謠言粉碎機

文/張宇（中國疾病預防控制中心研究員）

謠言

橘子有公母之分。相比公橘子，母橘子更甜一些。

真相

這種說法并無科學依據。不僅是橘，柑、橙、柚這些柑橘類水果都沒有公母之分。位于果實底部、與果柄位置相對的凹陷或凸起，被稱為“臍”，其實是脫落的花器官在果實上留下的疤痕。

這些疤痕主要是運輸水分和養料的維管束的殘跡，因為疤痕下方的果皮組織發育速度通常比果實的其他部分慢，甚至不發育，因此形成一個略微凹陷的“臍”。

之所以會出現肚臍有大小之分的現象，是因為不同果實這一部分的果皮發育速度有很大差別。同一品種的橘子中能看到不同大小、由點狀到環狀的臍部，不存在明顯的界限來劃分公母，也沒有任何證據表明，臍部這一小塊果皮的發育與果實的味道相關。

柑橘類水果味道的酸與甜，與產地、品種、土質、肥料、日照、樹齡等有直接關系。所以，挑選的最佳方法并不是看果實的“臍”，而是品嘗一下。一般來說，同一批采摘的水果味道會大致相同。

謠言

美白牙膏能讓牙齒變白，抗幽門螺桿菌牙膏能夠殺滅身體里的幽門螺桿菌。

真相

牙膏是指以刷牙的方式作用于人體牙齒表面，具有美化、保護牙齒及周圍組織等功效，起到輔助清潔作用的半固體制劑。2021 年1 月1 日起實施的《化妝品監督管理條例》規定，牙膏參照普通化妝品的規定進行管理，按照國家標準、行業標準進行功效評價后，可以宣稱具有防齲、抑牙菌斑、抗牙本質敏感、減輕牙齦問題等功效?！?br>