光合選育系中華絨鰲蟹選育效果分析

孫娜，楊占全，耿丹，鄭巖

（盤錦光合蟹業(yè)有限公司，遼寧省中華絨螯蟹育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，遼寧 盤錦 124200）

中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis）是我國重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，吸引了眾多的農(nóng)民、漁民參與養(yǎng)殖。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國中華絨螯蟹產(chǎn)量超過77.5×104t[1]，為養(yǎng)殖地區(qū)帶來了較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。光合選育系中華絨螯蟹是盤錦光合蟹業(yè)有限公司，以遼河、海河、鴨綠江和黃河四個(gè)水系野生中華絨螯蟹為育種基礎(chǔ)群體，結(jié)合家系選育和群體選育技術(shù)，連續(xù)多代選育后得到的育種群體，具有生長速度快、抗逆性強(qiáng)[2]、養(yǎng)殖成活率高、成蟹規(guī)格大[3]等優(yōu)良性狀。其中新品種“光合1號”（GS-01-004-2011）在我國北方廣泛推廣，對比非選育中華絨螯蟹養(yǎng)殖優(yōu)勢明顯[4]，為中華絨螯蟹產(chǎn)業(yè)尤其是北方中華絨螯蟹產(chǎn)業(yè)帶來了良好的發(fā)展前景。

我國北方地區(qū)由于氣候的原因，一年中適合中華絨螯蟹生長的時(shí)間相對南方而言較短。為了更好地推廣選育良種的應(yīng)用，選取2015年、2017年、2019年、2021年逐代傳承的光合選育系和當(dāng)?shù)胤沁x育系（以下簡稱選育系和非選育系）中華絨鰲蟹扣蟹養(yǎng)殖結(jié)果，進(jìn)行選育效果分析與評價(jià)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)用蟹及養(yǎng)殖管理

該研究采用盤錦光合蟹業(yè)有限公司選育系和當(dāng)?shù)胤沁x育系中華絨鰲蟹蟹苗進(jìn)行扣蟹對比養(yǎng)殖。每年選育獲得的100個(gè)以上的家系構(gòu)成選育系，非選育系購自當(dāng)?shù)貨]有進(jìn)行良種選育的育苗廠家。

試驗(yàn)蟹苗采用稻田圍隔的方式進(jìn)行養(yǎng)殖。圍隔用玻璃鋼平板加不銹鋼沖孔板制作，有效面積40 m2。圍隔內(nèi)按照行距30 cm、株距20 cm栽種水稻。每個(gè)圍隔投放蟹苗2 500只。選育系蟹苗按每個(gè)家系養(yǎng)殖3個(gè)圍隔進(jìn)行投放，非選育蟹苗投放15個(gè)圍隔。養(yǎng)殖周期從6月上旬到10月上旬。根據(jù)水稻生長特點(diǎn)，圍隔內(nèi)水深從10 cm逐漸加深至30 cm后保持不變，定期換水，監(jiān)測水質(zhì)指標(biāo)，保持ρ（溶解氧）不低于5 mg/L，ρ（氨氮）不高于1 mg/L。養(yǎng)殖期間全程投喂配合飼料。養(yǎng)殖結(jié)束后，統(tǒng)計(jì)每個(gè)圍隔收獲扣蟹的數(shù)量和質(zhì)量，計(jì)算養(yǎng)殖成活率和扣蟹規(guī)格。

1.2 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)通過EXCEL軟件整理，采用SPSS 26.0軟件進(jìn)行分析。

養(yǎng)殖成活率（%）=（收獲扣蟹數(shù)量/2 500）×100%，

扣蟹規(guī)格（g/只）=收獲扣蟹質(zhì)量/收獲扣蟹數(shù)量，

變異系數(shù)（%）=（標(biāo)準(zhǔn)差/平均值）×100%。

2 結(jié)果與分析

扣蟹養(yǎng)殖成活率統(tǒng)計(jì)見表1。由表1可見，選育系與非選育系扣蟹養(yǎng)殖成活率都呈現(xiàn)逐代增長的趨勢，同期選育系高于非選育系，統(tǒng)計(jì)學(xué)差異顯著（P<0.05）。這說明本地區(qū)中華絨鰲蟹扣蟹養(yǎng)殖階段整體養(yǎng)殖性能在穩(wěn)定提升，選育系良種提升得更快。根據(jù)市場調(diào)查，近年來本地區(qū)盤錦光合蟹業(yè)有限公司選育新品種“光合1號”市場占有率超過60%，其中一部分會轉(zhuǎn)化為普通育苗廠家的種源，一定程度上促進(jìn)了本地區(qū)種質(zhì)的優(yōu)化，這是非選育系扣蟹養(yǎng)殖成活率逐代增長的一個(gè)重要原因。

變異系數(shù)可以客觀地反映出數(shù)據(jù)相對于平均值的離散程度。生物的某一性狀指標(biāo)離散程度越大,則該性狀產(chǎn)生突變的可能越大,相對來說選擇到優(yōu)良性狀的機(jī)會越大,所以變異系數(shù)較大的性狀相對具有較大的選擇潛力。選育系2015年變異系數(shù)遠(yuǎn)大于其他年份，所以其子代2017年成活率提高較多，其他年份則較少。如表1所示，選育系2015年與其他年代養(yǎng)殖成活率差異顯著（P<0.05），其他年代之間差異不顯著（P>0.05）。而非選育系2015年、2017年、2019年之間差異不顯 著（P>0.05），與2021年之間差異顯著（P<0.05），并未表現(xiàn)出這一規(guī)律。分析原因認(rèn)為，非選育系由于未進(jìn)行系統(tǒng)的選育工作，養(yǎng)殖成活率提高靠養(yǎng)殖過程中自然選擇，偶然因素影響較大，故進(jìn)展較慢，反而是良種覆蓋率的影響性對較大，所以最終呈現(xiàn)這樣的結(jié)果?？坌芬?guī)格統(tǒng)計(jì)情況見表2。

表1 扣蟹養(yǎng)殖成活率統(tǒng)計(jì)① %

表2 扣蟹規(guī)格統(tǒng)計(jì)①

由表2可見，2015年選育系和非選育系扣蟹規(guī)格差異不顯著，2017年、2019年、2021年差異顯著，2017年非選育系大于選育系，2019年、2021年選育系大于非選育系。分析認(rèn)為是養(yǎng)殖成活率和良種覆蓋率共同作用的結(jié)果。根據(jù)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖密度是影響扣蟹規(guī)格的主要因素，在該試驗(yàn)養(yǎng)殖圍隔面積一定的情況下，養(yǎng)殖成活率可以代表養(yǎng)殖密度，所以養(yǎng)殖成活率高相應(yīng)的扣蟹規(guī)格就小。同時(shí)隨著良種覆蓋率的增加，非選育系會逐漸接近選育系，所以2019年、2021養(yǎng)殖成活率和扣蟹規(guī)格選育系均大于非選育系。選育系各年之間沒有明顯的規(guī)律，2015年與2019年差異不顯著（P>0.05），2017年與2021年差異不顯著（P>0.05）。這是因?yàn)榭坌冯A段選育以養(yǎng)殖成活率為主要指標(biāo)所致。非選育系各年之間也沒有明顯的規(guī)律，2015年與2017年之間差異不顯著（P>0.05），與2019年、2021年之間差異顯著（P<0.05）。

扣蟹規(guī)格和養(yǎng)殖成活率相關(guān)分析見表3。由表3可見，選育系和非選育系扣蟹規(guī)格和養(yǎng)殖成活率都顯著負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)各年份選育系均低于非選育系。分析認(rèn)為，在養(yǎng)殖空間一定的情況下，養(yǎng)殖成活率直接決定了養(yǎng)殖密度，該結(jié)果驗(yàn)證了養(yǎng)殖密度和扣蟹規(guī)格負(fù)相關(guān)的規(guī)律；并且因?yàn)橹腥A絨鰲蟹蛻殼生長的特性，決定了一定的生長階段其規(guī)格存在最小值，所以一定程度上養(yǎng)殖成活率越高二者間的相關(guān)系數(shù)越低。

表3 扣蟹規(guī)格和養(yǎng)殖成活率相關(guān)分析①

3 討論

家系選育和群體選育是中華絨鰲蟹常用的良種選育方法[5]，光合選育系中華絨鰲蟹是結(jié)合二者特點(diǎn)獲得的育種群體，支撐著新品種“光合1號”始終保持良種特性。中華絨鰲蟹為2年生水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，扣蟹養(yǎng)殖成活率是從業(yè)者優(yōu)先關(guān)注的養(yǎng)殖性能指標(biāo)。本研究選取的年份代表了4個(gè)延續(xù)的世代。研究結(jié)果表明，選育系養(yǎng)殖成活率逐年穩(wěn)定升高，并且高于同期非選育系，說明對養(yǎng)殖成活率這一指標(biāo)，選育系比非選育系有穩(wěn)定的優(yōu)勢。

動物群居的密度會影響其生長速度，較高的密度導(dǎo)致生長速率降低[6]。董江水等[7]研究表明，河蟹放養(yǎng)密度對河蟹平均育成規(guī)格影響較大,兩者呈顯著負(fù)相關(guān)。本研究雖然在研究對象上與之有所差異，但是得出了一致的結(jié)論，養(yǎng)殖成活率直接決定了養(yǎng)殖密度，并且本研究選育系和非選育系在不同的年份，都表現(xiàn)出扣蟹規(guī)格和養(yǎng)殖成活率顯著負(fù)相關(guān)，說明這一規(guī)律不受遺傳因素的影響，在中華絨鰲蟹養(yǎng)殖過程中是普遍存在的規(guī)律。這為合理調(diào)控養(yǎng)殖密度提供了理論依據(jù)。本研究中，2017年非選育系養(yǎng)殖成活率遠(yuǎn)低于選育系時(shí)，扣蟹規(guī)格就大于選育系；其余年份養(yǎng)殖成活率比較接近時(shí)，選育系扣蟹規(guī)格就大于非選育系。說明在近似的生長條件下，選育系具有更好的養(yǎng)殖性能。這在成蟹養(yǎng)殖階段也得到了證明[3]。

由于傳承關(guān)系明確，所以選育系變異系數(shù)在一定程度上反映了群體的遺傳多樣性，決定了選育潛力。本研究結(jié)果顯示，選育系養(yǎng)殖成活率變異系數(shù)始終都屬于中高等變異強(qiáng)度，并且家系間變異系數(shù)較大時(shí)，下一年養(yǎng)殖成活率提升的就較多，說明選育系始終具有較大的選擇空間，有利于快速選擇。而非選育群體由于各年代之間傳承關(guān)系不明確，遺傳因素較低，變異系數(shù)主要體現(xiàn)了養(yǎng)殖個(gè)體間的差異和養(yǎng)殖環(huán)境的差異，并且非選育系在選種時(shí)目的性較弱，偶然性高，所以非選育系的養(yǎng)殖成活率波動較大。扣蟹規(guī)格變異系數(shù)也維持中高等變異強(qiáng)度，但是扣蟹規(guī)格沒有明顯的變化規(guī)律，是因?yàn)檫x育系在扣蟹階段進(jìn)行選擇留種時(shí)主要選擇指標(biāo)是養(yǎng)殖成活率，并未對規(guī)格進(jìn)行特意選擇。將扣蟹規(guī)格作為選擇指標(biāo)是今后的選育方向。

本研究發(fā)現(xiàn)，2021年非選育系養(yǎng)殖成活率已經(jīng)接近選育系，分析其原因是隨著良種推廣應(yīng)用，選育系蟹苗的養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，區(qū)域內(nèi)良種覆蓋率越來越高，越來越多的選育系中華絨鰲蟹會被當(dāng)?shù)赜鐝S家用作種蟹，實(shí)質(zhì)上對非選育系種源形成了一定程度的覆蓋，帶動了非選育系養(yǎng)殖性能的提高。