù)茶樹營養(yǎng)特點以及需肥規(guī)律、肥料效應和土壤供肥性能的不同，在茶樹的種植過程中，運用科學施肥技術進行茶園施肥［3］。合理施肥，能夠最大程度的發(fā)揮出施肥效果，滿足茶樹生長發(fā)育的需要［4］，從而可以提高鮮葉的有效成分含量，改良土壤，提高土壤肥力［5］。

世界各個產(chǎn)茶國家在取得茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的綜合性農(nóng)業(yè)技術方式中，以增施微生物肥料的效果最為明顯。因此，各個產(chǎn)茶國家都十分重視茶園施肥［6］。近年來，在農(nóng)業(yè)領域中通過利用微生物進行新型肥料的制備和使用，可以達到特定肥料效應［7］。

1 材料與方法

1.1 試驗地與材料

試驗于2022年3-10月在福建省三明市三元區(qū)松陽村進行，供試材料是當?shù)刂髟圆铇淦贩N‘鐵觀音，樹齡11 a，土壤類型為黃泥田。試驗前，按照《NY/T 2911-2016測土配方施肥技術規(guī)程》進行基礎土樣的采集和檢測，試驗地土壤pH值4.5、有機質(zhì)含量23.1 g/kg、堿解氮含量151 mg/kg、有效磷含量87.4 mg/kg、速效鉀含量139 mg/kg。試驗施用的肥料包括“森耕”有機肥、“科斯?jié)櫋蔽⑸锓屎蛷秃戏剩渲小吧庇袡C肥（N+P205+K20為6.1%，有機質(zhì)≥45%）由三明市森陽農(nóng)業(yè)科技公司生產(chǎn)；“科斯?jié)櫋蔽⑸锓剩ㄓ行Щ罹鷶?shù)≥5億/g，有機質(zhì)≥60%）由四川鑫鑫驕揚生物科技公司生產(chǎn)；復合肥（15-15-15）由俄羅斯阿康公司生產(chǎn)。

1.2試驗設計

試驗以每667 m2一年的施用量計算，按不同的微生物肥和復合肥用量共設4種施肥處理，分別為：CK處理（習慣施肥），有機肥300 kg +復合肥50 kg；K1處理（習慣施肥、增施微生物肥），有機肥300 kg +微生物肥5 kg +復合肥50 kg；K2處理（習慣施肥、增施微生物肥、減施20%復合肥），有機肥300 kg +微生物肥5 kg +復合肥

40 kg ；K3處理（習慣施肥、增施微生物肥、減施30%復合肥），有機肥300 kg +微生物肥5 kg +復合肥35 kg 。采用完全隨機區(qū)組排列，每小區(qū)面積20.7 m2，3次重復。3月6日各處理統(tǒng)一施入全部的有機肥和微生物肥以及一半復合肥作為底肥，8月25日再施用另一半復合肥作為秋季追肥。小區(qū)周圍設置保護行，肥料撒施后覆土，無灌水，自然排水。

1.3數(shù)據(jù)觀測與分析

鐵觀音春茶、秋茶分別于4月13日和10月10日收獲，采收時觀察比較各處理植株長勢和茶葉葉色，并測定1芽1葉、1芽4葉百芽鮮重。在各小區(qū)所有茶青采摘后分別統(tǒng)計小區(qū)產(chǎn)量，折算每667 m2產(chǎn)量。根據(jù)市場價格，計算每667 m2產(chǎn)值、成本與經(jīng)濟效益，其中春茶茶青24.0元/kg，秋茶茶青20.0元/kg；“森耕”有機肥0.78元/kg；復合肥4.35元/kg；“科斯?jié)櫋蔽⑸锓?5元/kg。測定數(shù)據(jù)采用Excel和SPSS軟件進行整理與統(tǒng)計分析。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對茶樹農(nóng)藝性狀的影響

對構成茶樹產(chǎn)量影響較大的農(nóng)藝性狀進行了測定，結果見表1。經(jīng)K1、K2施肥處理的茶樹植株長勢旺盛、葉色濃綠，而K3與CK處理的植株表現(xiàn)稍遜。在百芽鮮重方面，增施微生物肥的3種處理的1芽1葉和1芽4葉百芽鮮重，分別比CK增重0.4～2.0 g和1.0～7.7 g，其中K1處理增重效果達顯著水平，而K2處理僅1芽4葉百芽鮮重顯著高于CK，K3與CK處理的差異不顯著。

2.2不同施肥處理對茶樹產(chǎn)量及經(jīng)濟效益的影響

不同施肥處理對茶樹產(chǎn)量的影響見表2，4種施肥處理每667 m2總產(chǎn)量以K1處理最高，其次是K2處理，分別比CK增產(chǎn)13.8%和10.3%，均顯著高于CK處理。K3處理的產(chǎn)量比CK增加4.4%，但差異不顯著。因此，每667 m2在習慣施肥的基礎上，增施微生物肥5 kg，或增施微生物肥5 kg且減施20%復合肥都可以起到增產(chǎn)效果，但若復合肥施用量減少30%則增產(chǎn)效果不明顯。

4種處理中，每667 m2茶樹的總產(chǎn)值也是K1處理最高、K2處理其次，均顯著高于CK處理，K3與CK處理的產(chǎn)值差異不顯著。扣除肥料成本后，與CK相比，增施微生物肥的3種處理每667 m2可分別增加收益1 235.8、920.9、334.9元，其中K1和K2處理的增效明顯，尤其是K1效果最佳，表明在習慣施肥基礎上增施微生物肥可以起到增加收益的效果。

3? 討論與結論

方明研究認為綠茶鮮葉質(zhì)量的好壞，以其有效1芽1葉、1芽4葉百芽鮮重視為質(zhì)量標準之一，噴施盛綠佳農(nóng)微生物肥料后對提高茶梢生長和1芽1葉、1芽4葉有效茶葉比例具有良好的促進作用［8］；而本試驗在習慣施肥基礎上增施“科斯?jié)櫋蔽⑸锓屎螅F觀音茶樹的樹勢增強、葉色變濃，茶葉的1芽1葉、1芽4葉百芽鮮重顯著增加，與前者的研究結果一致。

張和平等根據(jù)近十年來微生物肥料使用的綜合分析發(fā)現(xiàn)，在不增加化肥用量甚至減量的情況下，微生物肥料對增產(chǎn)和改善品質(zhì)具有積極作用［9］。葛均青等研究表明，茶園中茶樹施肥，無論是化肥或是有機肥，配合施用微生物菌劑均可獲得較為明顯的增產(chǎn)效果，尤其以施用有機肥配施菌劑的增產(chǎn)效果最顯著［10］。通過本試驗產(chǎn)量分析，在習慣施肥基礎上，增施“科斯?jié)櫋蔽⑸锓屎螅翰韬颓锊璧漠a(chǎn)量和產(chǎn)值均得到了顯著提升，并且減少復合肥用量20%仍可以起到顯著的增產(chǎn)與增值效果。

通過本試驗效益分析，在習慣施肥基礎上，每667 m2增施“科斯?jié)櫋蔽⑸锓? kg可明顯提高茶葉的產(chǎn)量、產(chǎn)值和經(jīng)濟效益，起到增產(chǎn)增收的效果；從產(chǎn)量、效益和減肥增效三者綜合考慮，可在習慣施肥的基礎上，每667 m2增施科斯?jié)櫸⑸锓? kg、減施20%復合肥。

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（責任編輯：鐘海豐）