從建市場到建園區豐禾金地：打造櫻桃產業發展樣板

|文/朔溪

金普新區是大連露地大櫻桃的核心主產區，在這里，大櫻桃已經成為現代農業發展的典型樣板。由大連豐禾金地農業發展有限公司投資建設的老虎山村大櫻桃交易市場和大連大櫻桃科技創新示范園就坐落在金普新區的七頂山街道。

大櫻桃有了“大市場”

露地大連大櫻桃成熟的季節，果農們一大早就駕駛著滿載紅彤彤大櫻桃的農用車輛涌入金普新區七頂山街道老虎山村大櫻桃交易市場，40 多天的露地大櫻桃上市期就此拉開序幕。收購商與果農圍繞交易價格進行商談，員工們熟練地分揀包裝，市場內外運車輛整裝待發……

整個交易市場前后投入6000 多萬元，占地7 萬平方米，交易面積達5 萬平方米，封閉、半封閉的攤位超600 個，彩鋼交易大棚有8 個，交易市場還配有一條6通道大櫻桃自主分揀包裝生產線、一座4000 噸位的大櫻桃氣調室，是東北地區規模最大、設施最新、功能最全的大桃櫻桃交易市場。近年來，越來越多的外地果農也將成熟的大櫻桃運到該市場銷售。市場已與北京新發地、京東、天貓等全國多家知名水果經銷商建立產銷對接關系，確保大櫻桃銷售渠道暢通。

金州區大櫻桃協會會長、老虎山村大櫻桃交易市場總經理金永泉介紹說，七頂山街道是大連主要的大櫻桃生產基地之一，種植面積達3.6 萬畝，早、中、晚熟大櫻桃品種41 個。老虎山村是該街道規模最大的露地大櫻桃生產專業村，種植面積達7500 畝。

隨著大櫻桃產量的逐年增加，為吸引更多的全國經銷商前來大連，保證大連大櫻桃優質優價、應銷盡銷，2015 年,金普新區七頂山街道老虎山村黨總支書記唐柱林在反復調研后，決定著手建設一個大櫻桃市場，他找到了金永泉和另一位合伙人，三人一拍即合。他們多方籌資4600 多萬元，加上后期分揀線、氣調庫等建設，一共投入6000 多萬。建成了占地面積達7 萬平方米，東北地區規模最大、功能最全的大櫻桃交易市場。僅今年的六七月份就吸引了全國1000 多家水果商進駐，總交易量達2 萬噸，交易額達6 億多元。

市場建起來了，銷售問題解決了，但大櫻桃產業的可持續發展還是需要從源頭做起。

轉向源頭做品質

做了多年農產品貿易的金永泉在摸爬滾打中認識到，“一直買別人的貨，很難把控制產品質量。現在，我們要轉向源頭，不僅要做好自己的產品，還要影響更多人。”

2022 年初，大連豐禾金地農業發展有限公司在七頂山街道陸海村建起了大連豐禾大櫻桃科技創新示范園，一期已投資2000 多萬，預計總投資額將超過6000 萬。示范園切實在品質和品種上起到引領示范的作用，使大櫻桃品種優良化、種植標準化、市場規范化。從苗木繁育、樹形修剪、病蟲害防治、肥水一體化到果品貯運、加工，園區配備整套的示范模板，降低果農試錯風險，帶領廣大果農提升種植水平。

大連豐禾大櫻桃種植示范園面積500 畝，選用國內外豐產樹形7 種，試種大櫻桃新品種20 余種。園區全面以數字、智慧農業為建設理念，全園配備全智能水肥一體化灌溉系統，并配備小型農業氣象站。園區還將陸續完成智能冷庫、全自動分揀車間、大型組培室、果品化驗檢測室。

“這塊地里的櫻桃樹怎么都是斜著的？”在大連禾豐大櫻桃示范園里，技術負責人遲正剛告訴筆者：“這種樹形斜45 度栽植稱之為UFO 形，此樹形可使甜櫻桃2 年結果，3 年畝產在產量300 ～500 千克，成型快、結果早、產量高，可密植，機械化作業程度高，省時、省工。”

目前金普新區大櫻桃種植戶普遍采用的是4×4 米的紡錘樹形（大冠形）栽植，該樹形4 ～5 年結果，7～8 年才進入豐產期，前期管理人工成本高。隨著人們生活水平的提高，消費者對大櫻桃的品質要求也越來越高，對品種的更新換代周期要求越來越短。為了適應市場需求，示范園根據智利、新西蘭等國家的種植經驗，分區域栽植不同樹形的櫻桃進行對比，找到最適宜大連地區栽植的模式，為大櫻桃的標準化栽植技術奠定基礎。

金永泉分析說，從經濟價值角度而言，通過園區的引領示范，實現的是產業規模化、標準化，使果農把高價值的大櫻桃品種種植銷售，達成果農產品售賣高價需求，可直接帶動地方農業產業經濟提升。在社會價值角度上，園區可帶動大連大櫻桃產業發展，通過園區的作用，從傳統種植模式直接過渡到科學先進種植模式，解決當前農業老齡化壓力，打造大連大櫻桃產業品牌化，提高大櫻桃地理標志價值，實現鄉村振興、產業振興。

“作為大連大櫻桃產業的受益者和從業者，希望能帶動整個大連大櫻桃產業向前再跨一大步”，這是金永泉他們的心愿。